念願の「すし処 めくみ」さんに!!
OMAKASE運の強い(反射神経の良い)友人に感謝です。
「ミシュランガイド石川2021」で2ツ星を獲得されています。


場所は金沢市内ではなく、お隣の野々市市です。
金沢からタクシーだと時間が読めないと思ったので、野々市駅にタクシーを予約。
(タクシー乗り場にタクシーいないので、石川交通で予約すべし。)
野々市駅からタクシーで10分弱でした。
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お料理はおまかせとなります。
蟹の時期なので、他の時期とはお値段が異なります。

お写真はツマミのみOKとのこと。
頂いたもの。

ズワイガニのお出汁
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紅ズワイガニ
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ズワイガニ
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ナマコ
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めじまぐろ・アオリイカ・ひらめ
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河豚の白子
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めじまぐろのたたき
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あん肝
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珍しい雌の毛蟹
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甘海老の頭
生くちこ

ここから握りです。
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甘海老
めじまぐろのカマの部分
バフンウニ
鱈の白子
蟹飯(漁師飯)

ぼたん海老
穴子
玉子とカンピョウの巻物
甘海老の玉子焼き

握りの数はそんなに多くないのですが、蟹をたーくさん頂いたので限界レベルでお腹いっぱいに。
蟹はもちろん美味しいのですが、お造りで頂いためじまぐろ・アオリイカ・ひらめがとても美味しかったので、もしチャンスがあれば蟹ではない季節にも伺って、握りをたくさん頂きたいです。

大将の山口さんは良い蟹を求め毎朝3時から片道2時間かけて仕入れに行っているそうで、蟹の時期は睡眠が取れないとのこと。(漁師さんから深夜2時とかに仕入れ状況の電話が来る。)
本当にすごいなぁと。3月に入ったら少しはお休みできると良いです。

使ったお金:42,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


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