新橋・浜松町・田町・品川
肉好きの母の誕生日ディナーで、芝公園の「WALANUI」へ。
ロケーションが素晴らしい！
テラスのソファ席はデートに最高だと思いました。冬は寒くて無理だけど。
食べたもの。
ブルーベリーとフェンネル キコランギチーズのワカヌイシーザーサラダ（1/3取り分け済み）
お肉はサーロイン250g、フィレ250g、ラムのハーフラック。
ラム美味しかったー！
羊はそんなに好きではないのですが、ここのはすごく美味しいと思いました。
柔らかいし、臭みも全く無い。
写真撮らなかったけど、ポテトウェッジのトリュフオイルとメゾン・カイザーのバケットも美味しかったです。
使ったお金： 10,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
ロケーションが素晴らしい！
テラスのソファ席はデートに最高だと思いました。冬は寒くて無理だけど。
食べたもの。
ブルーベリーとフェンネル キコランギチーズのワカヌイシーザーサラダ（1/3取り分け済み）
お肉はサーロイン250g、フィレ250g、ラムのハーフラック。
ラム美味しかったー！
羊はそんなに好きではないのですが、ここのはすごく美味しいと思いました。
柔らかいし、臭みも全く無い。
写真撮らなかったけど、ポテトウェッジのトリュフオイルとメゾン・カイザーのバケットも美味しかったです。
使ったお金： 10,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
浜松町に「Aux delices de dodine」という美味しくてコスパの素晴らしいビストロがあるのですが、そちらの３号店目です。
近くで打ち合わせがあったので、ダメ元で行ってみたところ、タイミング良く入店できました！
「Aux delices～」より、落ち着いた雰囲気です。
ランチは前菜＋メインで1,000円。
前菜はサラダかスープ、メインは３種類から選べました。
前菜はポタージュ、メインは鶏胸肉のプレゼをチョイス。
美味しいし、ボリュームたっぷりでコスパ素晴らしい。
次は２号店目にも行ってみなければ！
使ったお金： 1,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
近くで打ち合わせがあったので、ダメ元で行ってみたところ、タイミング良く入店できました！
「Aux delices～」より、落ち着いた雰囲気です。
ランチは前菜＋メインで1,000円。
前菜はサラダかスープ、メインは３種類から選べました。
前菜はポタージュ、メインは鶏胸肉のプレゼをチョイス。
美味しいし、ボリュームたっぷりでコスパ素晴らしい。
次は２号店目にも行ってみなければ！
使ったお金： 1,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
2018年8月にオープンした和牛料理専門店。
肉割烹好きな私としては気になっていたお店。
私の肉の師匠さんが個室でのお食事会を開催してくれましたー。
お料理はおまかせコースです。
和牛なめろうの最中
和牛の羽衣パルミジャーノ ONIQUEセビーチェ 柚子の香り
ONIQUEサラダ 特製和牛ドレッシング
サーロインユッケ トリュフを絡めて
和牛の振袖
和牛の刺身 和牛醤油とともに
旬野菜のピクルス
和牛の巾着 雲丹包み
シャトーブリアンの天ぷら トリュフ塩を添えて
果実のジュレ スパークリングワインを合わせて
和牛の炭焼き 紀州備長炭仕上げ
ミスジのミルフィーユしゃぶしゃぶ
和牛のしゃぶスキ
牛テールだしの和牛土鍋ご飯
茉莉花檸檬 ヌガーグラッセ
これだけ出てくると圧巻ですね。
お肉の天ぷらを初めて食べましたが、
美味しいのはもちろん、楽しかった！
使ったお金： 15,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
肉割烹好きな私としては気になっていたお店。
私の肉の師匠さんが個室でのお食事会を開催してくれましたー。
お料理はおまかせコースです。
和牛なめろうの最中
和牛の羽衣パルミジャーノ ONIQUEセビーチェ 柚子の香り
ONIQUEサラダ 特製和牛ドレッシング
サーロインユッケ トリュフを絡めて
和牛の振袖
和牛の刺身 和牛醤油とともに
旬野菜のピクルス
和牛の巾着 雲丹包み
シャトーブリアンの天ぷら トリュフ塩を添えて
果実のジュレ スパークリングワインを合わせて
和牛の炭焼き 紀州備長炭仕上げ
ミスジのミルフィーユしゃぶしゃぶ
和牛のしゃぶスキ
牛テールだしの和牛土鍋ご飯
茉莉花檸檬 ヌガーグラッセ
これだけ出てくると圧巻ですね。
お肉の天ぷらを初めて食べましたが、
美味しいのはもちろん、楽しかった！
使ったお金： 15,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
貴重なお席にご招待頂きまして、ランチに行ってきました。
御殿山に移転してからは初訪問となります。
個室なので写真もＯＫ。
ランチもディナーもおまかせコースのみで、ランチは10,500円（税抜）。
おまかせコースなので、メニューは白紙です。
では頂いたもの。
北海道噴火湾の毛蟹の冷製スープ
山羊のミルクのババロア お塩とオリーブオイルを味わう
南仏の仔牛のモモウラ（カジドヴォー）の薄切り
山口・萩のヒゲソリダイ
仔羊
パン
デザートは２品
黒イチジク
黄金桃の温かいタルト
１杯だけシャンパンも頂きました。
白金台時代に２回行ったことがあるのですが、前衛的なお料理が少量多皿で出てくるお店という印象でした。あれれ？私の記憶違いかしら。こんなに食べた感のある正統派なフレンチだったか。
たいていの場合、再訪すると前回ほどの感動が得られないことが多いのですが、こちらは記憶が完全に塗り替えられました。素晴らしかったです。デザートまで隙無し。
このランチの10,500円はとても価値があると思います！
使ったお金： 16,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
御殿山に移転してからは初訪問となります。
個室なので写真もＯＫ。
ランチもディナーもおまかせコースのみで、ランチは10,500円（税抜）。
おまかせコースなので、メニューは白紙です。
では頂いたもの。
北海道噴火湾の毛蟹の冷製スープ
山羊のミルクのババロア お塩とオリーブオイルを味わう
南仏の仔牛のモモウラ（カジドヴォー）の薄切り
山口・萩のヒゲソリダイ
仔羊
パン
デザートは２品
黒イチジク
黄金桃の温かいタルト
１杯だけシャンパンも頂きました。
白金台時代に２回行ったことがあるのですが、前衛的なお料理が少量多皿で出てくるお店という印象でした。あれれ？私の記憶違いかしら。こんなに食べた感のある正統派なフレンチだったか。
たいていの場合、再訪すると前回ほどの感動が得られないことが多いのですが、こちらは記憶が完全に塗り替えられました。素晴らしかったです。デザートまで隙無し。
このランチの10,500円はとても価値があると思います！
使ったお金： 16,000円
点数： ５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
田町で最もお薦めのお店です。
（田町って良いレストランが殆どないので、大変貴重。田町の宝。）
だいぶ前にこちらの6,000円のコースを頂き、コスパの良さに驚きまして、田町に住んでいる親を連れて行ってあげたいなと思ったのでした。
では頂いたもの。
鰹のカルパッチョ
カルピオーネ
真鱈のオーブン焼き
鰹のプッタネスカ
トウモロコシとトリュフのリゾット
メインは豚にしました
デザートの盛り合わせと食後の飲み物＆小菓子
すごい量ですよね！
これでもメインの量を減らしてもらったんですよ。
このコースは小食の人には厳しいかも。
もっと皿数の少ないコースもありますよ！
使ったお金： 7,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
（田町って良いレストランが殆どないので、大変貴重。田町の宝。）
だいぶ前にこちらの6,000円のコースを頂き、コスパの良さに驚きまして、田町に住んでいる親を連れて行ってあげたいなと思ったのでした。
では頂いたもの。
鰹のカルパッチョ
カルピオーネ
真鱈のオーブン焼き
鰹のプッタネスカ
トウモロコシとトリュフのリゾット
メインは豚にしました
デザートの盛り合わせと食後の飲み物＆小菓子
すごい量ですよね！
これでもメインの量を減らしてもらったんですよ。
このコースは小食の人には厳しいかも。
もっと皿数の少ないコースもありますよ！
使ったお金： 7,000円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
新橋のオシャレなスペインバルへ。
思っていた以上にこじんまりしたお店で、大テーブルが一つあるのみ。
それを皆で囲むスタイル（最大８名？）です。
アラカルトで下記を二人でシェアしました。
オープンサンド
・シェーブルチーズとアーティチョーク・ドライトマト
・ハモンセラーノとマッシュルーム・自家製ツナ
旬の色々なきのこ
那須御養卵とキタアカリのトルティージャ
仔羊のモロッコスパイスマリネ
お料理どれも美味しかったです！
【追記】「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマンに選ばれました。
使ったお金： 5,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
思っていた以上にこじんまりしたお店で、大テーブルが一つあるのみ。
それを皆で囲むスタイル（最大８名？）です。
アラカルトで下記を二人でシェアしました。
オープンサンド
・シェーブルチーズとアーティチョーク・ドライトマト
・ハモンセラーノとマッシュルーム・自家製ツナ
旬の色々なきのこ
那須御養卵とキタアカリのトルティージャ
仔羊のモロッコスパイスマリネ
お料理どれも美味しかったです！
【追記】「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマンに選ばれました。
使ったお金： 5,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
10年振りにあの「京味」に行ってきました！！
10年前、どうしても「京味」に行ってみたくて。でも紹介制とのこと。紹介してくれる人いないし、どうしたものかなと考え、思い切って電話。電話に出たお弟子さんに、「紹介制ということは承知しておりますが、それは信用の問題ですよね？それなら、コース料金を事前に振り込むとういのではいかがですか？」と訊いたところ、困ったお弟子さんが西さんに「大将～、事前に振り込むと言ってるんですけど…」と言っているのが聞こえてくる。すると西さんが電話を代わり、「うちはそんな大層な店じゃないんですけどねぇ。でもそこまで仰るならいらっしゃい」と仰って下さり、念願の京味を訪問できたという次第であります。
土曜日のランチ。確かあの時はなぜかカウンターに私と友人の二人だけで。（今考えると信じられないほどの贅沢。）西さんに「今日、松茸が届いたけど食べますか？」などと訊かれながら、次々と美味しいものを出して頂きました。帰りがけ、二人とも夫を家に置いてきたと言ったら、西さんに「えぇ！？奥さんなのに旦那さんを置いて！？」と驚かれ、「次は旦那さんといらっしゃい」と言われたのであります。
時は流れ。次の予約が全然取れなくて。
ようやっと、旦那さんを連れて、西さんに会いに行けました！！
西さんに、ナプキンを巻いてもらった時は感慨ひとしおでした。
写真撮影不可のため、食べたものだけ記します。
すりながし
鯛のお鮨 鱧の骨の唐揚
ずいき
鱧（落とし＆焼き締め）
いちじく
雲丹のゼリー
アスパラガスと鮑の天ぷら
お造りはアコと鰹
鱧のお椀
鮎の一夜干し のどぐろ
にしん茄子
湯葉（中に魚のすり身）
ハラスご飯
デザートは葛切り、ぜんざい、わらび餅の３種類から選べます。
葛切りは西さんが目の前で作ってくれます。夫は葛切り、私はわらび餅。
鱧のお椀に驚いた。と、一品一品についての感想もありつつも、何というかトータルの満足感がすごい。このお値段なのに全く高いと感じない。
西さんの存在感に圧倒され、唯一無二のマエストロ、総監督だなぁと思いました。
「京味を知っている人生と、知らない人生」という言葉が浮かびました。
素晴らしいひと時を過ごせました。次はいつ行けるだろうか…。
（次の予約を取りたかったのですが、年内は満席で、来年のことはまだ決めていないとのこと…。）
使ったお金： ５点
点数： 45,000円
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
10年前、どうしても「京味」に行ってみたくて。でも紹介制とのこと。紹介してくれる人いないし、どうしたものかなと考え、思い切って電話。電話に出たお弟子さんに、「紹介制ということは承知しておりますが、それは信用の問題ですよね？それなら、コース料金を事前に振り込むとういのではいかがですか？」と訊いたところ、困ったお弟子さんが西さんに「大将～、事前に振り込むと言ってるんですけど…」と言っているのが聞こえてくる。すると西さんが電話を代わり、「うちはそんな大層な店じゃないんですけどねぇ。でもそこまで仰るならいらっしゃい」と仰って下さり、念願の京味を訪問できたという次第であります。
土曜日のランチ。確かあの時はなぜかカウンターに私と友人の二人だけで。（今考えると信じられないほどの贅沢。）西さんに「今日、松茸が届いたけど食べますか？」などと訊かれながら、次々と美味しいものを出して頂きました。帰りがけ、二人とも夫を家に置いてきたと言ったら、西さんに「えぇ！？奥さんなのに旦那さんを置いて！？」と驚かれ、「次は旦那さんといらっしゃい」と言われたのであります。
時は流れ。次の予約が全然取れなくて。
ようやっと、旦那さんを連れて、西さんに会いに行けました！！
西さんに、ナプキンを巻いてもらった時は感慨ひとしおでした。
写真撮影不可のため、食べたものだけ記します。
すりながし
鯛のお鮨 鱧の骨の唐揚
ずいき
鱧（落とし＆焼き締め）
いちじく
雲丹のゼリー
アスパラガスと鮑の天ぷら
お造りはアコと鰹
鱧のお椀
鮎の一夜干し のどぐろ
にしん茄子
湯葉（中に魚のすり身）
ハラスご飯
デザートは葛切り、ぜんざい、わらび餅の３種類から選べます。
葛切りは西さんが目の前で作ってくれます。夫は葛切り、私はわらび餅。
鱧のお椀に驚いた。と、一品一品についての感想もありつつも、何というかトータルの満足感がすごい。このお値段なのに全く高いと感じない。
西さんの存在感に圧倒され、唯一無二のマエストロ、総監督だなぁと思いました。
「京味を知っている人生と、知らない人生」という言葉が浮かびました。
素晴らしいひと時を過ごせました。次はいつ行けるだろうか…。
（次の予約を取りたかったのですが、年内は満席で、来年のことはまだ決めていないとのこと…。）
使ったお金： ５点
点数： 45,000円
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。
