2017年8月にオープンした「うしごろ」が手掛ける肉割烹のお店。
カウンター7席と個室のみ。
(ちなみに隣は2017年6月にオープンした完全個室焼肉「USHIGORO S」。)

ミシュラン2019で1ツ星を獲られました!

メニューはおまかせコース18,000円のみ。
(これに税サが付くので、コースだけで21,240円になります。)
お高いのですが、でも、ものすごく美味しかった・・・。

牛とスッポンのお出汁の茶碗蒸し 白子と百合根
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クリ・せこ蟹(ズワイガニの雌、香箱蟹)・バフンウニ・白えびの小丼
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せこ蟹の脚、外子(卵)、蝦夷鮑、海老芋
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サーロインのにぎり、マキの漬け、イチボ
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ウワミスジのたたき
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カメノコ、エメンタールチーズ、からすみ
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牛ヒレの唐揚げ
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冷やしトマト
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牛トロ巻き
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リブ芯のしゃぶしゃぶ
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サーロイン、ヒレ、ランプ
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〆は牛しぐれ煮の茶漬けか牛とハマグリのスープのラーメンが選べます。
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塩とオリーブオイルのアイスクリーム
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全てがものすごく美味しかった。
今すぐ、最初から食べたいもの!
お店の肉に対するストイックな姿勢が良いです。


使ったお金: 一人24,000円 
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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