大阪のカウンターフレンチ。
ミシュランガイド大阪2020で1ツ星を獲得されています。

ディナーコースは16,000円。
頂いたもの。

卵黄の燻製 カシューナッツ キャビア
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ホタルイカ フキノトウとじゃがいものペースト イカ墨を練りこんだ生地
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赤貝とクスクス コンソメのジュレ
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生春巻き フォアグラのテリーヌ オマールブルー
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白甘鯛 帆立のお出汁 
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鮑ともずくのリゾット グリーンカレーのソース
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熊本のあかうしのハネシタ
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グレープフルーツとカンパリの泡
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苺とババロア バニラのソース
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食後の飲み物と小菓子
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最初の卵黄の燻製とリゾットは美味しかったけど、あとはピンと来なかったなぁ。
特に赤貝は、なんでこんなにしちゃったのだろうと思いました。

使ったお金:22,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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