八丁堀の人気ビストロ&ワインバー「レトノ」の姉妹店です。
「レトノ」も良かったので、行ってみました。
「レトノ」より店内広々していてシックで雰囲気良いです。

5,500円のディナーコースを頂きました。

ほうれん草のエクレア
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ホタルイカとブロッコリーのエクラゼ クリュスタッセのエスプーマ
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タスマニアサーモンのマリネ キャロットラぺとバジル
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フォアグラのラヴィオリ 柑橘風味とコンソメドゥーブル
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お魚は2種類から選べました。
私はブイヤベース
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メインも2種類から選べました。
私は大山鶏胸肉のローストとモモ肉の詰め物 ワイルドライス
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デザートと食後のお飲物は別料金となります。
だとしても、これで5,500円はコスパ良いです。
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お料理どれも美しくて美味しかった。
特にフォアグラのラヴィオリ!
モチモチで、一口食べるとフォアグラの風味がふわっと口の中に広がります。
シェフは
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの総料理長を務めた方だそうです。


使ったお金: 9,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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