上野に久兵衛の系譜を継ぐ、良心的な価格で美味しいお鮨屋さんがあるとのことで行ってみました。
場所は銀座線の上野広小路駅からすぐ。JR上野駅からも歩いて5分位ではないでしょうか。
2019年9月オープンで、綺麗なお店で、L字カウンターと個室も4室あるそうです。

12,000円のおまかせコースを頂きました!
(9,000円のおためしコースもあります。)

まずは10種類以上の茸を使ったお出汁で胃を温めます。
IMG_2328

最初に中トロ!
IMG_2329

千葉県銚子の釣鯵
釣りの方が身の状態を良く運べるのだそうです。
IMG_2330

神奈川県三崎のサヨリ
IMG_2331

あん肝味噌 海苔で巻いて頂きます。
IMG_2332

鮪の顎肉の串焼き
トロトロでとても美味しかった!
IMG_2333

愛知のスミイカ
IMG_2334

本シメジと百合根の茶碗蒸し 蟹餡
IMG_2335

雲丹
IMG_2336

鰹 胡瓜とミョウガを挟んでいます。
IMG_2337

いくらの小丼
IMG_2338

銚子の金目鯛の炙り
IMG_2339

里芋 烏賊しんじょう 日高昆布の有馬山椒煮
IMG_2340

とろたく巻き いぶりがっこです。
IMG_2341

カワハギの肝炙り
IMG_2342

赤身のヅケ
IMG_2343

大トロの炙り
IMG_2344

かんぴょう巻き
IMG_2345

黒糖を使った玉子焼き
IMG_2346

お味噌汁
IMG_2347

甘味
IMG_2348

握りとツマミがランダムに出てくるスタイルです。
酢飯は小さめで赤酢が効いています。
たくさん頂いてお腹いっぱい!
中トロ、大トロ、雲丹、いくらが出てきて12,000円というのは良心的です。

鮪の顎肉の串焼きととろたく巻きが他には無い感じで印象的でした!

使ったお金:14,500円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 上野御徒町駅上野広小路駅御徒町駅