趣味の為に生きて行く。

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チョコレート

ドミニク・アンセル・ベーカリー」
http://dominiqueansel.com
表参道に上陸しましたが、SOHOにあるベーカリーです。
ドミニク・アンセル氏はミシュラン三ツ星「ダニエル」のエグゼクティブペストリーシェフだったそうです。
クロナッツが有名ですが、いまだにオープン前から行列し、すぐに売切れるとのことなので断念。
でも丁度15時から販売するクッキーショットが食べられました。

クッキーの内側がチョコレートでコーティングされていて、そこにミルクを注ぎます。
席数もあって、普通にイートイン出来ました。
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「LADY M」
https://www.ladym.com/
アメリカにもこんな繊細な感じのケーキがあるのね!と思いました。
ニューヨークだけで6店舗。

プラザホテルの「ザ・プラザ・フードホール」のお店に行きました。
迷った末、Checkersを頂きました。
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「Junior's」
https://www.juniorscheesecake.com/
タイムズスクエアにある子供連れでもOKなファミレスのようなダイナー。
有名なチーズケーキを頂きました。
こってり濃厚!私は好きだけど!
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「mariebelle」
http://mariebelle.com/
前は自由が丘と渋谷にショップがあったのですが、オンラインのみになってしまいましたね。
SOHOにあるチョコレート屋さんで、カフェも併設しています。
ホットチョコレートを頂きました。めちゃ甘い。
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「BOUCHON BAKERY」
https://www.thomaskeller.com/bouchonbakeryrockcenter
ロックフェラーセンターにある素敵なベーカリー。
朝食に行きました!
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コロンバスサークルに、もっと大きなカフェがあるようです。
https://www.thomaskeller.com/bouchonbakerycaf%C3%A9

「Dough」
ブルックリンの人気ドーナツ屋さんですが、ミッドタウンの「シティ・キッチン」というフードコートでも食べられます。
http://citykitchen.rownyc.com/
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GODIVA一号店はグラン・プラス(ブリュッセル)のギルドハウスの建物に入っています。
イチゴのチョコレートディップ!
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ベルギー王室御用達チョコレートは、ノイハウス、メリー、ゴディバ、ガレ、ヴィタメール。
このうち、メリー以外は日本上陸済み。
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他、ピエール・マルコリーニもデルレイもレオニダスも上陸済み。
ダルシーはヴァレンタインの時に上陸するしなぁ。でもまだ珍しいか。

コルネ・ポール・ロワイヤルは未上陸。
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ということで買い集めたチョコレート達。
メリー(Mary)は日本未上陸でパッケージも可愛いのでお薦め。

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そして新進気鋭系の「ローラン・ジェルボー」と「フレデリック・ブロンデール」。
「ローラン・ジェルボー」は独特すぎて、あまりお薦めできません。
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最後に、王室御用達のパティスリー&ショコラティエの「ヴィタメール」のカフェでケーキをイートイン。
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