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ビブグルマン

住所は銀座ですが、最寄駅は新橋のおばんざい屋さん。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。

カウンターに数えきれないくらいの食材やおばんざいが並んでいて、説明を聞きながら、好きなものを選んでいくシステム。
これがとても楽しい!
他、カウンターに乗っていないものもメニューにずらり。

二人で下記を頂きました。

海老芋・京人参・菜の花の煮物
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筍のお刺身と生野菜盛り合わせ
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椎茸の網焼き
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タラの芽の天ぷら
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肉豆腐すき焼き風
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コロッケ
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焼きおにぎりとお味噌汁
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どれも美味しかったし、他の物も食べてみたいなぁ。
おばんざいにしてはちょっとお高めですが(そういう意味ではビブグルマン?と思いました)、また伺いたいです。

使ったお金: 10,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:京料理 | 新橋駅内幸町駅銀座駅

銀座「五十里」の姉妹店で、ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。

焼肉メニューもありますが、それは他でも食べられるなと思い、ザ・韓国料理的なものを。

浅漬けキムチ
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チーズトッポキ
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ナガイモチヂミ
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黒豚とイカのプルコギ
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特上ミノの炒めごはん(ハーフ)
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どれも美味しかった!
けど量が多かったので、女性二人なら4品で十分かも。

お願いしていた水が最後まで来なかったり、閉店まで1時間かるのにお茶も全て片付けられてしまったりと、サービスは期待できませんが、それも韓国料理ならではと思えば気にならず。

使ったお金: 4,500円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:韓国料理 | 東銀座駅銀座一丁目駅銀座駅

恵比寿に2019年1月にオープンした参鶏湯のお店。
大阪の老舗韓国料理店「韓味一」の姉妹店なのだそうです。

ミシュランガイド東京2020のビブグルマンに選ばれています。
店内綺麗で、店員さんも皆さん感じ良いです。

初めてなので5,000円のコースを頂きました。

まず、ナムルがこんなにたくさん!
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キムチも4種類。
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チャプチェ
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キンパ
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ポッサム
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プルコギ
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そして参鶏湯の登場!
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もち米が詰められていて、お姉さんが丁寧にほぐしてくれました。
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デザート
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身体に良い物をたくさん食べた感じがする。
参鶏湯はもちろんのこと、チャプチェとプルコギの味付けが好みだった!
美味しかったです。


使ったお金: 7,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:韓国料理 | 恵比寿駅代官山駅

銀座インズ2に入っている南インド料理のお店。
厳密には、南インドの港町マンガロール料理専門店だそうです。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。

店内思っていた以上に狭い。
予約で満席。

頂いたもの。

緑豆スプラウトのサラダ
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テッティロスト
ゆで卵をスパイスで炒めたマンガロール定番の前菜料理。
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カレーはチキンをチョイス
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ラッチャパラタ
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ニールドーサ
こちらは米粉です。
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お料理どれも美味しかった!
のですが、サービス面で決定的にダメなことがあり、とても悲しい気持ちになりました。


使ったお金: 4,000円
点数: 2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:インド料理 | 有楽町駅銀座一丁目駅銀座駅

「焼鳥今井」が手掛けるとんかつ屋さんでミシュランのビブグルマンに選ばれています。
営業は火~金のランチのみとハードル高し。
会社が平日休みの日に訪問。

11時半オープンで、外苑前駅に着いたのは11時10分。
スタバかドトールで少し時間を潰そうかなと思ったのですが、何か予感めいたものがあり、お店にそのまま行ってみたところ、既に列が。
良かった・・・11時半に行っていたら、かなり待つことになったと思われます。

1巡目でギリギリ入店。
上ロースかつ定食(2,100円)を頂く。
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わりとさっぱり目。
もう少し私はジューシー感が欲しいと思いましたが、普通に美味しかったです。


使ったお金: 2,100円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:とんかつ | 外苑前駅表参道駅国立競技場駅

根津駅からすぐの焼鳥屋さん。
ご主人は神保町の「蘭奢待」の御出身のよう。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。

コースは2種で、〆のご飯が付く照隅コース(4,800円)を頂きました。

セリと大根とささ身のスープ
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鶏のバクダン(キンカンスモーク・納豆・いぶりがっこ・きゅうり)
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リエットとパテ
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ここから焼き物がスタート

胸肉を胸の皮で巻いたもの
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ハツ
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ブラウンマッシュルーム
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うずら
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ポルチーニのポテトサラダをいったん挟み
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せせり
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ソリレス
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モッツァレラチーズの磯辺巻
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つくねとキンカン
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追加のレバー
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〆はそぼろ丼と親子丼をそれぞれ頼みました。
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ご飯ものは普通でしたが、串が美味しかった!
焼き加減も絶妙だし、塩の使い方が上手。
美味しかったです!
居心地も良い。

使ったお金: 8,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:焼き鳥 | 根津駅東大前駅京成上野駅

シェフが外苑前「シュリシュリ」出身とのことで、気になっていたお店。
つまりは「ドンチッチョ」の系譜ということですよね。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれました。

アラカルトのみ。
パスタのメニューが魅力的で迷います。
3人で下記をシェア。
取り分けて持ってきて下さいます。

アミューズ
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魚介のクスクス
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焼きモッツァレラチーズ
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オニエビとピスタチオのトマトソース  タリアテッレ
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鹿のラグーのスパゲティーニ
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鹿児島産黒豚と栗のソテー
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パスタが美味しかった。
お店の雰囲気も良く、アラカルトで頼めるし、使い勝手良さそうだと思います。


使ったお金: 7,200円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:イタリアン | 外苑前駅表参道駅明治神宮前駅

★ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれました。

2018年3月のオープン以来話題の中華。
ずっと行きたいと思っていて、ようやく訪問できました!

店名はシェフのお名前(大津さん)から来ていると思われる。
内装もオシャレで、色使いも中華というよりオシャレビストロな感じ。

お料理はコースが5,000円で、+5,000円でフカヒレが付けられます。
今回は5,000円のコースでお願いしました。

頂いたもの。

鯵の炙り シャインマスカットと巨峰
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チャーシュー
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帆立と梨の生春巻き
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あさの豚とバナナの春巻き
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冬瓜と干し貝柱のスープ
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淡路の鯛 ユイシャンソースとヨーグルトミントソース
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牛頬肉の豆鼓煮込み
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追加で

シェフの気まぐれ炒飯
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杏仁豆腐
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味がクッキリ明確で好みでした!
特にチャーシューとあさの豚とバナナの春巻き、ユイシャンソースが気に入りました。
ボリュームもあり、コスパも良いと思います!
シェフもチャーミングです。


使ったお金: 8,000円 
点数: 4点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 清澄白河駅菊川駅森下駅

「VOGUE」で見て気になっていたトスカーナ料理のお店。
オープンしてもうすぐ1年です。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれました!

オーナーシェフの河合さんは、イタリアで13年経験を積んだ後にミシュラン店で3年スーシェフをされていたそうです。

アラカルトで頂きました。
サービスの方に、二人ならどれくらい頼むのが良いのか相談したところ、煽ることなく、むしろ控え目な提案をされたのは好感持てました。

前菜盛り合わせ
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トスカーナのパン
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クルミとゴルゴンゾーラのニョッキ(シェア済み)
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牛サーロインのタリアータ
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前菜の盛り合わせはインパクトありました。
そしてニョッキが美味しかった!
他のパスタも食べてみたいです。


使ったお金: 6,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 広尾駅

代々木上原の人気中華。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンに選ばれています。

10年以上前から存在は存じ上げていたのですが、ようやく訪問。
予約は2週間前からとなります。

インゲンのカラカラ炒め
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茹でワンタン
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黒酢の酢豚
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チマキ(写真撮れておらず…)

美味しかった!
リーズナブルだし人気なのも納得です。


使ったお金: 4,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 代々木上原駅代々木八幡駅代々木公園駅

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