2020年03月28日

丸の内　「o/sio」

代々木上原「sio」の姉妹店が丸の内ブリックスクエアにオープン。

「sio」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/34030965.html

「o/sio」はお店の雰囲気はオシャレなビストロで、メニューはオールジャンル。
パテドカンパーニュもあれば、唐揚げもあって、チヂミもある。

お通し


ポテトサラダ


トマトと苺とブッラータ


パテドカンパーニュ


唐揚げ


ジビエソーセージ


そして名物のナポリタン


どれも定番にひとひねり加えられていて美味しく楽しかった。

使ったお金：　6,000円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

o/sio

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2020年03月25日

京橋　「仁」

下関の鮨の名店が東京に進出。
と聞いて気になってから早何年？
ようやく行ってきました。
場所は京橋駅直結の東京スクエアガーデンです。

握り12貫のコースを頂きました。

うどの酢味噌


下関のヒラメ


下関のコウイカ


本マグロのヅケ


大分の鯖の炙り


富山の白海老


瀬戸内海の生トリガイ


大トロ


天草のコハダ


瀬戸内海の子持ちのシャコ


トラフグの白子


雲丹は２種類。手前が下関のムラサキウニで奥が北海道のバフンウニ。


壇ノ浦の穴子


かんぴょう巻きと玉子焼き


あと、お椀とフルーツで一通りです。

下関を始め、九州や瀬戸内海のお魚がたくさん食べられて良かった。
富山の白海老も嬉しかった。


使ったお金：　14,000円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

仁

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2020年03月20日

銀座　「鮨あらい」

私の大好きなお鮨屋さん。
今年初訪問です。

備忘録的に写真だけ。





























春なのでたくさん貝を頂きました。赤貝、北寄貝、美味しかったなぁ。
そしてやはり鮪が最高すぎる。
シマエビも印象的でした。

あらいさんは本当に美味しいし、そして量もかなりありますので、お昼をうどんにしてお腹を空かせて伺いました。
次回は５月！

使ったお金：　40,000円
点数：　５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。
 

鮨 あらい

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2020年03月08日

日本橋　「ISHIYA NIHONBASHI」

「白い恋人」でお馴染みの石屋製菓さんのカフェがCOREDO室町テラスに。
ふわふわパンケーキが人気のようですが、ハンバーガーを食べた直後だったので、パフェのエスプレッソ＆バニラ（1,100円）を頂きました。


アイスクリームが美味しい。
が、下の方の生クリームとパンナコッタみたいなのがちょっと苦手でした。

使ったお金：　1,100円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。
 

イシヤ 日本橋

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2020年03月08日

銀座　「銀座しのはら」

今年初、通算６回目の「銀座しのはら」さんへ。
ミシュランガイド東京2020で２ツ星を獲られています。
予約困難店となってしまったため、初回のみ自分の予約で、以降は全て常連さんに連れて行ってもらうパターンが定着しています。

頂いたもの。

自家製胡麻豆腐・平貝・蝦夷鮑・車海老


芝海老とハマグリとばちこのお椀


淡路の鯛・富山の海老・下田の鮪


対馬の穴子の飯蒸し


八寸


筍の揚げ物


鮪とべったらの手巻き


フォアグラ最中



焼きスッポン


伊勢海老・蛤・花わさび


山菜ごはん



にゅうめん


お肉と白御飯



うすいえんどうまめ・つくねいもの下萌とお抹茶



やはりとても美味しいし、量もあって満足度がすごい。
こちらの３万円はむしろ安く感じる。
美味しいものを食べさせようという熱意が伝わる。
本日も最高のひと時を過ごせました。
今年はあと何回行けるだろうか・・・完全に他力本願・・・。


使ったお金：　31,000円
点数：　５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。
 

銀座 しのはら

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2020年03月08日

銀座　「銀座くどう」

「銀座うち山」で修業され、暖簾分けで「徳うち山」を開店された工藤氏のご自身のお店。
私は「銀座うち山」も「徳うち山」も訪問したことがあり、気になっておりました。
個室のみ３室という特別感あるシチュエーションです。

24,000円のコースを頂きました。
他、34,000円の特別コースもあります。

炙り平貝と赤貝  


白魚とたらの芽の天ぷら


蛤を海苔で巻いたもの


蛤のお出汁と若筍のお椀


河豚の雲丹添え


甘鯛の鱗焼き　うすいまめとトリュフ


焼き白子とからすみの茶碗蒸し


フルーツトマトと花わさび


山形の猪とセリのお鍋


〆のお食事は鯛の胡麻だれと鯛そぼろをお供に
鯛茶漬けにも出来ます。


デザートは遊び心あふれるプリンでした。


猪のお鍋と〆の白御飯がとても美味しかった。
甘鯛はトリュフ（が冷たいので）と合わない気がしました。
個室でゆっくり出来るのは良いですね。

使ったお金：　32,000円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

銀座くどう

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2020年03月07日

銀座　「DelRey」

言わずもがなのベルギーのチョコレート屋さん。
ショコラトリーの近くにパティスリーもあると知り、チョコレートケーキに目が無い私はずっと食べてみたかったのですが、イートインが無いので、なかなかタイミングが無く。

行ってみたら、メインはマカロンで、ガトーはちょびっと。
全部バターケーキで、フレーバーが４種類。
ショコラ・プラリネ・キャラメル・ピスタチオ。

プラリネ（497円）を頂きました。


そんなに美味しい！という感じでもなく、これならやはりチョコレートを買うのが良いかなと。
こちらのチョコレートはとても美味しいです。

使ったお金：　994円
点数：　２点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。
 

デルレイ銀座 パティスリー

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2020年02月29日

銀座　「Parlor Vinefru 銀座」

「かつ平」さんからのハシゴ。
行ってみて、あれ？ここは「雪の下」さんがあった場所だ！と思ったら、FCから独立したらしい。

パンケーキとかき氷が食べられます。
どちらも大好きなのですが、さすがにとんかつの後にパンケーキは入らないので、かき氷を。

甘酒エスプーマかき氷（1,540円）を頂きました。


私、エスプーマのかき氷はそんなに好きではなかった（氷に染み込まないから、氷に味がしなくなる）のですが、こちらで概念覆されました。

まず、エスプーマがめちゃくちゃ美味しい。
そして氷にも味がしっかり付いているので最後まで美味しく食べられます。

エスプーマが無くなったら、抹茶ソースをかけられます。

使ったお金：　1,540円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

Parlor Vinefru 銀座

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2020年02月29日

築地　「かつ平」

築地のとんかつ屋さん。
現在は二代目で、池波正太郎さんも通っていたらしい。
隣は鰻の「丸静」さんで、平日はどちらも行列しています。
土曜日ということもあって、すんなり入れました。

ロースカツ（1,200円）をオーダー。



場所柄、かなりボリュームあります！
お肉もわりとこってりな感じ。

大将に「多かったらカツは持ち帰りにできるよ」と言われたのですが、大食いなので、ペロリでした。
何ならこの後、かき氷を食べるつもり・・・。


使ったお金：　1,200円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

 

かつ平

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2020年02月16日

銀座　「神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉」

こちらのステーキシェフが「IDEA」の御出身とのことで、知人から薦められていたのでした。
ようやく訪問。

まずはお肉のプレゼンテーション！


コース料金はメインのお肉によって変わります。
私達は神戸牛のフィレとサーロインをシェアすることに。
どちらも17,800円で、それに＋1,500円で黒毛牛タン炉釜ステーキを付けました。

頂いたもの。

アミューズ　神戸牛・コンソメ・カリフラワーのムース


本日のシーフード
オマール海老・カラスミ・鮑・雲丹・キャビア


黒毛牛タン炉釜ステーキ　フォワグラ炭焼き　黒トリュフ　新玉葱のクリームソース




サラダ


そしてメインの神戸牛フィレとサーロインです！！



カレーパスタ


デザートのアイスクリーム


とても良いお肉を使っているなぁと思いました。
牛タンの火入れ加減が絶妙。
〆は普通にカレーライスが食べたかったな。


使ったお金：　25,000円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉

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