パリに３店舗あるアルノー・ラエールが日本上陸。
アルノー・ラエール氏は、M.O.F（フランス国家最優秀職人章）を取得し、C.C.C.（1981年にフランスで発足したチョコレート愛好会）で2015年から３年連続で「欠かすことのできないショコラティエ」という賞に選ばれているパティシエ・ショコラティエなのだそうです。

看板商品？　トゥールーズ＝ロートレックを頂きました。
ロートレックにオマージュを捧げた商品なのだそう。


これが、おぉというくらい美味しかった。
ぜひまた食べたい。
お値段は750円とそれなり！

他、チョコレートや焼き菓子も販売しています。

ちょっとしたカウンター席があり、イートインもできるよう。

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2018年3月26日に、日本橋に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がオープン。
パリに次ぐ２店舗目だそうです。


シェフ・ショコラティエを務めるのは、「ベージュ アラン・デュカス 東京」のシェフ・パティシエだったジュリアン・キンツラー氏です。

日本橋店は、１階が工房とブティック、２階がサロンです。
２階のサロンから工房が見渡せます。



サロンのメニューです。
写真が無いのが残念・・・。


一番チョコレートっぽいものをと思い、
バー・クロッカントをオーダー。


ほのかにスパイシーで甘いだけではない奥深い美味しさ！

紅茶はクスミティーでポットで提供されました。

なお、４月２７日に六本木ヒルズにもブティック＆サロンがオープンするそうです！

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前を通る度に気になっていたショコラティエ。
手土産を買う機会があり、こちらへ。
（今ホームページを見て知ったのですが、経営はグローバルダイニング。）


バレンシア（７枚入りで税込み1,976円）と
バークランチ（税込594円）を購入。


バークランチは自分の分も買いました。
ヌガークランチが入っているチョコバーで美味しいです。

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あっぶなーい！
前々から行きたいと思っていたこちら、なんと12月26日で閉店だそう。
慌てて行ってきました。

できたてフレッシュチョコレートを楽しめるチョコレートフードが３つ。
チョコロネ、ワッフレート、シフォンショコラ。
好きなフレッシュチョコレートを選べます。
（今日はプレーンカカオ、アーモンド、ミルキーバニラの３種。）


ワッフレート×プレーンカカオにしてみました。
結構な大きさですが、意外とペロッといけます。


他、チョコレートドリンクも充実。

そして、あの人気のチョコレートも買えますよ。

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新丸ビルに入っている三枝俊介氏のショコラティエ。

チョコレートパフェを食べに行ったのですが、ちょっと寒かったので、ケーキセットにしました。

ガナッシュチョコレートとピスタチオ
ドリンクはカフェオレ



ショコラティエのチョコレートケーキは間違いないですね。
美味しかったです。

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つい先日、パリの空港で「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」を覗いたら、日本での販売価格とのあまりの差に愕然とし、日本では自分のためにはよう買わんわと思ったのであります。

価格差を確かめるために入店。


ついついメニューを見てしまい、


まんまとケーキを食べてしまったぜ。
710円（税別）！！
濃厚で美味しいです。


コーヒーを頼んだら、チョコレートが付いてきました。

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「HUGO & VICTOR」と言えば、「作家たちの手帳」ショコラを思い浮かべる方が多いと思いますが、ケーキもあるんですよー。

HUGO & VICTOR
ヴィクトール・ユーゴー氏の文学作品から得たインスピレーションを基に作品を創り上げ、代表作品には「作家たちの手帳」をコンセプトとして書籍のようにデザインされた箱の中に、こだわりの素材を使用し、風味豊かなショコラを詰め込んだカルネシリーズなどがあります。

チョコレートのタルトを頂きました。


うん、やはりここのチョコレートは間違いないです。

表参道ヒルズ、伊勢丹新宿店、玉川高島屋に店舗があります！

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東京ミッドタウン店はカフェが併設されていて、ケーキも食べられます。

もちろん全てチョコレートケーキ！


確か前回はドゥジャを食べたので、今回はサフィとやらにしてみました。
オレンジ風味のチョコレートケーキです。

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