岐阜の名店「Restaurant Satoshi.F」が2016年12月末に銀座に移転。
早くも評判で、予約は数ヶ月待ちとなっています。
チウネに行くと言ったら、あの有名店も、あのシェフも、「えーーすごい！」という反応。
（このチビ女、何者？という眼差しになり、その後の対応が変わる。）
カウンター6席のみ。
17：30～と21：00～の２回転制となっています。
一斉にスタートするので、遅刻厳禁ですよー！
看板無いから通り過ぎました。
頂いたもの。
白魚の茶碗蒸し
ホワイトアスパラガス
トリガイと毛蟹
ハムとトリュフのコンソメスープ
太刀魚
茨城産 小鳩
天城黒豚
紫雲丹のおじや
カレーに見えるくらいの雲丹の量！
紹興酒のアイスクリーム
お茶
シェフの古田さん、まだ32歳らしい。
（ものすごくキュート。俳優のあの人に似ているのですが、それを言うと、「おまえ、だから誉めているんだろう！？」と疑われそうなので、伏せます。）
食材へのこだわりが物凄いです。
そして、素材の味をとても大事にしているなと。
全て美味しかったけど、このコンソメスープは超絶。
そして、鳩は苦手なのですが、こちらのは美味しかった。
皮はパリパリ、中は弾力あって、火入れが素晴らしい。
お料理どれも独創的で、他では食べられないし、また行きたい！
ちなみに、私はスパークリングウォーター、夫はグラスでワインを４杯で、二人で72,000円。
（あ、私が二人分払っているからね。男前でしょ！）
普通に飲んだら、確実に一人4万円だと思います。
使ったお金： 36,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
早くも評判で、予約は数ヶ月待ちとなっています。
チウネに行くと言ったら、あの有名店も、あのシェフも、「えーーすごい！」という反応。
（このチビ女、何者？という眼差しになり、その後の対応が変わる。）
カウンター6席のみ。
17：30～と21：00～の２回転制となっています。
一斉にスタートするので、遅刻厳禁ですよー！
看板無いから通り過ぎました。
頂いたもの。
白魚の茶碗蒸し
ホワイトアスパラガス
トリガイと毛蟹
ハムとトリュフのコンソメスープ
太刀魚
茨城産 小鳩
天城黒豚
紫雲丹のおじや
カレーに見えるくらいの雲丹の量！
紹興酒のアイスクリーム
お茶
シェフの古田さん、まだ32歳らしい。
（ものすごくキュート。俳優のあの人に似ているのですが、それを言うと、「おまえ、だから誉めているんだろう！？」と疑われそうなので、伏せます。）
食材へのこだわりが物凄いです。
そして、素材の味をとても大事にしているなと。
全て美味しかったけど、このコンソメスープは超絶。
そして、鳩は苦手なのですが、こちらのは美味しかった。
皮はパリパリ、中は弾力あって、火入れが素晴らしい。
お料理どれも独創的で、他では食べられないし、また行きたい！
ちなみに、私はスパークリングウォーター、夫はグラスでワインを４杯で、二人で72,000円。
（あ、私が二人分払っているからね。男前でしょ！）
普通に飲んだら、確実に一人4万円だと思います。
使ったお金： 36,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
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