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イタリアン

「PELLEGRINO」さんに念願の再訪!!!
前回伺ったのは10年以上前の西麻布時代で、たぶんオープンしてそんなに経ってない頃だと思う。
コースもあったと思うけど、アラカルトで頂いたのでした。
会社の人たちと行って、美味しかったね、また行きたいねと話しているうちに気付けば全く予約が取れなくなり。やはり美味しいと思ったお店はすぐに再訪しなければダメなのだと痛感。
前置きが長くなりましたが、今回、OMAKASEで予約が取れた時は、我ながら驚いたもんね。

現在は水木金のみ営業で、昼・夜ともに4席のみ!
おまかせコースでドリンクはペアリング(ノンアル有り)。
お料理は第1部が季節の食材を使った旬のコース、第2部が手動生ハムスライサーにて生ハムの色々な味わいを表現するコースの2部構成になっています。

頂いたもの。

【第1部】

長野県伊那産ぎたろう軍鶏を丸ごと一羽煮出したブロード
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インカのめざめを使った本物のフォカッチャ
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ルタバガ(スウェーデン蕪)のスフォルマート 黒トリュフ
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トラフグの白子とロワール産ホワイトアスパラガス
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手打ちパスタ “トルテッリ”パルマ風 ほうれん草とリコッタの詰め物
パスタマシーンの登場です。トルテッリってこういう風に作るんだ!
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縞海老とボロ葱 縞海老のスープと共に
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岩手県産水沢牛 フィレの紀州備長炭火焼
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【第2部】

こちらの世界最高峰の手動生ハムスライサーでスライスして下さいます。
赤と白と2台あって、白は今年の1月に来たばかりなのだそう!
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北イタリア・サンダニエーレ産 プロシュート 24ヶ月熟成
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ボローニャ特産 モルタデッラ
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チンタネーゼ黒豚のラルド
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エミリアロマーニャ パルマ産 プロシュート・ディ・パルマ
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クラテッロ
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生ハムはご飯やトルタ・フリッタと合わせたり、その生ハムの一番美味しい食べ方で出されます。
スライス仕立てと手のひらに少し置いたものとでは味わいが変わったり、とても楽しい!

出来立て練りたてのジェラート “ジェラート フィオーレ ディ ラテ” 苺と

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素晴らしい3時間半でした!!
高橋シェフは柔らかいのにストイックで、質問すると目をキラキラさせてお答え下さり、とても素敵な方です!!

次は10年空けずに伺いたいです。
またOMAKASEで奇跡が起こりますように・・・!!


使ったお金:47,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。  

関連ランキング:イタリアン | 広尾駅恵比寿駅

伊勢丹の裏あたりのパスタ屋さん。
スープパスタのお店なのですね。
人気店で常に満席状態。

ミートソースは2種類あって、普通のミートソース(甘口)と黒オリーブとキノコが入った絶望という名前のものが。
絶望のスパゲティが一番人気なのだそうですが、普通のミートソースをオーダー。ドリンク付き。
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確かに、結構甘いです。

個人的には味よりガサツなサービスが気になりました。
私の席がそういう導線だったのだろうけど、食べているのに私の前に他の方の食べ終わった食器がどんどん積まれるんですよね・・・。あと台拭きとか・・・。

使ったお金:1,000円
点数:2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:パスタ | 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅

新宿通り沿い、新宿御苑前駅と四谷三丁目駅の中間の四谷四丁目交差点にあるレストラン。

ランチメニューはパスタが数種類とハンバーグ等も。
ハンバーグも美味しそうでしたが、看板メニューらしいボロネーゼ(850円)を頂きました。
サラダ付き。
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3時間煮込んでいるそうで、確かにラグーが美味しかった。

使ったお金:850円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 四谷三丁目駅新宿御苑前駅曙橋駅

学芸大学の人気イタリアン。
3年振りの訪問です。

前回はアラカルトでしたが、今回はコース(5,000円)です。
頂いたもの。

グリーンピースの冷製スープ
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生ハムとニョッコフリット
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熊本の原田さんのモッツァレラチーズ 蕗の薹の素揚げとアンチョビソース
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スズキのマリネとルッコラ
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じゃがいもと牛スネ肉の赤ワイン煮のテリーヌ
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サザエと王様椎茸のソテー
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伊達牛
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パスタは2種あったのですが、お腹がいっぱいだったので1種だけ。
リカーリカのスペシャリテのピチ トマトソース
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お料理どれも美味しく、これだけ食べてワイン2杯飲んで7,000円とコスパ良し。

使ったお金:7,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:バル・バール | 学芸大学駅

京王フレンテ新宿三丁目のB2Fの飲食店フロア内のイタリアン。

ランチはパスタ以外にもサラダランチやスープランチもありました。
初めてなのでパスタランチで。
パスタは6種類から選べまして、自家製ミートソースをチョイス。
サラダとドリンク付きで1,100円。
味はまぁ普通でした。
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使ったお金:1,100円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:イタリアン | 新宿三丁目駅新宿駅新宿御苑前駅

四谷三丁目交差点近くの「ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷」の1階にあるレストラン。

平日のランチは1,350円で選べるメインにサラダバー・スープ・ドリンクバー付き。
メインはピッツァ、パスタなどから選べ、チキンカレードリアをチョイス。
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正直、お料理は不味くはないけれど美味しくもない、という感じでした。
サラダバーやドリンクバーを利用する際はマスクと手袋着用となっているので安心。


使ったお金:1,350円
点数:2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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曙橋のカウンターイタリアン。
ランチは生パスタが7種類くらいと賄いから生まれたハヤシライス、サラダボウルがありました。

アマトリチャーナ(700円)を頂きました。
サラダやドリンクは100円で付けられます。
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モチモチした麺で美味しかったです。

使ったお金:700円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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オープンから1年でミシュランガイド東京2021のビブグルマンに選ばれたイタリアン。
井関シェフはイタリアで10年修業、マルケ州の2ツ星レストランでメインシェフも務められていた方。
という訳で、日本では珍しいマルケ州の郷土料理を頂くことが出来ます。

頂いたもの。

モッツァレラのカプレーゼとグリーンサラダ
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マルケの田舎風パテ
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トリッパのオーブン焼き
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ヴィンスグラッシ(マルケのラザニア)
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パテがしっとりしていて美味しかったし、ヴィンスグラッシは絶対に食べるべき!
お値段も良心的だし、お店の雰囲気も良いし、人気なの納得です。

緊急事態宣言明けたら、ゆっくり色々食べたいです。
2ツ星時代のスペシャリテというスカンピ海老とトマトのスパゲッティも食べたかったー。


使ったお金:5,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 赤坂駅溜池山王駅赤坂見附駅

四谷三丁目交差点近くのイタリアン。

ランチはパスタがトマト系・クリーム系・オイル系の3種類。
サラダとスープorパン、ドリンクが付いて980円です。

今日のオイル系のペペロンチーノを頂きました。
味は普通。
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使ったお金:980円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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渋谷の「Biodinamico」(サローネ系列)の湯浅シェフが独立。
恵比寿と代官山の間のビルの地下1階。
看板が無いのでビル名を頼りにインターフォンを押し、オートロックを開けてもらいます。
なお、この場所は仮店舗で、西麻布に新店舗を施工中だそう。(コロナで遅れていて、GW明け位になるらしい。)

おまかせコースで15,000円(税別)です。

頂いたもの。

イカスミのアランチーニ 雲丹のせ
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金目鯛のマリネ カラスミとリコッタチーズ、アスパラ
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ぼたん海老の炙りとタルタル タルト仕立て
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蛤のフラン
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ワカサギのフリット
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黒キャベツで煮込んだランプレドットとトリッパ
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鶏のお出汁のスープ
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イカスミのタリオリーニ
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蝦夷鹿のすね肉のパッパルデッレ
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メインはイチボ
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ズワイ蟹のリゾット
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ヘーゼルナッツのジェラートと苺のパルフェ
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美味しいものが次々と出てきます。
鶏のお出汁のスープがしみじみ美味しかったし、ワカサギのフリット、パッパルデッレ、リゾットも良かったなぁ。
パスタ2種類とリゾットでお腹も大満足。

使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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