年内最後の遠征で大阪へ！
まずランチは、ミシュランガイド大阪2020で２ツ星を獲得されたイノベーティブの「Fujiya 1935」さんへ。

クリスマス目前ということで、クリスマスコース（12,000円）となっております。
素敵なメニュー。


頂いたもの。

百合根とカラスミの温かいフラン


気泡をたくさん含ませたトリュフのパン


イタリア・ピエモンテ産の白トリュフと熊肉のコンソメスープ


イタリア・ウンブリア産の黒トリュフと河豚の白子


フランス・トゥーレーヌ産の黒トリュフのスパゲットーニ


くぬぎ産牛（兵庫県淡路）とキノコのソース


このパンも美味しかった。


フランス・トゥーレーヌ産の黒トリュフとチョコレート


雪だるま・ナッツのクリスマスツリー・ベルガモットとメレンゲ
食後のお飲み物


メニューを見た時はトリュフ尽くしだなと思いましたが、それぞれアプローチが異なるので、全くくどいことも無く、とても楽しめました。
のっけの百合根とカラスミのフランから美味しくて、白トリュフと熊肉のコンソメスープ、そして黒トリュフのスパゲットーニが印象的でした。
気泡のパンはお替わりしたかった！

美味しかったですー。
今回のランチにこちらを選んで大正解でした。

使ったお金：　15,120円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

関連ランキング：イノベーティブ・フュージョン | 谷町四丁目駅、堺筋本町駅、松屋町駅

タグ ：

#大阪

#イノベーティブ

#4点

#ミシュラン

#大阪×イノベーティブ

#イノベーティブ×4点

#予約可