趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

岐阜県

「柳家」さんからのハシゴです。
お目当ては巨大モンブラン“栗一筋”!
栗ソフトとのセットで1,200円でした。
IMG_7105

思っていた以上に大きくて不安になりましたが、中は焼きメレンゲなので、実際はそこまでのボリュームではないです。
個人的にはメレンゲがあまり得意ではないので、外側だけをミニサイズで頂きたい。

なお、今シーズンの栗一筋は終了(1/13迄でした)しております。

使ったお金: 1,200円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:和菓子 | 恵那駅

念願の「柳家」さんに連れて行って頂きました!!!
ミシュラン2ツ星、「LA LISTE 2020」にも選ばれた日本を代表する郷土料理のお店です。
IMG_7071
IMG_7103

囲炉裏を囲みながら、ジビエを満喫しました!!

前菜のと鉢の子と鴨の土手煮
IMG_7074
IMG_7075

鴨と葱
IMG_7077
IMG_7080

尾長鴨のロース
IMG_7082
IMG_7084

仔猪のロース
IMG_7087
IMG_7088

鹿のサーロイン
IMG_7091
IMG_7092

小鴨
IMG_7093
IMG_7095

〆はお鍋ととろろ御飯
IMG_7098
IMG_7100
IMG_7101

美味しかったですー!!
特に猪と鹿は概念覆されました。
猪は余韻に驚き、今まで鹿は淡泊だと思っていましたが、こんなにジューシーな鹿もあるのね。

私は飲めないのですが、ワインの品揃えが素晴らしく、そして破格のお値段で出して下さっていました。

ワインだけでなく、お料理のお値段も破格で、え!?こんな金額で良いの!?と驚きました。
企業努力が素晴らしすぎる・・・。

ぜひ季節ごとに伺いたいです。
常連様、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。


使ったお金: 15,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:郷土料理(その他) | 瑞浪市その他

岐阜グルメツアー、ディナーは「開化亭」です。
銀座「Furuta」の古田シェフが1978年にオープンしたお店で、現在は長男さんが継がれているとのこと。(その弟さんが「CHIUnE」の諭史さんです。)

15,000円のコースを頂きました。

上海蟹と黒酢のソース
FullSizeRender

キャビアの冷製ビーフン
IMG_6040

ズワイガニの春巻き
IMG_6041

牡蛎
IMG_6042

フカヒレのステーキ 上湯ソース
IMG_6043

黒鮑と花巻
IMG_6045

シャラン鴨のオイスターソース炒め
IMG_6046

〆は4種類から選べまして、私はカニ炒飯
IMG_6048

他の3種も写真だけ。
IMG_6047
IMG_6049
IMG_6050

凍頂烏龍茶のシャーベット
IMG_6051

杏仁豆腐
IMG_6052

豪華食材満載で、食べた感ありました。
味が明確で美味しかった!
「Furuta」さんに2021年に伺うので、報告せねば・・・。


使ったお金: 18,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 名鉄岐阜駅岐阜駅田神駅

岐阜駅から徒歩10分弱の場所にあるコーヒー専門店。


たか田八祥と開化亭の間に伺いました。

カルトンブレンド(410円)
IMG_6038


落ち着く雰囲気。
コーヒーも酸味が苦手で苦味が好きな私の好みでした。
そしてリーズナブル。


使ったお金: 410円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:コーヒー専門店 | 名鉄岐阜駅岐阜駅

「たか田八祥」と聞いてピンと来た方は、かなりのグルマンですよ。
「晴山」「西麻布大竹」の大将の御出身先です。
機会があれば伺いたいとずっと思っていたので、良い機会に恵まれました!

とても素敵な日本家屋の個室で、ゆったりお昼を頂きました。
IMG_6011

白身の昆布締め カラスミにんじん
IMG_6012

舞茸の葛焼き豆腐
IMG_6013

お造りは平目・イカ・海老
IMG_6014

お椀
IMG_6018

高山のもち米・ポルチーニ茸・牡蛎の茶碗蒸し
IMG_6019

子持ち鮎の葛葉焼
IMG_6020
IMG_6021

八寸
とんぶり・胡麻豆腐いくらのせ・ほうれん草のおひたし・鮎のなれずし・はりはり
IMG_6024


IMG_6025

海苔茶漬け
IMG_6026

栗のアイスとシャインマスカット 文旦と柿
IMG_6027

とても丁寧なお料理の数々で、背筋が伸びました。
舞茸の葛焼き豆腐や蕪、しみじみ美味しかったです。


使ったお金: 19,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:懐石・会席料理 | 名鉄岐阜駅岐阜駅田神駅

↑このページのトップヘ