都内の有名お鮨屋さんやグルメな皆様からお名前はよく聞いていました!
埼玉県・食べログナンバー1(4.30点なので全国でも上位でしょうけど)のお鮨屋さん、川口にある「鮨 猪股」に行ってきました!

まず見せられたマグロが美しすぎる件。
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おまかせで、にぎりのみというスタイル。
では食べたもの。

ホウボウ
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イサキ
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トリガイ
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雲丹
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金目鯛
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赤身
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平貝
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トヤマエビ
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サクラマス
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ナガスクジラの尾の身
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マカジキ
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かっぱ巻き
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子持ちしゃこ
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ダイセンの生うに
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中トロ
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大トロ
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コハダ
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贅沢巻(と私が勝手に呼んでた)
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かんぴょう巻き
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玉子焼きは芝海老と大和芋 
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本当に美味しかった。
特にトヤマエビ、蟹、金目鯛、鮪(赤身、中トロ、大トロ全て)。

猪股さんの魚に対するストイックさに感銘を受けました。
(札幌の鮨一幸の工藤さんを思い浮かべました。)
夫も感動したと申しております。

雲丹のシーズンの夏と鮪のシーズンの冬にまた行きたい!

なお、カード不可なのでご注意ください。


使ったお金: 28,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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