和牛のロース　独活


パンも３種類頂いたのでした。

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食後のお飲み物



美味しかったし、ここでしか食べられないお料理で、新潟まで行くべきお店で、行って良かったー！！
イワナのガレット、百合根、コガモが印象的でした。

そしてお酒を飲んでいないのもあるけど、お値段にびっくり。
東京だったら…。

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佐渡のバイガイ　ヤリイカ　パイ生地　三つ葉のソース


新之助（コシヒカリ）のリゾット　佐渡のエイのムニエル　白菜のプレゼ　トビウオの泡

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仔羊

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2022年11月に西小山にオープンした話題のフレンチに行ってきました！

シェフの安達晃一氏は「ラ・ターブル・ド・ジョエル・ロブション」や「アサヒナ・ガストロノーム」にいらした方で、2014年に「RED U-35」でブロンズ・エッグ受賞、2020年にフランスで開催された「第70回プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」で優勝という輝かしい経歴。

「アサヒナ・ガストロノーム」（大好きなお店）はモダンフレンチというイメージですが、今回独立されてオープンしたお店はクラシカル寄りで、お値段的にもお手頃。（お店の雰囲気はとてもオシャレ）
「レカン」から独立された「渡辺料理店」系な転向。

まず席に着くと、カウンターに案内され、並んだ食材を見ながらメニューを組み立てていきます。

前菜の食材ズラリ


メインの食材もズラリ


３人で前菜３種とメイン２種をオーダー。

最初にアミューズが。


前菜はサーモンの燻製、パテ・アン・クルート、ロワール産のホワイトアスパラガスとオランデーズソースを。




パンは普通にバゲットでした。

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