趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座・丸の内・日本橋

東銀座 「はかりめ」 【ランチ】

東銀座の穴子料理のお店で、ミシュランガイド東京2019でビブグルマンに選ばれました。
(同じく穴子専門店「ひらい」のすぐ近くで驚いた。)

ランチもコースでなくても予約可というのが良心的。

はかりめ御膳(2,500円)を頂きました。
あなごひつまぶし重・穴子のお刺身・刻み野菜サラダ・おぼろ豆腐
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胡麻アイス付き
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ひつまぶしは、最初はそのまま、次は薬味をのせて、最後はお出汁をかけてと3通り楽しめます。
まぁ、私はそのままが一番好きですけどね。
ふわふわ肉厚で美味しかった!


使ったお金:2,700円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:あなご | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

銀座 「GINZA JOTAKI」

2018年2月にオープン以来、ずっと行きたいと思っていたこちら。
上瀧さんは、四川飯店で修業後、地元の佐賀で15年ご自身のお店を経営(ミシュラン獲得)、2018年2月に銀座に移転されました。

お店はカウンターのみ、オープンキッチンではないのですが、面白い仕掛けがあり、上瀧さんが中華鍋を振っている姿を見ることができます。

お料理はおまかせコースで30,000円、50,000円、80,000円の3段階。
30,000円のコースを頂きました。

フランス産黒トリュフと若宮黄卵のマリアージュ 上湯ソースがけ
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気仙沼産尾長鮫の最上級フカヒレ姿煮込み
特製上海蟹味噌餡
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大分県豊後水道産天然虎河豚
ひれ頂湯・厚切りてっさ・ぶつキャビア・麻辣皮
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白子と黒トリュフ
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唐揚げ
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天然オマール海老のXO醤炒め
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新潟県産真鴨の四川麻辣熱油がけ
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現代式杏仁豆腐のロワイヤル
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中国茶とプティフール
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美味しかったです!!
フカヒレ&上海蟹、虎河豚の唐揚げ、オマール海老、素晴らしかった。
フカヒレ&上海蟹では、ご飯欲しくなりましたね。
(でもご飯食べてたら、最後まで食べられなかったかも。)
虎河豚はその辺の高級河豚屋さんより断然美味しいと思いました。

頻繁に行けるお値段ではないのですが、松葉蟹のシーズンにも行ってみたい!


使ったお金: 37,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

日本橋 「榮太楼総本舗 本店」

人形町「来福亭」でオムライス後、榮太楼総本舗の喫茶で甘い物を。

栗ぜんざい(つぶあん)を頂きました!
こしあんもあります。
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期待以上に美味しかった!
お餅が柔らかく、餡に絡んで良いです。


使ったお金: 1,000円弱だったような
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:和菓子 | 日本橋駅三越前駅新日本橋駅

銀座 「フィリップ・コンティチーニ銀座店」

フランスのデザート界の巨匠、フィリップ・コンティチーニ氏のブティック&カフェが「GINZA SIX」に入っています。
なぜかパリ店より先に銀座店がオープンしているという。
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こちらではカウンターで作り立てのデザートを頂くことができます。
パフェと迷いましたが、スペシャリテというクイニータタン(2,484円)を頂きました。
クイニーアマンもタルトタタンも大好きなので、夢のような組み合わせ!
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美味しかったです!高いけど。
次はパフェ食べたい。


使ったお金: 2,484円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

銀座 「とんかつ檍 銀座店」

大門店は行ったことあるのでした。

銀座店にも行ってみました。
11時オープンで、10分前に行ったところ2番目。1巡目で入れて良かった。

オーダーは上ロースかつ定食(200g、1,500円)。
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大門店ではジューシーさに欠けるなと思ったのですが、こちらは脂身のバランスが良かったです。
これで1,500円というのも良心的。


使ったお金: 1,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:とんかつ | 新橋駅銀座駅内幸町駅

東銀座 「スモールワンダーランド」

歌舞伎座タワーの裏にある一軒家ビストロ。
一階がカウンター席で、二階がテーブル席。

アラカルトで2人で以下をオーダー。

アミューズ
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前菜盛り合わせ
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リゾット
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メインは和牛の赤ワインソース
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リゾット美味しかった。
メニューの種類がもっと多いとなお良いなぁ。


使ったお金: 7,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:ビストロ | 東銀座駅銀座駅築地駅

大手町 「ての字」

創業190年の鰻問屋「ての字」の鰻が食べられるお店です。
御成門の本丸に2度行きまして、ここの鰻重はタレの味も焼き加減もドンピシャで好みなのです。

http://tomosan63.blog.jp/archives/5104848.html

本日、よみうり大手町ホールで野村萬斎さんの狂言(今年11公演目、お芝居など入れたら13公演目)を観た後、大手町店があることを思い出して行ってみました。

遅い時間だったので、鰻重ではなく鰻丼(1,950円)にしました。
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やはり美味しいなー。雰囲気的には本丸の方が好きだけど。


使ったお金: 1,950円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:うなぎ | 大手町駅東京駅二重橋前駅

東京 「つきじ松露 グランスタ東京駅エキナカ店」

先日教えて頂いた「つきじ松露」の松露サンド(648円)を購入!
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松露の玉子焼きが挟まっているー!
松露の玉子焼きが大好きな私には夢のようなサンドイッチ。

美味しかったー。
また新幹線に乗る時はマストバイだわ。


使ったお金: 648円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:和食(その他) | 東京駅大手町駅二重橋前駅

銀座 「銀座しのはら」

今年2度目のしのはらさん!
今年はもう行けないだろうと思っていたので、とても嬉しいー!
貴重なお席を有難うございます!!

頂いたもの。

小蕪 大徳寺納豆
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明石の伝助穴子
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お造りは鯛・鮪・鰆・烏賊
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お椀は紅ズワイガニのしんじょうと松茸
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相変わらず美しい八寸
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あんぽ柿とフォアグラの最中
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海老芋の唐揚
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鮪とべったら漬けの手巻き
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松葉蟹!!
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すっぽん
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無花果
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鴨鍋
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鮎の唐揚
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念願の上海蟹の炊き込みご飯!!
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くずやき
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今日も本当に美味しかった!!
最初から最後まで、隙無し。全て主役。
お腹はち切れそうで、ご飯のお代わりは泣く泣く断念。


使ったお金: 33,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:懐石・会席料理 | 銀座一丁目駅銀座駅東銀座駅

築地 「鮨桂太」

2017年9月に築地にオープンしたお鮨屋さん。
ご主人は「鮨太一」で修業されたとのことで、気になっておりました。

ミシュラン2019で1ツ星を獲られましたね!

おまかせで頂きました。

真鯛とくらげ
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赤身
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秋刀魚
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かわはぎ
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ナガスクジラ
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いいだこ
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ここから握りです。

赤身
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中トロ
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コハダ
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ハマグリ
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スミイカ
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いくら
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車海老
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秋刀魚
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アオヤギ
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バフンウニ
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カツオ
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穴子
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玉子焼き
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追加でかんぴょう巻き
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中トロ、秋刀魚、穴子が特に美味しかったです!
真摯なお店だなぁと思いました。


使ったお金: ご馳走になったので…
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 築地駅新富町駅築地市場駅

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