今年2回目、計6回目のSUGALABOさん。
本当に大好きなお店です。
「LA LISTE 2020」で1位になったのですね!(ちなみに同率1位の「龍吟」とNYの「Le Bernardin」も訪問済み。Bernardinでアンコウをmonk fishと呼ぶことを覚えたのだった。)
頂いたものを備忘録的に。
多田さんの24ヶ月熟成ペルシュウ
鱧とイカのベニエ
北海道・白糠の毛蟹と兵庫・三田のじゅんさいのガスパチョ キャビアのせ
北海道の真鰯 十勝の森浦農園のじゃがいも「はるか」
オマールブルー アーティーチョーク
薩摩牛 青森・野辺地の小かぶ カボチャのニョッキ
別腹のカレー
山梨・一宮町 宝桃園の白川白桃 ミント
さくらんぼのクラフティ
マドレーヌとハーブティー
全て美味しいのですが、特に鰯と薩摩牛が驚異的に美味しかった。
本当にテンションが上がります。
そして今日も須賀さんが素敵でした!!
使ったお金:49,800円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
本当に大好きなお店です。
「LA LISTE 2020」で1位になったのですね!(ちなみに同率1位の「龍吟」とNYの「Le Bernardin」も訪問済み。Bernardinでアンコウをmonk fishと呼ぶことを覚えたのだった。)
頂いたものを備忘録的に。
多田さんの24ヶ月熟成ペルシュウ
鱧とイカのベニエ
北海道・白糠の毛蟹と兵庫・三田のじゅんさいのガスパチョ キャビアのせ
北海道の真鰯 十勝の森浦農園のじゃがいも「はるか」
オマールブルー アーティーチョーク
薩摩牛 青森・野辺地の小かぶ カボチャのニョッキ
別腹のカレー
山梨・一宮町 宝桃園の白川白桃 ミント
さくらんぼのクラフティ
マドレーヌとハーブティー
全て美味しいのですが、特に鰯と薩摩牛が驚異的に美味しかった。
本当にテンションが上がります。
そして今日も須賀さんが素敵でした!!
使ったお金:49,800円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
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tomosan63
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