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ステーキ

名古屋の「肉屋雪月花」にはずっと行ってみたいと思っており、東京にもお店が出来たと聞き、すぐに行かねば!と思ったのでした。

店名はオーナー&肉師の田中覚氏から。
名古屋、東京の他、岐阜、滋賀にもグループ店があるそうです。

本日頂いたのは、銘柄和牛ヒレコース(28,000円)。
なお、神戸牛にすると部位によって35,000円~38,000円。

まずはあかうにの冷製茶碗蒸しと八寸的な
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鱧のお椀
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神戸牛のたたき
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毛蟹
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近江牛のタンの藁焼き
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キャビアとづけ丼
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じゅんさいの冷麺
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飛騨牛のヒレ
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焼きトウモロコシご飯
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メロンジュース
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葛饅頭
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メインのヒレがものすごく美味しかった!
肉質も焼き加減も素晴らしかった。

私は大食いの方だと思いますが、それでもかなりお腹いっぱいだったので、もう少しお腹に余裕がある方がメインをさらに美味しく食べられただろうなぁと思います。
肉割烹にしてはメインのお肉の量が多めなのかな。
サラダとスープとメインくらいで食べたいかなと思いました。


使ったお金: 36,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:牛料理 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

こちらのステーキシェフが「IDEA」の御出身とのことで、知人から薦められていたのでした。
ようやく訪問。

まずはお肉のプレゼンテーション!
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コース料金はメインのお肉によって変わります。
私達は神戸牛のフィレとサーロインをシェアすることに。
どちらも17,800円で、それに+1,500円で黒毛牛タン炉釜ステーキを付けました。

頂いたもの。

アミューズ 神戸牛・コンソメ・カリフラワーのムース
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本日のシーフード
オマール海老・カラスミ・鮑・雲丹・キャビア
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黒毛牛タン炉釜ステーキ フォワグラ炭焼き 黒トリュフ 新玉葱のクリームソース
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サラダ
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そしてメインの神戸牛フィレとサーロインです!!
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カレーパスタ
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デザートのアイスクリーム
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とても良いお肉を使っているなぁと思いました。
牛タンの火入れ加減が絶妙。
〆は普通にカレーライスが食べたかったな。


使ったお金: 25,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 銀座一丁目駅京橋駅宝町駅

六本木には「ウルフギャング」「ベンジャミン」「エンパイア」と三大上陸系ステーキハウスがございまして、「ベンジャミン」は5年前にニューヨークのお店にも伺ったのでした。

六本木店、地下ですが、お店の雰囲気は大変よろしく、スタッフの皆さんのサービスもしっかりされています。

5,000円のランチコースを頂きました。

ベンジャミンサラダ
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ロブスタービスク
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フィレステーキ(170g)
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パン
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デザートはレモンクリームタルトとバニラジェラート
食後のお飲み物
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フィレステーキ美味しかった。
塩加減も焼き加減も良かった。

結構な席数がありますが、休日ということもあって、ほぼ満席だったのでは。

使ったお金: 6,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

うかい亭グループ、大好きです。
「うかい鳥山」「うかい竹亭」「とうふ屋うかい鷺沼店」「東京芝とうふ屋うかい」「銀座 kappou ukai」「八王子うかい亭」「横浜うかい亭」「銀座うかい亭」「表参道うかい亭」「グリルうかい丸の内」「ル・プーレ・ブラッスリーうかい」は訪問済みです。

初めて「八王子うかい亭」に車で行った時、道に迷ったのですよ。なんか凄い豪邸が見えてきたから、あれかしら?と思って前まで行ったら、北島邸だったという。お庭が広大過ぎて驚きました。

「とうふ屋うかい大和田店」「六本木 kappou ukai」「あざみ野うかい亭」は未訪問。
大和田とあざみ野は行ってみたいなぁ。

前置きが長くなりましたが、六本木うかい亭も素晴らしかったです。
設えも味もサービスもさすが。
うかいグループは親を連れて行くなら間違いないです。

ランチコースは13,200円。頂いたもの。

オーシャントラウトのサラダ
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ジャンボマッシュルームの肉詰めとポーチドエッグとパルメジャーノ
これ気に入ったー!!
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田村牛と蕪のスープ
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驚くほど見事な帆立
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お肉はランプとサーロインが選べまして、もちろんサーロイン
ものすごく美味しかった。
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ガーリックライスとお味噌汁
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デザートは4種類から選べました。
特製プリンとモンブラン
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食後のお飲み物と焼き立てマドレーヌ
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やはり安定のうかい亭グループだわー。
母は海外からのお客さんと一緒に行くと言ってました。


使ったお金: 15,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:鉄板焼き | 六本木駅麻布十番駅乃木坂駅

2019年11月16日にオープンしたばかりのこちら。
お店のロゴを見てピンと来ました。銀座の人気イタリアン「Trattoria Kodama」の系列かな?
こちらはステーキと蟹が食べられるというのが売りのようです。

ランチは、ステーキ・蟹(パエリア、コロッケ、サンドイッチ)・肉(ハンバーグ、フォアグラごはん他)・パスタ(ミートラザニア、蟹のカルボナーラ)・スープといったカテゴリー。

カニクリームコロッケと迷った末にミートラザニア(1,300円)をオーダー。
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ちょっと量が少な目だったかな。

どれを頼んでもサラダビュッフェとドリンクバーが付きます。
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なお、年内はランチも20%引きだそうです!!
ぜひ行ってみてくださいー。


使ったお金: 1,144円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅六本木一丁目駅麻布十番駅

神戸牛が食べられる銀座のステーキ屋さんへ。
個室に通して頂き、ゆったり過ごせました。

神戸牛のサーロインのコース(22,000円※税抜)とフィレのコース(24,000円※税抜)をシェア。

本日使う食材のプレゼンテーション。
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頂いたもの。

神戸牛のローストビーフ
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富山県の白海老・帆立・雲丹・いくら
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テンション上がる組み合わせ!

マッシュルームのクリームスープ
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牛タンの炭火焼 トリュフ 神戸牛を使ったポテトサラダ
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IDEA特製サラダ
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サーロインとフィレです!
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美味しかったー。サーロインは口の中でとけましたね。
やはりシェアして良かった!

そして神戸牛のボロネーゼ
36ヶ月熟成したパルメジャーノレッジャーノ
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追いパルメジャーノ
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デザートはプリン・ベイクドチョコレート・ジャージー牛乳のアイスクリーム
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素晴らしいお肉を頂き、パワーをもらいました!
お土産に神戸牛のハンバーグも頂きまして、食材を無駄にしないよう細心の注意を払って焼くようにします。


使ったお金: 33,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:ステーキ | 銀座駅新橋駅東銀座駅

2019年8月に表参道にオープンした鉄板焼きのお店。
店内、シックで高級感あり、雰囲気良いです。
個室もありますが、ライブ感があるカウンター席がお薦めです。

12,000円のコースだったかな…。
頂いたもの。

尾崎牛もも肉の低温調理
お肉は昆布締めにしているそうです。
器も素敵。有田焼だそう。
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蒸し鮑のフラン
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天然の真鯛のソテー 生海苔と真鯛の骨で取ったお出汁
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トマトの甘酢漬け 大葉のソース
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キタアカリのニョッキ パルメザンチーズ
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焼き野菜
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そして尾崎牛のサーロインが登場!美しい!
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脂も上品で、口の中で溶けますー!
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お肉と一緒に白ご飯
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そしてガーリックライスも頂きました。
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デザートはカタラーナ・抹茶ティラミス・ミントのシャーベットの盛り合わせ
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お肉が素晴らしいのはもちろん、やはりプロに焼いて頂くのは違うなと思いました。
個人的には鉄板焼きニョッキも印象的でした!


使ったお金: 15,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

青山 神戸牛 鉄板焼き Le Ciel 湛山 表参道鉄板焼き / 表参道駅明治神宮前駅渋谷駅
夜総合点★★★★ 4.0

「カラダづくりを志す人のための美味しい高タンパク・低カロリー食レストラン」というコンセプトのお店。

メニューは基本的にお肉で、カロリーの他にタンパク質・脂質・糖質の量も記載されています。
皮なし鶏もも肉の塩麹漬け(1,100円)にミニサラダ(200円)を付けました。(鶏もも肉は皮なしという気の遣いよう。)
セットで玄米か白米かキャベツが付きます。
(あとサービスプロテインも。)
・・・キャベツ!?って思ったけど、ちらほら、ご飯ではなくキャベツを食べているストイックな方がいらっしゃいました。
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味も普通に美味しいし、お値段も良心的な気がする。

六本木が本店で、他、渋谷、銀座、水道橋などに店舗があります。


使ったお金: 1,300円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

西麻布交差点近くにオープンしたお店。
チラシを配っていて、チラシを持参すれば8月中は牛・馬・鹿・ラム・チキンのステーキが1,080円とのことだったので、行ってみました。

店内、可愛いカフェ的な雰囲気。

チキンを頂きました。ごはんは玄米なのが嬉しい。
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お肉用の調味料は自分で好きなものを調合できます。
個人的には何も付けなくても、既に付いている塩味で十分でした。
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サラダビュッフェとデトックスウォーターバー付き。
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ちなみにランチメニューはこんな感じ。
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店名通り、「高タンパク・低脂質・低糖質・低カロリー」をコンセプトにしているそう。

1,000円以下のメニューが無いので、ちょっと高く感じるかもしれませんが、サラダビュッフェが付いて、お肉の量を考えたら、高くはないなと。
サラダビュッフェのみでもOKみたいですが、980円取れるほどの内容ではない。


使ったお金: 1,080円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:ステーキ | 乃木坂駅六本木駅広尾駅

久々のバルバッコア。
六本木ヒルズ店は広々していて良いです。

ランチはかなりお得で、3,800円(税別)でサラダ、シュラスコ、デザートが食べ放題(時間制限有りですが)で、食後の飲み物も付きます。

サラダバーは40種類以上と充実。
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シュラスコは次々と運ばれてきます。
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サーロイン、ローストチキン、ソーセージ、焼きチーズ、焼きパイナップルが好み。
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カレーも食べ、デザートも食べた。
ホットコーヒーはお替り可。
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全体的にややしょっぱいですが、下手な焼肉屋さんに行くより満足度が高いです。


使ったお金: 4,104円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

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