先月に続き、あずさに乗って山梨へ!
小淵沢駅からタクシーで25分(5,000円弱)の「Terroir愛と胃袋」に伺いました。
店名の通り、テロワールを活かしたフュージョンレストランです。
旧甲州街道の宿場町に残る本陣を改装した立派な古民家で、驚きました!
以前は「Restaurant愛と胃袋」という店名で三軒茶屋にお店を出されていたそうですが、2017年にこちらに移転されたそう。
「The Tabelog Award 2023 Bronze」「Destination Restaurants 2023」を受賞されています。
お料理はランチ・ディナー共通で、19,800円(+サ10%)です。
頂いたもの。
南瓜とミモレットのタルト
21ヶ月熟成生ハム 栗無花果のフリット 栗のポタージュ
八ヶ岳湧水鱒 ビーツ
鹿フィレ ケール
新秋刀魚 じゃがいも 茗荷
天然きのこ(千本シメジ、栗茸、風船茸、ショウゲンジ、 ヌメリスギタケモドキ)のリゾット
岩魚 落花生 湯葉
経産牛 ほおずき
鳥もつ ほうとう
焼芋のプリン
栗のムース 葡萄 金木製
食後のお飲み物と小菓子
土地の恵を存分に頂きました!
今日イチは天然茸のリゾットだなぁ。もっと食べたかった。
栗のポタージュの甘みと生ハムの塩味の組み合わせも良かったなぁ。
空間含めて東京には無いレストランで、これぞデスティネーションレストランだなと思いました。
使ったお金:24,000円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
小淵沢駅からタクシーで25分(5,000円弱)の「Terroir愛と胃袋」に伺いました。
店名の通り、テロワールを活かしたフュージョンレストランです。
旧甲州街道の宿場町に残る本陣を改装した立派な古民家で、驚きました!
以前は「Restaurant愛と胃袋」という店名で三軒茶屋にお店を出されていたそうですが、2017年にこちらに移転されたそう。
「The Tabelog Award 2023 Bronze」「Destination Restaurants 2023」を受賞されています。
お料理はランチ・ディナー共通で、19,800円(+サ10%)です。
頂いたもの。
南瓜とミモレットのタルト
21ヶ月熟成生ハム 栗無花果のフリット 栗のポタージュ
八ヶ岳湧水鱒 ビーツ
鹿フィレ ケール
新秋刀魚 じゃがいも 茗荷
天然きのこ(千本シメジ、栗茸、風船茸、ショウゲンジ、 ヌメリスギタケモドキ)のリゾット
岩魚 落花生 湯葉
経産牛 ほおずき
鳥もつ ほうとう
焼芋のプリン
栗のムース 葡萄 金木製
食後のお飲み物と小菓子
土地の恵を存分に頂きました!
今日イチは天然茸のリゾットだなぁ。もっと食べたかった。
栗のポタージュの甘みと生ハムの塩味の組み合わせも良かったなぁ。
空間含めて東京には無いレストランで、これぞデスティネーションレストランだなと思いました。
使ったお金:24,000円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。