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かつ丼

タレカツというものが気になっておりました。

ちなみに、タレかつ丼とは・・・
新潟市で長い間、食されてきたのが卵でとじない「タレかつ丼」です。
タレかつ丼は、揚げたての薄めのとんかつを“甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの。
日本人の大好きなタレ味と西洋料理のとんかつとが、炊きたての新潟米の上で一つになった新潟市発祥のかつ丼です。
とのことです。

萬斎さんの狂言を観に年に4回は水道橋の宝生能楽堂に行くので、チャンスを狙っておりました。

頼んだものは野菜かつ丼(880円)
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美味しい!
この甘辛いタレが好みです。
野菜もメリハリが効いて良いです。
また食べたい。


使ったお金: 880円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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平日しか営業していないニュー新橋ビルのとんかつ屋さん。
並んでいましたが、割とすぐに入れました。

とんかつと迷いましたが、ロースかつ丼(1,450円)をオーダー。
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キャベツはお替り可でした。
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つゆだくで美味しかった!
お肉も柔らかい。


使ったお金: 1,450円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:とんかつ | 新橋駅汐留駅内幸町駅

東京交通会館B1に入っているとんかつ屋さん。
お隣も行きたいと思っている「大正軒」という揚げ物屋さん。

かつ丼(980円)を頂きました。
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かつ丼を頼むとお肉がパサパサなことがたまにあるのですが、こちらのはジューシーでした。
ご飯も美味しかった。


使ったお金: 980円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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麻布山入口信号近くの綺麗なとんかつ屋さん。

ロースカツを頂こうと思ったのですが、250gに怯み、限定5食の都かつ丼(1,200円)をオーダー。
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かなりのボリューム!
個人的には、もう少し煮込まれてくったりしたかつ丼の方が好みではありますが。
かつ丼でもキャベツ山盛りで嬉しい。
豚汁も美味しかった。

次はロースカツを頂きます。


使ったお金: 1,200円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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創業1958年、荒木町の老舗のとんかつ屋さん。
店構えがインパクトあって気になっていました。
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こちらの名物はかつ丼三兄弟。
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煮かつ丼(いわゆるかつ丼)
かけかつ丼(かつは煮ない)
そうすかつ丼
の三種類です。

かけかつ丼はここでしか食べられないので、かけかつ丼に。
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うーむ。
お肉が硬めで前歯で噛み切れない。
このお肉なら、煮て柔らかくした方が美味しいと思う。
あと、煮ていないのでかつに味が染みわたっておらず、卵とバランス良く食べていかないと、最後かつだけになると味が無いです。
また行くことがあったら、煮かつ丼を頼んでみます。


使ったお金: 1,200円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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昭和2年創業の老舗とんかつ屋さん。

前回こちらでヒレカツを食べて、今後、とんかつを食べる時は必ずロースにすると心に誓ったのでした。

本日のお目当ては「カツ丼」。

こちらのカツ丼は4種類。
カツ丼 (最上ロース肉65g) 1,000円
スペシャルカツ丼(最上ヒレ肉80g 半熟玉子のせ) 2,000円
特製ヒレカツ丼(最上ヒレ肉120g) 2,200円
黒豚スペシャルカツ丼(黒豚最上ロース肉100g 半熟玉子のせ) 2,500円

もちろん黒豚スペシャルカツ丼をオーダー。
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半熟具合が素晴らしい!
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ロース肉は期待していたほど柔らかくなかった。
(でもそれは昨日、歯列矯正を締めたからかもしれない。)

が、タレがとても美味しい。
豚肉のすじ肉と玉ねぎをじっくり煮込んだスープで、関東風甘めのたれに仕上げました。
だそうです。

今度行くことがあったら、ヒレ肉のカツ丼を食べてみようかなぁ。



使ったお金: 2,500円

点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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