2019年1月に門前仲町にオープンしたフレンチ。
店名でピンと来た方も多いと思いますが、シェフの佐山さんは「AU GAMIN DE TOKIO」の木下シェフの下で10年以上経験を積み独立されたそう。私は白金時代も恵比寿に移転してからも行っているので、もしかしたらお会いしているかもな。
店内はオープンキッチンを囲むL字カウンターと個室が１室です。
お料理はおまかせコースが7,000円（税別）となっています。
頂いたもの。
アルギット芋のヴィシソワーズ 梅香る水茄子の冷菜
水ダコのカルパッチョ みょうがとライムのジュレがけ
鮑のベニエフリット ブイヤベースのオイスター餡ソース
フォカッチャ
炙りカンパチとヤングコーンの実山椒鉄板ソテー
お口直しのグラニテ
黒毛和牛シンシンのステーキ
黒にんにくのボルドレーズソース
トビコとアサリ出汁のトマトスープパスタ
トリュフ風味のフィナンシェとローストピスタチオアイス添え
7,000円でこれだけ出てくるのはご立派。
ヴィシソワーズ、鮑のベニエ、トマトスープパスタ、美味しかった。
門前仲町辺りで良いお店を探している方、ぜひ！
使ったお金： 9,500円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
店名でピンと来た方も多いと思いますが、シェフの佐山さんは「AU GAMIN DE TOKIO」の木下シェフの下で10年以上経験を積み独立されたそう。私は白金時代も恵比寿に移転してからも行っているので、もしかしたらお会いしているかもな。
店内はオープンキッチンを囲むL字カウンターと個室が１室です。
お料理はおまかせコースが7,000円（税別）となっています。
頂いたもの。
アルギット芋のヴィシソワーズ 梅香る水茄子の冷菜
水ダコのカルパッチョ みょうがとライムのジュレがけ
鮑のベニエフリット ブイヤベースのオイスター餡ソース
フォカッチャ
炙りカンパチとヤングコーンの実山椒鉄板ソテー
お口直しのグラニテ
黒毛和牛シンシンのステーキ
黒にんにくのボルドレーズソース
トビコとアサリ出汁のトマトスープパスタ
トリュフ風味のフィナンシェとローストピスタチオアイス添え
7,000円でこれだけ出てくるのはご立派。
ヴィシソワーズ、鮑のベニエ、トマトスープパスタ、美味しかった。
門前仲町辺りで良いお店を探している方、ぜひ！
使ったお金： 9,500円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
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