代々木公園・代々木上原・参宮橋
代々木上原駅からすぐのビストロ。
同じく代々木上原にある「サンカントサンク」の姉妹店です。
「サンカントサンク」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/36607772.html
コースがお得そうだったのですが、同伴者が少食のためアラカルトで下記をシェア。
ザラメ入り特製レーズンバター
これ美味しい！
メジマグロ、ビーツ、ラズベリー
もち豚のグリル 夏野菜の重ね焼き
レーズンバターが一番美味しかったなぁ。
お酒は１杯ずつとサンペレグリノでなんだかんだ一人5,000円を超えたので、やはりコースの方がコスパ良いかもしれません。
使ったお金： 5,400円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
同じく代々木上原にある「サンカントサンク」の姉妹店です。
「サンカントサンク」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/36607772.html
コースがお得そうだったのですが、同伴者が少食のためアラカルトで下記をシェア。
ザラメ入り特製レーズンバター
これ美味しい！
メジマグロ、ビーツ、ラズベリー
もち豚のグリル 夏野菜の重ね焼き
レーズンバターが一番美味しかったなぁ。
お酒は１杯ずつとサンペレグリノでなんだかんだ一人5,000円を超えたので、やはりコースの方がコスパ良いかもしれません。
使ったお金： 5,400円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
代々木公園と渋谷の間、住所的には神山町（奥渋）にある可愛らしい一軒家ビストロ。
人気店で予約で満席でした。
アラカルトのみとなりまして、二人で下記をシェア。
生ハムとルッコラのサラダ
エビのラグーとバターライス
豚肩ロースのロースト
美味しかったし、一皿のボリュームがありました。
私はあまりお酒が飲めないので詳しくないのですが、ビオワインに力を入れているようです。
１杯だけ微発泡のものを頂きました。
使ったお金： 5,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
人気店で予約で満席でした。
アラカルトのみとなりまして、二人で下記をシェア。
生ハムとルッコラのサラダ
エビのラグーとバターライス
豚肩ロースのロースト
美味しかったし、一皿のボリュームがありました。
私はあまりお酒が飲めないので詳しくないのですが、ビオワインに力を入れているようです。
１杯だけ微発泡のものを頂きました。
使ったお金： 5,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
代々木上原駅前の一軒家フレンチ。
なんとこちらのディナーコースは3,500円（税別）！
本日のコースの内容はこちら。
フォアグラのテリーヌとほうじ茶のサブレのサンド
あんぽ柿のジャム
前菜の盛り合わせ
ヤリイカとキクラゲのソテー
イカスミソースと半熟卵
古白鶏の低温ソテー
マッシュポテトとふきのとうのタプナードソース
パン
食後のお飲み物
前菜の盛り合わせがインパクトあったし美味しかった！
コスパも素晴らしい。
使ったお金： 6,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
なんとこちらのディナーコースは3,500円（税別）！
本日のコースの内容はこちら。
フォアグラのテリーヌとほうじ茶のサブレのサンド
あんぽ柿のジャム
前菜の盛り合わせ
ヤリイカとキクラゲのソテー
イカスミソースと半熟卵
古白鶏の低温ソテー
マッシュポテトとふきのとうのタプナードソース
パン
食後のお飲み物
前菜の盛り合わせがインパクトあったし美味しかった！
コスパも素晴らしい。
使ったお金： 6,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
今年の３月にオープンしたオシャレなイタリアン。
精算現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱っているそうです。
結構席数あるのに満席で、人気の高さが窺えます。
入口あたりにワインや食材などの販売スペースがあり、外から見たら成城石井のような高級食材スーパーに見えるかも。
コースは無く、アラカルトのみ。
メニューの数が多くて迷います。
二人で下記をシェア。
アミューズ
カプレーゼ
ノドグロとムール貝
赤うしのボロネーゼのフジッリ ※シェア済み
アグー豚 ※シェア済み
パスタ美味しかった！
気軽にワインとあるカルトで、という時に良さそう。
使ったお金： 7,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
精算現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱っているそうです。
結構席数あるのに満席で、人気の高さが窺えます。
入口あたりにワインや食材などの販売スペースがあり、外から見たら成城石井のような高級食材スーパーに見えるかも。
コースは無く、アラカルトのみ。
メニューの数が多くて迷います。
二人で下記をシェア。
アミューズ
カプレーゼ
ノドグロとムール貝
赤うしのボロネーゼのフジッリ ※シェア済み
アグー豚 ※シェア済み
パスタ美味しかった！
気軽にワインとあるカルトで、という時に良さそう。
使ったお金： 7,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
代々木上原駅近くに今年４月にオープンしたオシャレなイタリアン。
シェフは西麻布の「オッジ・ダルマット」で料理長をされていた清水さんで、こちらは特に野菜に力を入れているとのこと。
ディナーコースは5,300円と良心的。
頂いたもの。
バーニャカウダ
季節の前菜の盛り合わせ
いくらとデストロイヤーのムース 蛸とオクラのタルターラ
ワラサのカルパッチョ カマスと焼き茄子
鰆の炙り焼き
鴨
パスタはボロネーゼ。量が選べました。
栗のスープとカフェオレのプリン
雰囲気もコスパも良く、良いお店です。
使ったお金： 8,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
シェフは西麻布の「オッジ・ダルマット」で料理長をされていた清水さんで、こちらは特に野菜に力を入れているとのこと。
ディナーコースは5,300円と良心的。
頂いたもの。
バーニャカウダ
季節の前菜の盛り合わせ
いくらとデストロイヤーのムース 蛸とオクラのタルターラ
ワラサのカルパッチョ カマスと焼き茄子
鰆の炙り焼き
鴨
パスタはボロネーゼ。量が選べました。
栗のスープとカフェオレのプリン
雰囲気もコスパも良く、良いお店です。
使ったお金： 8,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
代々木上原の「Gris」のシェフが同場所にオープンした「sio」。
オーナーが変わった？独立した？ということでしょうかね。
ディナーコースのお値段はGris時代の倍の１万円に。
ドリンクはペアリングもありますが、私はお酒があまり飲めず、最近、ノンアルコールドリンクのペアリングに疑問を抱き始めた（炭酸水の方がお料理に合うよね？？）ので、ペアリングにはしませんでした。
頂いたもの。
メニューは食材のみ記載のパターンです。
トウモロコシ
フォアグラ、アメリカンチェリー、べったら漬け
馬肉、ビーツ、プラム
鯖、梅、ドライトマト
さば、りんご、ユーグレナ
小麦（パスタ）
豚
しらす、ケッパー、セドリックカサノヴァ （しらす丼）
枝豆、ビール
sio
食後のお飲み物と小菓子
お料理より洗練された感がありますね。
どれも美味しかったです。
ちょっと気になるのは、この価格帯にしてはお店がちょっとカジュアルな雰囲気なことでしょうか。
使ったお金： 15,000円
点数： ４点
点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
オーナーが変わった？独立した？ということでしょうかね。
ディナーコースのお値段はGris時代の倍の１万円に。
ドリンクはペアリングもありますが、私はお酒があまり飲めず、最近、ノンアルコールドリンクのペアリングに疑問を抱き始めた（炭酸水の方がお料理に合うよね？？）ので、ペアリングにはしませんでした。
頂いたもの。
メニューは食材のみ記載のパターンです。
トウモロコシ
フォアグラ、アメリカンチェリー、べったら漬け
馬肉、ビーツ、プラム
鯖、梅、ドライトマト
さば、りんご、ユーグレナ
小麦（パスタ）
豚
しらす、ケッパー、セドリックカサノヴァ （しらす丼）
枝豆、ビール
sio
食後のお飲み物と小菓子
お料理より洗練された感がありますね。
どれも美味しかったです。
ちょっと気になるのは、この価格帯にしてはお店がちょっとカジュアルな雰囲気なことでしょうか。
使ったお金： 15,000円
点数： ４点
点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
代々木上原駅近くのイタリアン。
ミシュランのビブグルマンに選ばれています。
コースは２種類で、アラカルトでもＯＫ。
パスタ２種でメイン無しの4,800円のコースを頂きました。
アミューズ
鮮魚のカルパッチョ
トマトソースが美味しい！
金目鯛のカダイフ揚げ
こちらもトウモロコシのピュレが美味しい！
パン
ヤリイカ・バジル・フレッシュトマトソースのスパゲッティ
ボローニャ風ミートソース パッパルデッレ
デザートは６種類くらいから選べました。
マンゴーとパイナップル、ココナッツアイスクリームのパフェ
そして食後のお飲み物が付きます。
こちら、お店に華やかさはないけれど、美味しいです！
ソース使いが上手だなぁと思います。
使ったお金： 7,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
ミシュランのビブグルマンに選ばれています。
コースは２種類で、アラカルトでもＯＫ。
パスタ２種でメイン無しの4,800円のコースを頂きました。
アミューズ
鮮魚のカルパッチョ
トマトソースが美味しい！
金目鯛のカダイフ揚げ
こちらもトウモロコシのピュレが美味しい！
パン
ヤリイカ・バジル・フレッシュトマトソースのスパゲッティ
ボローニャ風ミートソース パッパルデッレ
デザートは６種類くらいから選べました。
マンゴーとパイナップル、ココナッツアイスクリームのパフェ
そして食後のお飲み物が付きます。
こちら、お店に華やかさはないけれど、美味しいです！
ソース使いが上手だなぁと思います。
使ったお金： 7,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
来栖けいさんが手掛ける話題の「焼肉いぶさな」に行ってきました！
来栖けいさんが今度は焼肉のお店を出したと聞き、とても興味を持ったのであります。
電話番号は非公表で、来栖さんと直接繋がっていないと予約できません。
店名の通り、「いぶさな牛」オンリーのお店です。
そもそも外来種との交配がない「純」の黒毛和牛は、天然記念物にも指定されている“見島牛”（山口・萩）、トカラ列島の野生牛“口之島牛”（鹿児島・口之島）、年間一頭しか屠畜されない“竹の谷蔓牛”（岡山・新見[宮崎・川南]）のみなのだそうです。
その竹の谷蔓牛と黒毛和牛を掛け合わせたのが“いぶさな牛”で、年間10頭しか出荷されないのだそうです。
18,900円のコースを頂きました。
オオモモ
カイノミ
ハラミ
サーロイン
ブリスケ
三角バラ
マエスネ
リブロース
ナカニク
丸腸
ステークアッシュ
ミスジ
マキ
イチボ
トゥルヌド
追加で頼んだハバキ
登頂烏龍茶のアイスクリーム
凄かった…。
今まで食べていた焼肉は、タレを食べていたんだなと思いました。
（まぁ、私は甘辛いあのタレも好きなのですが。）
私、ライスが無いと焼肉が食べられないのですが、それはタレの味が濃かったからなのだろうな。
今回、生まれて初めてライス無しで焼肉を完食しました。
とにかく肉自体の味わいが深くて、少しの塩だけで十分。
来栖さんの焼き方が神業というのもあると思いますが、噛めば噛むほどジワーっときます。
なお、焼肉では両面５対５で焼くのが一番中途半端なのだそう。
95対5で良いらしい。そうすると、片側こんがり、片側はやわらかく、口の中で絶妙なバランスになると。あと焼き目の重要さ。
なんと400gも食べたらしい。
ステーキだったら400gはとても食べられない。
構成って重要だなぁと思いました。緩急もあって素晴らしかった！！
使ったお金： 23,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
来栖けいさんが今度は焼肉のお店を出したと聞き、とても興味を持ったのであります。
電話番号は非公表で、来栖さんと直接繋がっていないと予約できません。
店名の通り、「いぶさな牛」オンリーのお店です。
そもそも外来種との交配がない「純」の黒毛和牛は、天然記念物にも指定されている“見島牛”（山口・萩）、トカラ列島の野生牛“口之島牛”（鹿児島・口之島）、年間一頭しか屠畜されない“竹の谷蔓牛”（岡山・新見[宮崎・川南]）のみなのだそうです。
その竹の谷蔓牛と黒毛和牛を掛け合わせたのが“いぶさな牛”で、年間10頭しか出荷されないのだそうです。
18,900円のコースを頂きました。
オオモモ
カイノミ
ハラミ
サーロイン
ブリスケ
三角バラ
マエスネ
リブロース
ナカニク
丸腸
ステークアッシュ
ミスジ
マキ
イチボ
トゥルヌド
追加で頼んだハバキ
登頂烏龍茶のアイスクリーム
凄かった…。
今まで食べていた焼肉は、タレを食べていたんだなと思いました。
（まぁ、私は甘辛いあのタレも好きなのですが。）
私、ライスが無いと焼肉が食べられないのですが、それはタレの味が濃かったからなのだろうな。
今回、生まれて初めてライス無しで焼肉を完食しました。
とにかく肉自体の味わいが深くて、少しの塩だけで十分。
来栖さんの焼き方が神業というのもあると思いますが、噛めば噛むほどジワーっときます。
なお、焼肉では両面５対５で焼くのが一番中途半端なのだそう。
95対5で良いらしい。そうすると、片側こんがり、片側はやわらかく、口の中で絶妙なバランスになると。あと焼き目の重要さ。
なんと400gも食べたらしい。
ステーキだったら400gはとても食べられない。
構成って重要だなぁと思いました。緩急もあって素晴らしかった！！
使ったお金： 23,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
