「HIBIYA OKUROJI」に2020年11月にオープンしたカウンターデセールのお店。
パティシエのアレクシ・パロラ氏は2016年に来日し、神楽坂のビストロ「ル・モコ」を立ち上げ、とプロフィールにあり、「ル・モコ」は行きたいとＢＭしていたお店だったのですよねぇ。

前置きが長くなりましたが、コースとアラカルトがあり、予約の場合はコースのみということだったので、コースで頂きました。アルコールまたはノンアルコールのペアリング付きで、4,180円。

スパークリングワインのジュレ
フランボワーズやリンゴのコンポートなど。


レモンのスペシャリテ
外側はチョコレートで、中はレモンのムースとミントのジュレ。




プラリネチョコレートとフォアグラ


シェフの気まぐれデセール
お客様のイメージでお作りするということだったのですが、他のお客さんのと差が分からず。
デセールというよりフルーツの盛り合わせだなぁとも。



カヌレとフィナンシェ


メインのデセールがパフェとかタルトタタンとかクレープシュゼットとか、もっとデセールっぽデセールだとより良いのではないでしょうか。

パロラ氏はイケメンです。

使ったお金：4,180円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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常に行列が出来ている日暮里のパティスリー。
パティシエの稲村省三氏は海外のホテルやパティスリーで修業、各国のコンクールでも受賞されている方。

ショコラティエでもあるので、チョコレートケーキの種類が多くて嬉しい！
２月１４日に並んで、自分のために２個買ったぜ。

ドームショコラはチョコレートムースにヘーゼルナッツクリーム。


もう一つは王道のチョコレートケーキ。


しっかり甘くて、ちょっとだけ昭和っぽさを感じる。
チョコレートケーキの方が好みかな。
私はチョコレート好きなので、「熊本」など他のチョコレートケーキも食べてみたいです。

使ったお金：1,200円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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焼菓子好きとして気になっていたこちら。
三鷹駅から徒歩15分とアクセスは良くないのですが、皆さんよくご存じですねー。
お店が狭いので１組ずつと入店制限されていることもあり、数人並んでいました。

タルトが色々あって迷います。

キャラメルナッツのタルト
４種のナッツとレーズンに焦がしキャラメルソースを絡めています。


リンツァータルト
シナモン、ナツメグ、オールスパイスを混ぜ込んだ生地に、自家製の木苺ジャム、クルミ、クラムをのせて焼きこんだタルト。


この２つは通年で販売しているそうです。
他、季節毎のタルトもありますよ。

生菓子もチーズケーキ、チョコレートケーキ、ロールケーキなどありました！

使ったお金：800円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。
 

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2020年10月に丸ビルB1Fにオープンしたアップルパイのお店。
本店は鎌倉だそうです。

アップルパイ、色々な種類があるのですが、14時前の時点でほぼ売り切れていて、唯一買えた「バスクチーズアップルパイ」（528円）を頂きました。


リンゴがゴロゴロ入っていて美味しかったですが、バスクチーズとの組み合わせは好みがありそう。
他のアップルパイも食べてみたい。

使ったお金：518円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2020年10月に中目黒にオープンしたカフェ。
一軒家の可愛いお店です。


フランス・アルザスの伝統菓子〈クグロフ〉が頂ける他、ケーキや焼菓子等も。
カフェも併設されていて穴場なのではないかなと思いました。


タルトショコラバナーヌ（550円）とアメリカーノを頂きました。


ケーキはまぁ普通かな。

使ったお金：1,045円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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レイズン・ウィッチで有名な小川軒のサロン・ド・テ。
新橋駅前ビル１号館に入っています。

小川軒ロールとカフェラテを頂きました。
私は生クリームが苦手なのですが、こちらのは美味しかったです。


ケーキの種類が少ないかな。

使ったお金：990円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。 

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都立大学駅と学芸大学駅の中間、住所的には碑文谷にあるパティスリー。
二子玉川にも支店が出来たんだなと思っていたら、「M.Santa」（JUN UJITAが手掛けるパイ専門店）が閉店して、「JUN UJITA」の支店になったのね。

宇治田氏は鎌倉の「パティスリー雪乃下」のご出身で、「雪乃下」で食べたタルトカフェというケーキが美味しかったので、それが売っていたら良いなと思って伺ったのですが、残念ながらこの日はありませんでした。

お酒が入っているケーキが多くて、入っていないものから、カフェノワとモンブランを購入。


モンブランは普通でした。

使ったお金：1,123円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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10年以上振りでカフェコムサに。
こちらはフルーツのタルトの種類がすごいのです。

無花果のタルトも、モーツァルトいちじくと黒無花果の２種類があり、迷った末にモーツァルトいちじくをチョイス。ベースはマスカルポーネで、ラズベリークリームの組み合わせ。

私は無花果が大好きなのであれですが、ケーキとしてすごく美味しいかはちょっと疑問。

それにしても銀座店は地下ということもありますが、暗くて殺風景なのですが、これはスタイリッシュということになるのだろうか？

使ったお金：1,880円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。 

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