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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

イタリアン×4点

祇園の町家を改装したイタリアン。
天井が高くて、とても雰囲気が良いです。
ミシュランで1ツ星を獲得されています。
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筒井シェフは大阪の「ポンテベッキオ」出身。
10,000円のディナーコースを頂きました。

ホタルイカのフリット ブッラータ トマト
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オマール海老 生ハム ちりめんキャベツ
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河豚と白子のソテー トリュフのソース アスパラガス
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桜の塩漬けを練りこんだタリアテッレ アコヤガイ カラスミ
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仔豚のショートパスタ
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亀岡の鴨
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ブラッドオレンジとチョコレートのブリュレ
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お料理どれもとても美味しかったし、これで1万円とは満足度が高いです。
雰囲気もとても良く、お薦めです。


使ったお金:16,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 祇園四条駅東山駅三条京阪駅

代官山の炭火焼イタリアンのお店。
店名のfaloとはイタリア語で焚火という意味なのだそうです。
オープンキッチンを囲む大きなコの字カウンターで、活気があって良いです。

7,000円のコースを頂きました。

ローストしたカリフラワー
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猪サラダ
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秋刀魚の炭火焼き
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茸のクロスティーニ
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白菜
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トマトパスタ
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デザートは選べまして、大人のプリンをチョイス。
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美味しかった!
特に鰹、茸のクロスティーニが印象的。
他には無いスタイルのイタリアンで楽しかった!!

使ったお金:10,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅

中目黒のイタリアン。
シェフの吉田氏が参宮橋「レガーロ」出身とのことで気になっていました。
(「レガーロ」は大好きなお店です。)
ミシュランガイド東京2021でビブグルマンを獲得されています。

大きなダイニングテーブルが1つあって、それを囲むスタイル。
10人以上の貸し切り会にも良さそう。

コースは5,000円と6,500円の2種類で、5,000円のAudaceを楽しむコースを頂きました。

アミューズはポルチーニのスープ
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鰆のカルパッチョと菊芋のクロッカンテ
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インカの目覚めとチーズのアルフォルノ
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スパゲッティ アッラビアータ
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ラガーネ 5種の茸と和牛のボロネーゼ
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茨城県産つくば美豚の炭火焼
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パンも美味しかった。
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デザートと食後のお飲み物は選べました。
アップルパイとカプチーノをチョイス。
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お料理どれも美味しかったですが、特にインカの目覚めとチーズのアルフォルノが好みでした。
お値段も良心的で雰囲気も良いです。

使ったお金:9,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:イタリアン | 中目黒駅代官山駅祐天寺駅

長崎県で行ってみたいレストランが2軒あり、その1つがこちら。
最寄り駅は島原鉄道の多比良駅で、サッカーで有名な国見高校の近くです。
畑の中にある一軒家レストランで、食材は殆ど島原半島のものを使っているそう。
シェフの吉田氏は、26歳でイタリアに渡り修業、2015年に故郷のこちらで開業されたそうです。
ミシュランガイド長崎2019で1ツ星を獲得されています。

ディナーコースは11,000円。
頂いたもの。
(夫が8種のハーフペアリングにしたのでお酒の写真も合わせて。)

セミドライの椎茸のフリット ポルチーニ 平貝 花オクラ
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有明海のコチ ごま油でマリネした玉ねぎと茄子
胡瓜のサラダ 蜜柑のソース
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四日間寝かせた平目のフリット ミズイカ
ツルムラサキ 自家製マスタード 発酵させた小梅
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昆布で昆布締めした牛肉 中に魚醤でマリネした卵黄が
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南島原の吉岡製麺さんの手延べ素麺
落花生といりこのスープ 自家製のとりぶし
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半年発酵させたじゃがいもの雑炊 海老
自家栽培のレモングラスで味を移したミルク
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タヤリン 手作りバターと自家栽培のレモンのパスタ
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黒無花果
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島原のラム 地元の藁で香り付け
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栗カボチャとヨーグルトのソース
寺門さんの焙煎珈琲
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お料理、次は何が出てくるのだろうというワクワク感があり、楽しく、美味しかった。
個人的には手延べ素麺と雑炊が印象的でした。
落花生やミルクと合わせるのがセンスあるなぁと。
ラムはそんなに得意ではないのですが、こちらのはフワフワで美味しかったです。

そして夫がこちらのペアリングが素晴らしいと。
8種類のハーフペアリングで4,500円というのは良心的ですよね。

使ったお金:15,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:イタリアン | 多比良駅

今年の夏休みは海外に行けないので、九州ツアーすることにしました。
トップバッターは、グルメな知人達からの評判が良い伊万里の「katecuore」さんへ。
まさにこちらに伺うためだけに伊万里に来ました!
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シェフの湊氏は元々は京都にいらっしゃったそうで(当時の同僚が祇園やまぐちの山口シェフ)、10年前に牛を育てるために伊万里にお店を出したそうです。

頂いたもの。

スパイスとハーブで香りを付けた白湯
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リコッタチーズと花塩とオリーブオイル ブリオッシュ
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一口食べて、その美味しさにびっくり。
チーズってミルクだよね、ミルクってこんなに美味しいのね。

黒毛和牛のサーロインのタルタル
薄切りにして備長炭で火を通し、刻んで叩いて冷やして、牧草で燻して。
こんなに手をかけてくださったものをバクバク食べて恐縮です。
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黒無花果とレバーのサラダ
これも美味しかったなぁ。組み合わせが素晴らしい。
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唐津の鮑と炊いた緑豆
麺を投入
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牧草で炙った唐津のハガツオ
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唐津の海辺で放牧された黒毛和牛のサーロイン 
イメージしたゴールを目指して焼いているそうで、ゴールをイメージするというのになるほど!と。
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サルサポモドーロ
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汲み上げのパンナコッタ
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食後のお飲み物はコーヒー、ほうじ茶、ジャスミンティーの3択。
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全て美味しかったけど、最初のリコッタチーズとメインのお肉に感動しました。
構成も上手なのだと思いますが、全くもたれず、まだいけそう!と思いました。

オープンキッチンを臨めるカウンター席がお勧めです!

タルタル、そしてメインのお肉など、こんなに手間暇かけられているのだと。

湊シェフのストイックさに感銘を受けました。
ご夫婦の人柄も素敵です!



使ったお金:24,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:イタリアン | 伊万里駅上伊万里駅

2016年1月に小石川の住宅街にオープンしたイタリアン。
ずっと気になっていたのですが、なかなか機会が無く、でも「OMAKASE」に掲載されてしまったので予約が取れなくなる前にと思い、訪問。

オーナーシェフの渡部さんはまだ34歳。
(ということは30歳でお店をオープンさせたのですね!すごい!)
麹町の「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」ではサービススタッフをされていたそうです。

コースは18,000円で、ドリンクは基本的にアルコールまたはノンアルのペアリング。
なのですが、今回はドリンクは単品にして頂きました。

頂いたもの。

キャビアとブッラータチーズ
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桃と生ハムの生春巻き(下にライスペーパーが!)
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スッポンと松風地鶏のフラン 味噌漬けのいくら
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スッポンの山椒焼き
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車海老フライ
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特産松坂牛のハンバーグ
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鮑とろろ御飯
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かたやきそばの鮑あんかけ
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バスクチーズケーキ。
絶妙の滑らかさ!
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お料理どれも他では食べられない感じで美味しく楽しかったです!
他の方の投稿を見ても、お料理が自由でバリエーション豊富で、毎回驚かされるのだろうなと思いました!

来年から週3営業になるようなので、行くなら今ですよ!

使ったお金:23,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:イタリアン | 茗荷谷駅

2020年8月に江戸川橋にオープンしたカウンターイタリアン。
おまかせコースは13,000円で、21:30以降はアラカルトでワインバー的な利用もOKだそうです。
全く予備知識は無く、食べログの新規オープンのページで見付けて気になったので行ってきました。

頂いたもの。

ダチョウのタルタル 山くらげ キャビア 卵黄
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毛蟹と茄子 いくら オクラ
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雲太1号という奥出雲の椎茸 メークイン オーストラリア産黒トリュフ
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昆布締めの帆立のパイ包み焼き モリユー茸のソース
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秋刀魚とカラスミのパスタ
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ノドグロの炭火焼き アスパラガス 松茸
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ルーアン鴨
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パンはパーラー江古田さんのものだそうです。
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柘榴と落花生
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山羊のミルクのアイスクリーム オリーブオイル 白いダイヤ(塩)
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食後のお飲み物と小菓子
こちらの場所は元焼鳥屋さんだったということで、焼鳥風という遊び心。
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まだお若いシェフで、どちらの出身か分からないのですが(ヨーロッパにもいらっしゃったようです)、お料理どれも完成度が高く、量もあって、満足しました!
パスタと鴨が特に良かった。
そして山羊ミルクのアイスクリームが美味しすぎて明日も食べたい。

ソムリエさん他、若い男性4人が頑張っていらっしゃって、こういう意欲的なお店は良いなぁと思いました。

ワインペアリングは7,000円で、夫はペアリングにしなかったのですが、ペアリングの方がお得だと思います。(夫はペアリングが好きではない…。)

使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 江戸川橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

3年振りの訪問!
ミシュラン1ツ星。予約困難店。
(ちなみに私は前身の「Aria di Tacubo」時代から訪問していましたからね!という意味不明なマウントを取ってみる。)

今回は個室です!
ライブ感は無くなってしまいますが、ゆったりできるのが良いですね。

燻製キャビアのパスタが入った21,000円のコースを頂きました。

オリーブ
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Made in Japan カプレーゼ
なんと木更津でモッツアレラを作っているのだそうです!
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長野産 天然鮎
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逗子産 メバチマグロ
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モンサンミッシェル産 ムール貝のフラン
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スズキのフリット
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ラトビア産スターレットキャビアの冷製パスタ
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鹿児島産経産牛の薪焼
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レタス
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〆ボロネーゼ
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マチェドニア
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プリン
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食後の飲み物と焼き菓子

やはり何といっても薪焼のお肉が大変美味しかった。
すでに結構お腹がいっぱいだったのですが、別腹でペロリ!!

あとキャビアはそんなに好きではないのですが、スターレットキャビアは塩分控えめで好きです。

使ったお金:29,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。  

関連ランキング:イタリアン | 代官山駅恵比寿駅渋谷駅

北参道のイタリアン。
私はきっとここが好きだろうと嗅覚が働きました。

オープンキッチンを囲むL字カウンターとテーブル席が1つ。
シェフのワンオペです。

コースは6,000円。
頂いたもの。

冷たいパプリカのピュレ 焼いた真蛸
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岩塩でマリネした鴨と無花果 焦がしたクルミとニンニク
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蒸しアナゴのレモン煮 スカモルツァチーズ
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カヴァテッリ 海老出汁とアーモンドのクレマ
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ロートロ 夏鹿とフォアグラ アニスの香るカボチャ エスプレッソ風味
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上州牛のオーブン焼き
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桃とハイビスカスとマスカルポーネのデザート
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食後のカフェと小菓子
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どれも美味しかった!
これだけ出てきて6,000円はコスパ素晴らしい!
ボリュームもあってお腹いっぱい。

カヴァテッリもロートロも初めて食べたパスタでした。
アナゴとスカモルツァチーズを合わせたり、組み合わせも面白かったです!

使ったお金:8,500円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:イタリアン | 北参道駅千駄ケ谷駅代々木駅

「メッシタ」の頃から行ってみたくて予約トライしたけど叶わず。
『dancyu』に連載されている鈴木美樹さんのエッセイを読みながら、いつか行ってみたい!!と思っていたら、神の手が!!!幹事様に感謝でございます!!!

場所は言えませんが、オープンキッチンの素敵なお店。
お料理はおまかせです。

ズッキーニ
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マナガツオの蒸し煮
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パプリカのバーニャカウダ
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鴨ハツ
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サラダ
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ウサギのラグーのパスタ
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鴨とポルチーニ
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プリン
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ガツン系のイタリアンで、ワインが進みます!
サラダやパプリカのバーニャカウダなどシンプルだけどとても美味しかった。
私にしてはかなり飲み、とても楽しいひと時を過ごせました!!
また機会があればお供させて頂きたいです!!!

使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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