【ミシュランガイド東京2022で2ツ星に昇格】
2年半振りの訪問。
前回伺った際に素晴らしいと思い、絶対に再訪したいと思っていたのですが、2年半も経ってしまった。
今回はランチでの訪問です。
シェフの朝比奈氏はジョエル・ロブション氏と13年間ともに働き、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」で料理長を7年間務められていたという経歴。
日本橋兜町という渋い立地ながら、店内はエレガントでハレの日レストランな雰囲気。
コロナ禍にも関わらず、さすが満席でした。
ランチは11,000円(税込)。
頂いたもの。
アミューズ3種
小玉葱のタルト・ひよこ豆のパニス・ビーツのメレンゲ
伊勢海老&根セロリ
鵞鳥のフォアグラ&エピス
馬頭鯛&アーティーショー 長茄子のムースリーヌ
ピレネー仔羊&デュカ
シトロン&バジル
ピスターシュ&スリーズ
食後のお飲み物と小菓子
美しいお料理!そしてやはり美味しい!
これで10,000円というのは満足度がとても高いです。
雰囲気もとても良いし、ものすごくお薦めです。
ぜひ、デートや結婚記念日に!
使ったお金:14,000円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
2年半振りの訪問。
前回伺った際に素晴らしいと思い、絶対に再訪したいと思っていたのですが、2年半も経ってしまった。
今回はランチでの訪問です。
シェフの朝比奈氏はジョエル・ロブション氏と13年間ともに働き、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」で料理長を7年間務められていたという経歴。
日本橋兜町という渋い立地ながら、店内はエレガントでハレの日レストランな雰囲気。
コロナ禍にも関わらず、さすが満席でした。
ランチは11,000円(税込)。
頂いたもの。
アミューズ3種
小玉葱のタルト・ひよこ豆のパニス・ビーツのメレンゲ
伊勢海老&根セロリ
鵞鳥のフォアグラ&エピス
馬頭鯛&アーティーショー 長茄子のムースリーヌ
ピレネー仔羊&デュカ
シトロン&バジル
ピスターシュ&スリーズ
食後のお飲み物と小菓子
美しいお料理!そしてやはり美味しい!
これで10,000円というのは満足度がとても高いです。
雰囲気もとても良いし、ものすごくお薦めです。
ぜひ、デートや結婚記念日に!
使ったお金:14,000円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。