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備忘録として。

鮪のみ写真OK。
鮪のベストシーズンですね。素晴らしかった…。





他、セコ蟹の日本酒漬けや生の帆立、白子雑炊、穴子も良かったなぁ。

次回は４月！記念すべき20回目の訪問！


使ったお金：53,000円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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熊海老　ラディッシュ　柑橘


里芋　カフェ　帆立


ローズマリー　カシューナッツ　銀杏


鮟鱇のピルピル　海藻　春菊　　


鹿　薔薇　リンゴ



蜂蜜のアイス　ホレン

ナランホ・エン・フロール
サフランクリーム　アーモンドミルクのエスプーマ　オレンジのソルベ


根（スイートポテト）・葉（ほうじ茶のフィナンシェ）・花（カモミールのゼリー）・果（落花生のショコラ）　

コンセプトに走り過ぎることもなく、美しいだけでもなく、ちゃんと美味しくて、量もありました。
私は好きだなぁ。
次はどんなお料理が出てくるのだろうとワクワクして楽しかった。

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河豚皮と白子ポン酢

真子（卵巣）のピザ

焼白子

焼きふぐ

唐揚げ

てっちり

卵雑炊

塩アイス


これだけ頂いてこのお値段はなかなか無いですよねー！
唐揚げがボリュームあって美味しかったなぁ。
（河豚のコースで一番好きなのが唐揚げと雑炊）

外国人のお客様も多数で、皆さんよくご存じだなぁ。
そして白子は大丈夫なのだろうか？

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