この日は、昼にお鮨、夜に天ぷらと、日本に旅行に来た外国人のような詰め方をしてしまいました。
こちらのご主人は、銀座「天一」ご出身だそうです。
10,500円のおまかせコースのみ。
まずはサラダから。
海老の頭
海老×2
ヤングコーン
椎茸(海老のすり身入り)
稚鮎
アスパラガス
きす
いか
蓮根
ホタテ
たけのこ
穴子
茄子
天丼
海老のレア感、野菜のシャキシャキ感。
これはもうご主人の技術の賜物ですが、素材の瑞々しさを損なわないのが素晴らしい。
事前にご主人がとてもよく喋る方と聞いていたのですが、実際そうでした。
私は嫌いじゃないです。
カード不可なので、ご注意ください。
使ったお金: 12,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
こちらのご主人は、銀座「天一」ご出身だそうです。
10,500円のおまかせコースのみ。
まずはサラダから。
海老の頭
海老×2
ヤングコーン
椎茸(海老のすり身入り)
稚鮎
アスパラガス
きす
いか
蓮根
ホタテ
たけのこ
穴子
茄子
天丼
海老のレア感、野菜のシャキシャキ感。
これはもうご主人の技術の賜物ですが、素材の瑞々しさを損なわないのが素晴らしい。
事前にご主人がとてもよく喋る方と聞いていたのですが、実際そうでした。
私は嫌いじゃないです。
カード不可なので、ご注意ください。
使ったお金: 12,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
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