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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

イタリアン×5点

グルメな方々の間で話題の「Giovanni」さんに幸運にも連れて行ってもらえました!
1日1組4名のみの予約困難店で、6月位まで予約がいっぱいだそうです。

看板も無く、知らなかったら辿り着けないだろう外観。
店内はカウンターのみ。

お料理はおまかせで、ワインまたはティーペアリング込みで35,000円。
では頂いたもの。

まずはスライサーでスライス仕立ての生ハムをアーン方式で。

続いて同じく生ハムを揚げたてのパンに載せて。
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北海道のぼたん海老をデザートワインと魚醤でマリネ
ピスタチオとカラスミ
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キャビアのカッペリーニ 蛤のソース
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帆立のミラノ風カツレツ
このグリーンソースも美味しい!
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ブッラータと馬肉のタルタル
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トラフグの白子のリゾット
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世界一美味しいバスク豚
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卵かけパスタ “TKP”
浅草開化楼の麺を使っています。
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パンナコッタ
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玉子
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素晴らしかったです!
お料理どれもとても美味しく、一品一品に存在感がありました。
そしてシェフの料理への意欲や志の高さが伝わる。

私はティーペアリングでお願いしていたのですが、せっかくだからということで、ワインも少量ずつ全て頂きました。
お酒があまり飲めない私ですが、殆ど酔わず、コンプリート出来てビックリ。
酔わせない注ぎ方のコツがあるそうです。

次回の訪問が今からとても楽しみです!!

使ったお金: 35,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:イタリアン | 武蔵小山

軽井沢に移転した(正確には2度目)小林シェフのお店に連れて行って頂きました!!
一日1組限定で紹介制ということで、大変貴重なお席です。

なお、私は小林シェフのお店、銀座「リストランテ エッフェ」と中目黒「アンティーカ  トラットリーア ノスタルジーカ」は伺ったことがあるのです。※どちらももうないですよ。

軽井沢からタクシーで。
「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じました!すごい。

暖炉のある素敵なお部屋でテンション上がります。

お料理もワインもお任せとなります。
小林シェフが全てのお料理とワインにとても丁寧なご説明をして下さったので、不正確な情報を載せるのはあまりに気が引けるので、食材だけ記載します・・・。
そしてワインは半分位撮り忘れてしまいました・・・。


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鴨のフォアグラとカラスミとトリュフ
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黒キャベツのズッパ 鶏の砂肝・心臓・レバー 栗 仔兎 キャビア
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仔牛のフィレカツと白トリュフ
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こちら、猪のタリアッテレなのです。
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鴨の胸ともも ポロネギとロマネスコ
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チーズと柿のババロア 雲丹
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カスタードクリームと洋梨
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プティフール
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どれもとても美味しかった!
食材も組み合わせもとても面白く、独創的。
小林シェフならではの唯一無二のお料理だなと思います。

構成が合っていたのか、私が急にアルコールに強くなったのか、まさかのワインペアリングすべて飲み干すという!
私史上、もっともお酒を飲んだのではないでしょうか。
どれだけお酒が進むお料理なんだ!?という話ですよ。

また是非伺いたいので、お声がけください!!

使ったお金: 38,500円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。









関連ランキング:イタリアン | 中軽井沢駅信濃追分駅

ずっと行きたかった「Cignale ENOTECA(チニャーレエノテカ)」!!
場所は松見坂(神泉と池尻の間)で、決してアクセスは良くなく、それがむしろ通っぽい。
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お店の内装もとても素敵です。
スタイリッシュというよりは温かみのある、でも都会的で、とてもセンスが良いです。

お料理はおまかせコースです。

本日の食材!
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では頂いたもの。

竹岡のマコガレイと大間の雲丹
イタリアンなのに、スタートがお造り!
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ホワイトアスパラガスをカルボナーラ風に&トリュフ
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パンは3種類出てきました。
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京菜花とそら豆とキヌアのスープ
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サクラマス
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金華豚(写真は2名分)
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フルーツトマトとブラータチーズのパスタ
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ラムレーズン最中
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美味しかった!!
和のテイストもあり、重くなく、でも味が明確。

大変満足しました!
こういうお店の常連になりたいなぁと思いました。

なお、予約はHPからとなります。


使ったお金: 15,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 神泉駅駒場東大前駅池尻大橋駅

「エクアトゥール」(全然予約取れなくなっちゃったけど)が手掛けるイタリアン。
ようやく行けました!!

お料理は17,000円のコースのみ。

メニュー選びがすっごく楽しいです。
たーくさんあるメニューから、前菜を5品選んで盛り合わせに。
そして、冷製パスタ、温製パスタ、お米料理、メイン料理、デザートの中から5品選べます。デザート5品でもメイン料理5品でもOKという。
(追加料金がかかるメニューもあります。)

私の前菜5品。
甘エビとホワイトアスパラガス
ヒヨコ豆とサルシッチャ
本日のサラダ
パテドカンパーニュ
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ズワイガニのクリームコロッケ タルタルキャビア添え 
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残りの5品は迷いに迷った末・・・

燻製カルボナーラ トリュフ 手打ちスパゲティーニ
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カラスミのスパゲティーニ(乾麺に変更)
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ハンバーグ
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フォアグラとハラミのTKG(卵かけご飯)
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本当はもう一品をカレーにしていたのですが、お腹いっぱいになってしまったので、デザートに変更。(よく考えたら、パスタ2皿に卵かけご飯にカレーって、子供か!って感じですよね。)

黒胡麻のアイス
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すごく楽しかったー!
是非また行きたいです!!
次はカレーとブイヤベースが食べたいなぁ。

なお、予約はHPからメールのみとなります。


使ったお金: 22,500円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 広尾駅六本木駅

2017年1月にオープンし、ミシュランガイド東京2018で1つ星を獲得。
シェフの笹川さんは、イタリア修業→「アロマフレスカ」入店→「カーサヴィニタリア」シェフという経歴です。
オープンキッチンで、カウンター席とテーブル席が少し、美味しい物が食べられそうな活気のある雰囲気が良いです。

おまかせコースもありますが、アラカルトでオーダーし、二人でシェア。

完熟トマト、ブッラータチーズ、柑橘のサラダ
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ヤリイカのローストと冬野菜のミネストローネ
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白魚とからすみのタリオリーニ
(取り分け済み)
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和牛のボロニェーゼ パッパルデッレ(取り分け済み)
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蝦夷鹿のロースト いろいろな茸のクレマ (取り分け済み)
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・・・ここ美味しい!
味に迷いが無いというか、ものすごくピタっとハマっています。
特にパスタは素晴らしかった。
遅い時間に2軒目使いでもOKとのことで、またぜひ行きたいです。


使ったお金: 1万円 
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 広尾駅恵比寿駅

三宿時代に訪問したことがありますが、恵比寿に移転(2017年5月)してからは初です。
お店は広々&スタイリッシュになっていました!
雰囲気もとても良いです。

おまかせコースのみで5,500円(税抜)です。
予約は18時~、19時~、20時~と毎時スタートとなっています。

では頂いたもの。

真鯛のカッペリーニ
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じゃがいものヴィシソワーズ
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安納芋、ブッラータチーズ、ベーコン、オータムトリュフのポタージュ
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白貝のバター焼き
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甘鯛の鱗焼き カリフラワーのピューレ
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スルメイカのラグーのグラタン風
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冬瓜と松茸のコンソメスープ
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フォアグラのブリュレ
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秋刀魚とカラスミのペペロンチーノ
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和梨のピクルス
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ホルスタインのサーロイン
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リオレ(お米と牛乳のデザート)
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本日は全12皿!まずはこれで5,500円というのはコスパ素晴らしい。
お料理どれも一ひねりあった上に美味しい。

塩使いが上手いと言われているシェフですが、前回伺った時は全体的にややしょっぱいと感じたのですが、今回は全くそんなことがなかったです。
確実に三宿時代より進化を遂げているなと思いました。
また伺いたいです!!


使ったお金: 一人9,000円

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅

シチリア料理レストランの草分け的な存在。
渋谷駅からも表参道駅からもちょっと歩きますが、いつも大盛況です。
久々に訪問しましたが、やはり活気があって、気持ちが上がります!

コースは無く、アラカルトのみ。
お料理名がうろ覚えですみません・・・。

帆立とカラスミのサラダ
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レバー
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ポルチーニ茸とアサリ
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白金豚のラグー
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手長海老の炭火焼き
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カプリ風チョコレートケーキ、バナナとアーモンドのタルト、レモンのプリン
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お料理どれも美味しかった!
こんなに美味しいレバーはなかなか無いと思います!
パスタは茹で加減が完璧!!


使ったお金: 一人8,000円

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:イタリアン | 渋谷駅表参道駅

前々から気になっていたイタリアンで七夕ディナーです。
店内もとてもオシャレで、テンション上がります。

コースは3種類。
ライトコース(5品+ドルチェ&カフェ) 6,500円 
メログラーノコース(7品+ドルチェ&カフェ) 8,000円
スペチャーレコース(7品+ドルチェ&カフェ) 10,000円

ライトコースは小食の方向けとのことで、二人とも小食ではない(間違いなく私は)ということで、メログラーノコースにしました。
パスタとメインを一つずつ、アラカルトメニューから好きなものをオーダーできます。

トウモロコシの冷製スープ モッツァレラのジェラート添え
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鰯のマリネ アボカド
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穴子のフリット
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トリュフのタルトタタン 新じゃがのピューレ フォンティーナチーズソース
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鴨のラグー サマートリュフ トウモロコシのリゾット
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リガトーニ・ノルチーナ(サルシッチャとトリュフ、リコッタチーズ)
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ハンバーグ
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パンも美味しかったわぁ。
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デザートは4種類(ティラミス、カンノーロ、セミフレッド、バニラのアイス)から選べました。
ティラミスを頂きました。
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食後のお飲み物も5種類(コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノ、カモミール)から選べました。

ここ、ドンピシャだった!!
パスタ1種類とメインは選べて、あとはおまかせなのですが、全てアラカルトのメニューで食べたいと思ったものが出てきました。

全部美味しかったわー。
トリュフのタルトタタンはスペシャリテと言うだけある。

今年入ってからだと、参宮橋「レガーロ」と広尾「メログラーノ」が5点イタリアンです。


使ったお金: 一人12,000円

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 広尾駅恵比寿駅

参宮橋駅近くの人気イタリアンです。(予約で満席でした。)
ミシュラン一ツ星です。
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お店に入った瞬間、あ、ここは美味しいものを出すなというのが分かりました。

アミューズ+前菜2皿+パスタ+メイン+デザートのプリフィクスのコースが5,500円。
同じ5,500円のおまかせコースは、パスタがもう1皿増えます!

迷いましたが、プリフィクスにしました。

アミューズ ホワイトアスパラガスと雲丹
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前菜① 卵とフォアグラのグラタン
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前菜② 真鱈の白子
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パスタ パッパルデッレ ポルチーニのボロネーゼ
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メイン スペイン産 
マグレドカナール鴨のロースト
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デザート あまおうのズッパイングレーゼ
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小菓子
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これで5,500円ってすごくないですか! 

そしてパンも美味しいのですよー。
こちらは見本で、スライスしたものを持ってきてくれます。
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美味しいし、CP良いし、活気があって楽しいし、とても良いお店です。


使ったお金: 一人8,000円

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

ようやく行けました!
祖師ヶ谷大蔵の有名イタリアン「フィオッキ」。

北イタリアはピエモント州の山岳地帯、ペッリチェ渓谷に住んでいたキリスト教ヴァルド派の郷土料理と、これだけ聞くと精進料理みたいなものを想像するかもしれませんが、とても美味しかった!


シェフはこの山岳地帯で修行されたそうで、よくもまぁそんな処まで辿り着いたものだなぁと。

パスタは2皿出てきたのですが、このエリアではスパゲティは食べないそうで、2皿ともニョッキでした。

スペシャリテは羊の藁包みローストでございます。

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使ったお金: 一人1万円くらい 

点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

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