趣味の為に生きて行く。 : 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

2019年08月02日02:40

カテゴリ: 和食（会席・割烹・定食含む）; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

人形町　「川田」

「井雪」で修業されていた川田さんが独立。
「くろぎ」の黒木さんにご紹介頂き、訪問。
オープンして半年とのことです。

芋茎のおひたし

このわたご飯

雲丹と鯛のお出汁の煮こごり

鱧の南蛮焼　鱧の子

揚げ物は、とうもろこし、新銀杏、アスパラガス

じゅん菜

白子の茶碗蒸し

お造りは鯛と鮪

松茸と鱧と冬瓜のお椀

焼き物は太刀魚

鱧そうめん

京湯葉と久世茄子

ご飯は４種類！

新生姜ごはん

鯛の胡麻だれと

ちりめん山椒と

生海苔と

わらび餅

少しずつ、たくさん頂きました。
「井雪」さんは未訪問なので、比較が出来ないのですが、どれも染み入る系の美味しさ。
鱧の南蛮焼、京湯葉、鯛の胡麻だれ、美味しかったなぁ。
よくぞこれだけのものをお一人で作られているなと。

使ったお金： 29,000円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

川田

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タグ：: 人形町; 和食; 4点; 人形町×和食; 和食×4点; 予約可

2019年07月31日23:30

カテゴリ: 中華; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

馬喰横山　「虎穴（フーシュエ）」

食べログで高得点で気になっていたお店。
ディナーはコースのみで8,000円。
二人で行ったところ、メインは6種類から2つ選べ、追加料金がかかりましたが鮎と鮑をチョイス。

では頂いたもの。

蛸

白レバー

新烏賊とトウモロコシ

冬瓜とハマグリのスープ

鮎の春巻き

鮑

汁無し担々麺

どれも美味しかったなぁ。
特に白レバー、鮎の春巻き、鮑、また食べたい。
シェフがお一人でやっているので、お料理の提供に時間がかかるので、気の短い人はご注意下さい。

使ったお金： 12,000円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

虎穴

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タグ：: 馬喰横山; 中華; 4点; 中華×4点; 日・祝営業; 予約可

2019年06月14日17:43

カテゴリ: 天ぷら; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

人形町　「蕎ノ字」

2016年10月に静岡県島田市から人形町に移転。
ミシュランガイド東京2019で一ツ星を獲得されています。
お名前は存じ上げていたのですが、なかなか伺えないまま、気付いたら予約困難店になってしました。
現在は電話でのディナーの新規予約はほぼ不可能な感じ。平日のランチならお電話でも予約可能です。
という訳で、会社の有給取得奨励日を狙って、大分先の平日ランチを予約した次第です。

ランチは9,900円と、ディナーと同じ12,900円のコースも頂けます。
常連さんから9,900円のコースでは足りないと聞いていたので、12,900円のコースで予約していました。

頂いたもの。

蕎麦の実

あさりのお出汁

車海老

２尾目は１尾目より長く揚げています。食べ比べ。

車海老の頭

きす

若あゆ

そばがき

なすは静岡の折戸なす
生と天ぷらで食べ比べです！

アスパラは穂先は塩で、根元は天つゆで

とうもろこし

はも

ハマグリは半分は磯部巻きで

玉ねぎ

穴子

桜えびのかき揚げ

〆はお蕎麦です

デザートは静岡のあんこ玉の黒大奴

全てハイレベルで美味しかったですが、特に鮎ととうもろこしとハマグリが好みでした。
これだけのものを12,900円で頂けるのは良心的。
ご主人の真摯な姿も好印象でした。
また平日ランチを狙うか、常連さんに連れて行ってもらえると良いなぁ。

使ったお金： 13,500円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

日本橋蕎ノ字

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タグ：: 人形町; 天ぷら; 4点; ミシュラン; 天ぷら×4点; 日・祝営業; 予約可

2019年06月01日21:30

カテゴリ: 肉（焼肉・ステーキ・すき焼き）; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

八丁堀　「焼肉五鉄八丁堀本店」

最寄り駅は宝町ですが、八丁堀からも徒歩5分位です。
コースは無くアラカルトのみ。

上ハラミ（2,500円）、上ロース（2,000円）、五鉄カルビ〈1600円）をオーダー。

うーん、これで6,000円超えは少し寂しい気も。

ミノも頼みましたが、私はホルモンが苦手なので食べず、写真も撮り忘れました。

他、白菜キムチと五鉄サラダをオーダー。

上ロースは美味しかったけど、他はそうでもなかった。
焼肉屋さんて難しいなと思う今日この頃。

使ったお金： 6,000円
点数：２点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

焼肉五鉄八丁堀本店

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タグ：: 八丁堀; 焼肉; 2点; 個室有り; 予約可

2019年05月14日00:30

カテゴリ: フレンチ; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

水天宮前　「ラピヨッシュ」

水天宮前のビストロで、ビオワインの品揃えで有名なのだそう。
大してお酒が飲めないのに行ってしまい恐縮です。
でも私的には頑張ってスパークリングワインを２杯飲みました。

お料理はアラカルトです。
下記を二人でシェア。

アスパラガスと柑橘のサラダ

タチウオのフリット

赤牛300g

一皿の量が多いので二人で三皿で十分でした。
お料理どれも美味しかった。
ワイン好きな方、ぜひ行かれてみてください！

使ったお金： 9,300円
点数：３点　
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

ラピヨッシュ

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タグ：: 水天宮前; フレンチ; 3点; 人形町×フレンチ; フレンチ×3点; 日・祝営業; 予約可

2019年03月22日22:18

カテゴリ: 鮨; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

水天宮前　「日本橋蛎殻町すぎた」

泣く子も黙るあの「日本橋蛎殻町すぎた」さんに行ってきました！！

念願の再訪です！！
予約が取れた時は、自分でもビックリしちゃって、お店の方に「え？ほんとですか？」と訊いてしまったよ…。

ミシュランガイド東京2019で１ツ星を獲得されています。
（なぜ１つ！？最低でも２つだろうと疑問を感じますが。）

では頂いたもの。

そら豆

北海道野付の帆立と東京湾勝山のヒラメ

白魚

鯛の白子

このわたの茶碗蒸し

あん肝とホタルイカ

太刀魚

ここから握りです。

コハダ

鯛

鰆

春子鯛の昆布締め

中トロ

カツオ

車海老

子持ちヤリイカ

金目鯛

青森のムラサキウニ

追加のヅケ

穴子

追加のかんぴょう巻き

お椀

　
玉子焼き

素晴らしかった…。全く隙が無い。
特に鯛、中トロ、子持ちヤリイカ、穴子は感動。
そして杉田さんの人柄も素晴らしく、本当に楽しいひと時を過ごせました。
またどうにかして予約を取りたい！！

使ったお金： 33,000円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

日本橋蛎殻町すぎた

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タグ：: 水天宮前; 鮨; 5点; ミシュラン; 鮨×5点; 日・祝営業; 個室有り; 予約可

2019年01月31日02:34

カテゴリ: イタリアン; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

人形町　「イルプロフーモ」

人形町の雰囲気の良いイタリアン。

6,600円のコースを頂きました。

アミューズは北海道産サクラマスのマリネ

前菜は仔牛のローストビーフ

ズワイガニと菜の花のアーリオオーリオペペロンチーノ

メインは青首鴨のロースト

パンは３種類

デザートはホワイトチョコレートとオレンジの温かいフォンダン

食後のお飲み物と小菓子

青首鴨のロースト、美味しかった。
ブドウジュースを使ったヴィンコットソースも気に入りました。
デザートがフォンダンショコラというのも、食べた感あって良かった。

使ったお金：３点
点数： 10,000円
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

イルプロフーモ

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タグ：: 人形町; イタリアン; 3点; 人形町×イタリアン; イタリアン×3点; 個室有り; 予約可

2018年12月28日01:46

カテゴリ: 焼鳥・親子丼・鶏料理・やきとん; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

茅場町　「いしばし」【ランチ】

茅場町の焼鳥屋さん。
土日祝がお休みなので、平日ランチに行くのはハードル高い。

上きじ定食（900円）

香ばしくて美味しいです！

また会社が平日休みの時に行きたいなぁ。

使ったお金： 900円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

いしばし

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タグ：: 茅場町; 焼鳥; 焼鳥丼・焼鳥重; 4点; 焼鳥丼・焼鳥重×4点

2018年12月12日08:00

カテゴリ: フレンチ; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

茅場町　「ASAHINA Gastronome」

2018年10月にオープンした、「ラターブルドゥジョエル・ロブション」の元料理長である朝比奈シェフのお店。
日本橋兜町という立地も新鮮です。内装も優雅で素敵。

ディナーコースは18,000円。
頂いたもの。

グルヌイユのクルスティアン　エスカルゴのタルト　フォアグラのリエット

ズワイガニ　エフィロシェにしコック貝と共にラルム仕立て

パテアンクルート

ガルムの香るタルタル仕立て　シルクキャビアのポアンタージェ

フランス産リ・ド・ヴォーのヴィエノワーズ
サルシフィーのブルーテ、トリュフの香る卵黄のアンフィゼ

蝦夷鮑　白神あわび茸と合わせ、香り高いボルディエの海藻バター

活オマールブルー　ロティとそのダリオルにキャビアを添えて
ソース・ア・ラメリケーヌを現代的解釈で

国産牛フィレ、ロース肉のアンサンブル
レフォールクリームを添え　トリュフの香るポムクルスティアン

パンも美味しくて食べ過ぎた。
バターはカルピスバターで、ASAHINAロゴ入り。

アヴァンデセール　シャルトリューズのソルベ！

ポムダムールマスカルポーネのムース
エピス風味のリンゴのキャラメリゼ　
バニラとカルバドスのアイスと共に

プティフールはワゴンでテンション上がります！！

写真でも十分に伝わると思いますが、全てのお皿に驚きが！
もはやアートですよね。
そして素晴らしく美味しかった。

また是非伺いたいです！！

使ったお金： 22,000円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

ASAHINA Gastronome

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タグ：: 茅場町; フレンチ; 5点; 茅場町×フレンチ; フレンチ×5点; 予約可

2018年12月09日02:12

カテゴリ: 洋食; 人形町・水天宮前・茅場町・八丁堀

人形町　「来福亭」

創業1904年の歴史ある洋食屋さん。

オムライス（750円）とポタージュ（400円）を頂きました。

オムライスは今時の卵フワフワ系ではなく、懐かしい系。
私は結構好きです。

また機会があったら、ハヤシライスを食べたいな。

使ったお金： 1,150円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

来福亭

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