趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

ステーキ×4点

こちらのステーキシェフが「IDEA」の御出身とのことで、知人から薦められていたのでした。
ようやく訪問。

まずはお肉のプレゼンテーション!
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コース料金はメインのお肉によって変わります。
私達は神戸牛のフィレとサーロインをシェアすることに。
どちらも17,800円で、それに+1,500円で黒毛牛タン炉釜ステーキを付けました。

頂いたもの。

アミューズ 神戸牛・コンソメ・カリフラワーのムース
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本日のシーフード
オマール海老・カラスミ・鮑・雲丹・キャビア
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黒毛牛タン炉釜ステーキ フォワグラ炭焼き 黒トリュフ 新玉葱のクリームソース
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サラダ
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そしてメインの神戸牛フィレとサーロインです!!
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カレーパスタ
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デザートのアイスクリーム
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とても良いお肉を使っているなぁと思いました。
牛タンの火入れ加減が絶妙。
〆は普通にカレーライスが食べたかったな。


使ったお金: 25,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 銀座一丁目駅京橋駅宝町駅

六本木には「ウルフギャング」「ベンジャミン」「エンパイア」と三大上陸系ステーキハウスがございまして、「ベンジャミン」は5年前にニューヨークのお店にも伺ったのでした。

六本木店、地下ですが、お店の雰囲気は大変よろしく、スタッフの皆さんのサービスもしっかりされています。

5,000円のランチコースを頂きました。

ベンジャミンサラダ
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ロブスタービスク
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フィレステーキ(170g)
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パン
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デザートはレモンクリームタルトとバニラジェラート
食後のお飲み物
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フィレステーキ美味しかった。
塩加減も焼き加減も良かった。

結構な席数がありますが、休日ということもあって、ほぼ満席だったのでは。

使ったお金: 6,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

うかい亭グループ、大好きです。
「うかい鳥山」「うかい竹亭」「とうふ屋うかい鷺沼店」「東京芝とうふ屋うかい」「銀座 kappou ukai」「八王子うかい亭」「横浜うかい亭」「銀座うかい亭」「表参道うかい亭」「グリルうかい丸の内」「ル・プーレ・ブラッスリーうかい」は訪問済みです。

初めて「八王子うかい亭」に車で行った時、道に迷ったのですよ。なんか凄い豪邸が見えてきたから、あれかしら?と思って前まで行ったら、北島邸だったという。お庭が広大過ぎて驚きました。

「とうふ屋うかい大和田店」「六本木 kappou ukai」「あざみ野うかい亭」は未訪問。
大和田とあざみ野は行ってみたいなぁ。

前置きが長くなりましたが、六本木うかい亭も素晴らしかったです。
設えも味もサービスもさすが。
うかいグループは親を連れて行くなら間違いないです。

ランチコースは13,200円。頂いたもの。

オーシャントラウトのサラダ
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ジャンボマッシュルームの肉詰めとポーチドエッグとパルメジャーノ
これ気に入ったー!!
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田村牛と蕪のスープ
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驚くほど見事な帆立
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お肉はランプとサーロインが選べまして、もちろんサーロイン
ものすごく美味しかった。
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ガーリックライスとお味噌汁
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デザートは4種類から選べました。
特製プリンとモンブラン
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食後のお飲み物と焼き立てマドレーヌ
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やはり安定のうかい亭グループだわー。
母は海外からのお客さんと一緒に行くと言ってました。


使ったお金: 15,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:鉄板焼き | 六本木駅麻布十番駅乃木坂駅

神戸牛が食べられる銀座のステーキ屋さんへ。
個室に通して頂き、ゆったり過ごせました。

神戸牛のサーロインのコース(22,000円※税抜)とフィレのコース(24,000円※税抜)をシェア。

本日使う食材のプレゼンテーション。
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頂いたもの。

神戸牛のローストビーフ
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富山県の白海老・帆立・雲丹・いくら
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テンション上がる組み合わせ!

マッシュルームのクリームスープ
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牛タンの炭火焼 トリュフ 神戸牛を使ったポテトサラダ
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IDEA特製サラダ
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サーロインとフィレです!
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美味しかったー。サーロインは口の中でとけましたね。
やはりシェアして良かった!

そして神戸牛のボロネーゼ
36ヶ月熟成したパルメジャーノレッジャーノ
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追いパルメジャーノ
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デザートはプリン・ベイクドチョコレート・ジャージー牛乳のアイスクリーム
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素晴らしいお肉を頂き、パワーをもらいました!
お土産に神戸牛のハンバーグも頂きまして、食材を無駄にしないよう細心の注意を払って焼くようにします。


使ったお金: 33,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:ステーキ | 銀座駅新橋駅東銀座駅

2019年8月に表参道にオープンした鉄板焼きのお店。
店内、シックで高級感あり、雰囲気良いです。
個室もありますが、ライブ感があるカウンター席がお薦めです。

12,000円のコースだったかな…。
頂いたもの。

尾崎牛もも肉の低温調理
お肉は昆布締めにしているそうです。
器も素敵。有田焼だそう。
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蒸し鮑のフラン
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天然の真鯛のソテー 生海苔と真鯛の骨で取ったお出汁
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トマトの甘酢漬け 大葉のソース
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キタアカリのニョッキ パルメザンチーズ
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焼き野菜
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そして尾崎牛のサーロインが登場!美しい!
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脂も上品で、口の中で溶けますー!
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お肉と一緒に白ご飯
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そしてガーリックライスも頂きました。
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デザートはカタラーナ・抹茶ティラミス・ミントのシャーベットの盛り合わせ
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お肉が素晴らしいのはもちろん、やはりプロに焼いて頂くのは違うなと思いました。
個人的には鉄板焼きニョッキも印象的でした!


使ったお金: 15,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

青山 神戸牛 鉄板焼き Le Ciel 湛山 表参道鉄板焼き / 表参道駅明治神宮前駅渋谷駅
夜総合点★★★★ 4.0

「今半」が手掛ける鉄板焼きで、人形町の本店は訪問済み。
http://tomosan63.blog.jp/archives/19580975.html

東京ミッドタウンにも支店があるのは知っていて、タイミング見計らってランチに行きたいと思っていたのです。

ババンとサーロイン定食(7,560円)をオーダー。

サラダはお替り可です。
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焼き野菜は豆苗とカボチャと茄子でした。
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そしてお肉登場!サーロイン美しい。
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〆は白ご飯かガーリックライスが選べます。
ガーリックライスをチョイス。
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デザート付き
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大変美味しく頂きました。
焼き加減も絶妙でした。


使ったお金: 9,147円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:鉄板焼き | 乃木坂駅六本木駅六本木一丁目駅

神戸ビーフのお店です。
銀座店にはディナーに行ったことがあり、美味しかったので、六本木店のランチを狙っておりました。

本当はサーロインを食べたかったのですが、夜も外食の予定が入っているので赤身に。
特選神戸ランプ100gのランチコース(4,535円)を頂きました。

春キャベツのポタージュ
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サラダ
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焼き野菜
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特選神戸牛ランプステーキ100g
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カットを変えてくださったのですが、全然違う!
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赤身よりサーロイン派ですが、こちらのランプは柔らかくて味わい深くて、とても美味しかった。

写真は撮らなかったのですが、ライスとお味噌汁とお漬物が付きました。

デザートは枇杷のコンポートとジャスミンティーのソルベ
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食後の飲み物とプティフール
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この4,500円は満足度が高い。
料理長の方に色々お話も伺えて楽しかった。
素敵なひと時を過ごせました。


使ったお金: 4,535円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ステーキ | 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅

2018年4月にオープンして以来、私の周囲のグルメな方々からも評判がとても良く、BMしておりました。
「FORNO」とはイタリア語で「窯」という意味だそうで、薪焼きのステーキを頂くことが出来ます。

10,000円のコースをお願いしておりました。
では頂いたもの。

アミューズ3種
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境港のキジハタのカルパッチョ 
焼き茄子のピューレ いちじくのジャム
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白子のソテー ラディッキオ
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鰆のエスカベッシュ
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鳥取県産黒毛和牛 カメノコ
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付け合わせのお野菜は鳥取県にしかない「ねばりっこ」
「砂丘ながいも」と「いちょういも」を掛け合わせた新品種だそうです。

柑橘とパンナコッタ 食後のお飲み物
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お料理全て美味しかったけど、やはりステーキ!
お肉自体が素晴らしいし、焼き加減も完璧で、ジューシーさが口の中に広がります。

そして、オーナーの鳥取県愛を感じますね。


使ったお金: 13,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:ステーキ | 広尾駅乃木坂駅六本木駅

肉好きの母の誕生日ディナーで、芝公園の「WALANUI」へ。
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ロケーションが素晴らしい!
テラスのソファ席はデートに最高だと思いました。冬は寒くて無理だけど。
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食べたもの。

ブルーベリーとフェンネル キコランギチーズのワカヌイシーザーサラダ(1/3取り分け済み)
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お肉はサーロイン250g、フィレ250g、ラムのハーフラック。
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ラム美味しかったー!
羊はそんなに好きではないのですが、ここのはすごく美味しいと思いました。
柔らかいし、臭みも全く無い。

写真撮らなかったけど、ポテトウェッジのトリュフオイルとメゾン・カイザーのバケットも美味しかったです。


使ったお金: 10,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:ステーキ | 神谷町駅御成門駅赤羽橋駅

恵比寿の人気焼肉店「虎の穴」のオーナーさんが手掛ける招待制(会員制)のお店で、看板も出ておらず、通称が「裏虎」なのだそうです。
今回、貴重な席にご招待頂き、初「裏虎」してきました!!

お肉以外にもたくさん出てきて、しかもメモを取らなかったので写真だけ。

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そして真打登場!
ビフォー

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アフター
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お肉の薬味もこんなに種類が!
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本日のコースは15,000円だったのですが、追加してハラミも頂きました。
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〆は冷やし中華!
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そして、なんとデザートにかき氷が3種類!
(6人でシェアしました。一人で3杯食べてないですよ。)

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美味しいはもちろんのこと、楽しかったですー。
またご招待頂けましたら嬉しいです!


使ったお金: 2万円くらい
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:ステーキ | 中目黒駅代官山駅

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