「虎峰」「erba da nakahigashi」「珀狼」と同グループの新店です。
場所は飯倉の以前「T3」があった所で、「虎峰」と同じく少量多皿中華。
シェフの金子氏はマンダリンオリエンタル東京の「センス」等にいらっしゃったそうです。

コースのみで、26品でなんと6,800円!!
この場所で、この雰囲気で、すごい。
多分、接待やデート等で相手に値段を言わなかったら、もっと高いと思われそう。

ミシュランガイド東京2021で1ツ星を獲得されました!

では頂いたもの。

ピータン豆腐
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カリフラワーと小玉西瓜のピクルス
アオリイカとアボカド 豆板醤風味
大連産クラゲの冷菜
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四川風よだれ牛 北海道A3和牛リブロース
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よだれ牛のタレを使って、新玉葱焼き餃子
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更に香港麺の和えそば
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山梨県産信玄鶏手羽先のフォアグラ包み焼き
これはスペシャリテなのかな?美味しいです!
自家製チャーシュー
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海老蒸し餃子
ジャスミン茶焼売
トリュフ小籠包
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鮎とクレソンの春巻き
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皮付きヤングコーン 上湯蒸しスープ
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空心菜マレーシア醤炒め
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海老のビスク風チリソースとマンゴーマヨネーズソース
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枝豆
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豚バラ肉の鎮江黒酢酢豚
自家製大根餅
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茄子のフリット 四川風朝天唐辛子炒め
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海老とチャーシューの揚州炒飯
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Series特製担々麺(私は少なめ)
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杏仁豆腐
マンゴープリン
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ライチシャーベット
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少量ずつとはいえ、かなりお腹いっぱいです。
冒頭にも書きましたが、これで6,800円はすごい。
中華料理の好きな物勢ぞろいという感じ。
どれも美味しかった!
特によだれ牛、手羽先、エビチリ、担々麺、良かった。


使ったお金: 8,900円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 



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