タグ:フレンチ
ミッドタウン日比谷 「morceau」
目黒からミッドタウン日比谷に移転した「morceau」に行ってきました!
お店の雰囲気は北欧スタイリッシュな感じに。
秋元シェフは相変わらず美人です。
ディナーは4,900円、6,500円、8,200円の3種類。
6,500円のコースを頂きました。
morceauパテマカロン フォアグラ マスタード
彩り野菜と鰯のマリネ
マグロとアボカドのタルタルサラダ
ふんわり雪チーズオムレツ
車海老のmorceauパイノミー
松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー
パン
デザートと食後のお飲み物
お料理、とても好みです!
(少量多皿の前衛的なフレンチより、ビストロっぽいのが好きなのです。)
パテマカロン、チーズオムレツ、パイノミー(パイの実ということか)、ハンバーグ、特に美味しかった。
まだオープンしたばかりで少しバタバタしている状態ですが、スタッフの皆さん、とても感じが良く、楽しいひと時を過ごせました。
使ったお金: 10,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
お店の雰囲気は北欧スタイリッシュな感じに。
秋元シェフは相変わらず美人です。
ディナーは4,900円、6,500円、8,200円の3種類。
6,500円のコースを頂きました。
morceauパテマカロン フォアグラ マスタード
彩り野菜と鰯のマリネ
マグロとアボカドのタルタルサラダ
ふんわり雪チーズオムレツ
車海老のmorceauパイノミー
松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー
パン
デザートと食後のお飲み物
お料理、とても好みです!
(少量多皿の前衛的なフレンチより、ビストロっぽいのが好きなのです。)
パテマカロン、チーズオムレツ、パイノミー(パイの実ということか)、ハンバーグ、特に美味しかった。
まだオープンしたばかりで少しバタバタしている状態ですが、スタッフの皆さん、とても感じが良く、楽しいひと時を過ごせました。
使ったお金: 10,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
ミッドタウン日比谷 「Restaurant TOYO Tokyo」
3月29日に開業したミッドタウン日比谷に行ってきました!
私、大型商業施設ができる際は、いち早く何のレストランが入るのかをチェックし、オープン前に予約を取ってしまうことが多いです。
こちらはパリに本店があります。
オーナーシェフの中山豊光氏は高田賢三氏の専属料理人を経て、2009年に「Restaurant TOYO」をパリにオープン。
その2号店がミッドタウン日比谷に入ったという訳です。
日比谷は中山氏に師事していた大森雄哉氏がシェフを務められます。
オープンから1週間だけパリから中山シェフが来日されると聞き、予約開始日にランチの予約を取りました!
通常のランチは5,000円と8,000円とのことですが、この期間だけ15,000円のコースもあり、せっかくなので15,000円のコースを頂きました。
ヤングコーン ミモレット 空豆 きぬかつぎ
キクイモのスープ
雲丹のサンド
サヨリ 本鮪
アオリイカ みる貝 温泉卵 パルメザンチーズ
ホタテのテリーヌ
サーロイン
ティラミス
キクイモのスープ、温泉卵とパルメザンチーズ、サーロインが特に美味しかった。
ちょっとまだバタついている感じがありましたが、カウンター席で中山シェフと大森シェフが作っている姿をライブで見られて楽しかったです。
特別メニューだと思うので、私のコメントをあまり気にされなくても良いかなと思いますが、5,000円のコースと比べて1万円分もの差があるのかな?と少しよぎりました。(12,000円なら納得感ある。)
逆に他の方が頼んでいる5,000円のコースはコスパ良い気がしました。
使ったお金: 17,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
私、大型商業施設ができる際は、いち早く何のレストランが入るのかをチェックし、オープン前に予約を取ってしまうことが多いです。
こちらはパリに本店があります。
オーナーシェフの中山豊光氏は高田賢三氏の専属料理人を経て、2009年に「Restaurant TOYO」をパリにオープン。
その2号店がミッドタウン日比谷に入ったという訳です。
日比谷は中山氏に師事していた大森雄哉氏がシェフを務められます。
オープンから1週間だけパリから中山シェフが来日されると聞き、予約開始日にランチの予約を取りました!
通常のランチは5,000円と8,000円とのことですが、この期間だけ15,000円のコースもあり、せっかくなので15,000円のコースを頂きました。
ヤングコーン ミモレット 空豆 きぬかつぎ
キクイモのスープ
雲丹のサンド
サヨリ 本鮪
アオリイカ みる貝 温泉卵 パルメザンチーズ
ホタテのテリーヌ
サーロイン
ティラミス
キクイモのスープ、温泉卵とパルメザンチーズ、サーロインが特に美味しかった。
ちょっとまだバタついている感じがありましたが、カウンター席で中山シェフと大森シェフが作っている姿をライブで見られて楽しかったです。
特別メニューだと思うので、私のコメントをあまり気にされなくても良いかなと思いますが、5,000円のコースと比べて1万円分もの差があるのかな?と少しよぎりました。(12,000円なら納得感ある。)
逆に他の方が頼んでいる5,000円のコースはコスパ良い気がしました。
使ったお金: 17,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
吉祥寺 「ビストロハッチ」
外苑前 「アミニマ」
六本木 「L'ESSOR」 【ランチ】
2017年10月に国立新美術館の近くにオープンしたフレンチ。
シェフの中村氏は、「BENOIT TOKYO」等にいらっしゃったそうです。
ランチコースは2,000円、2,800円、3,600円の3段階。
2,000円のコースを頂きました。
アミューズ:サーモン
前菜:大山鶏胸肉で包んだ大麦のファルシ アスパラガスのクーリー
メインはお魚かお肉を選べました。
真鯛のア・ラ・ブランチャ ジュ・ド・ポワソン サフラン風味
デザート:ガトーショコラ 自家製アイス添え
真鯛とガトーショコラが美味しかった!
これで税込み2,000円ってコスパ良いです。
使ったお金: 2,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
シェフの中村氏は、「BENOIT TOKYO」等にいらっしゃったそうです。
ランチコースは2,000円、2,800円、3,600円の3段階。
2,000円のコースを頂きました。
アミューズ:サーモン
前菜:大山鶏胸肉で包んだ大麦のファルシ アスパラガスのクーリー
メインはお魚かお肉を選べました。
真鯛のア・ラ・ブランチャ ジュ・ド・ポワソン サフラン風味
デザート:ガトーショコラ 自家製アイス添え
真鯛とガトーショコラが美味しかった!
これで税込み2,000円ってコスパ良いです。
使ったお金: 2,000円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
広尾 「Ode」
「シック・プッテートル」の生井シェフの新店が2017年9月にオープン。
ようやく行けました!
(先に「シック・プッテートル」の跡地にできた「stesso e Magari CHIC」に行ってしまった。)
ミシュラン2019で1ツ星を獲られました!
「シック・プッテートル」はこじんまりしたお店でしたが、今回はものすごくスタイリッシュ。
コの字型のカウンターがインパクトあります。
ディナーコースは13,000円。
ドラ〇ンボール
中にオマール海老のムースが入っています。
ホワイトアスパラガスとサクラマス
ババロアっぽい感じ。
つぶ貝とウルイ ビーツのコンソメ
炙り鰯と尾崎牛のタルタル
菜の花とハマグリ 菜の花のニョッキ
タケノコと新ワカメ
桜海老のフリット
鰆 椎茸のソース
黒トリュフの平目巻き アンチョビとケッパーのソース
七谷鴨
フキノトウのアイス 根セロリのキャラメル
中はリンゴと白ビール
サクラのマカロンと食後のお飲み物
お料理どれも美味しかったし、プレゼンテーションがとても楽しかった。
お店もオシャレでテンション上がります。
(顔採用?と思うくらい、スタッフの若い男子達が全員イケメン!)
使ったお金: 18,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
ようやく行けました!
(先に「シック・プッテートル」の跡地にできた「stesso e Magari CHIC」に行ってしまった。)
ミシュラン2019で1ツ星を獲られました!
「シック・プッテートル」はこじんまりしたお店でしたが、今回はものすごくスタイリッシュ。
コの字型のカウンターがインパクトあります。
ディナーコースは13,000円。
ドラ〇ンボール
中にオマール海老のムースが入っています。
ホワイトアスパラガスとサクラマス
ババロアっぽい感じ。
つぶ貝とウルイ ビーツのコンソメ
炙り鰯と尾崎牛のタルタル
菜の花とハマグリ 菜の花のニョッキ
タケノコと新ワカメ
桜海老のフリット
鰆 椎茸のソース
黒トリュフの平目巻き アンチョビとケッパーのソース
七谷鴨
フキノトウのアイス 根セロリのキャラメル
中はリンゴと白ビール
サクラのマカロンと食後のお飲み物
お料理どれも美味しかったし、プレゼンテーションがとても楽しかった。
お店もオシャレでテンション上がります。
(顔採用?と思うくらい、スタッフの若い男子達が全員イケメン!)
使ったお金: 18,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
吉祥寺 「Boulangerie Bistro EPEE」
吉祥寺の可愛いパン屋さん。
の奥に併設されているレストランです。
パンを買ってイートインすることは出来ず、別途メニューがあります。
10時半から営業しており、ブランチでの利用。
シェーブルサラダ(980円)と紅茶(580円)をオーダー。
パンのカゴも付いてきます。
パン代は400円で、自動付帯のよう。
(言ったら断れるのかもしれませんが、確認しておりません。)
食べ終わったら追加してくれるので、パンをたくさん食べたい人には嬉しいかと。
焼き立てで美味しく、3切れも食べちゃった。
使ったお金: 1,960円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
の奥に併設されているレストランです。
パンを買ってイートインすることは出来ず、別途メニューがあります。
10時半から営業しており、ブランチでの利用。
シェーブルサラダ(980円)と紅茶(580円)をオーダー。
パンのカゴも付いてきます。
パン代は400円で、自動付帯のよう。
(言ったら断れるのかもしれませんが、確認しておりません。)
食べ終わったら追加してくれるので、パンをたくさん食べたい人には嬉しいかと。
焼き立てで美味しく、3切れも食べちゃった。
使ったお金: 1,960円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
外苑前 「AIX:S」
2017年7月に外苑前にオープンしたフレンチ。
シェフの山下氏は、フランスの数々の星付きレストランで研鑽された後、帰国。
直近は半蔵門「ARGO」(行きました!)のエグゼクティブシェフをされていたそうです。
ディナーは5,800円のコースのみ。
この内装と雰囲気にしてはリーズナブルだなと思いました。
アミューズ4種
ウフミモザ、黒胡麻のチュイール、トマトとオレガノのサブレ
クージュール
ブランダードのクロケット
サーモンの燻製 モンブラン仕立て
人参のスープ
真鱈と海老のヴァプール
鴨のロティ
茸とトリュフのリゾット
フルムーン AIX:S風 (わらび餅的な)
苺とクリームチーズのムース
コーヒーはトミオ・フクダ・ドライオンツリー
これだけ出てきて5,800円というのはコスパ良し。
人参のスープと茸とトリュフのリゾットが美味しかった。
真鱈はちょっとしょっぱかったかな。
あと、パンが3種出てきたのですが、好みではなかった。
使ったお金: 1万円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
シェフの山下氏は、フランスの数々の星付きレストランで研鑽された後、帰国。
直近は半蔵門「ARGO」(行きました!)のエグゼクティブシェフをされていたそうです。
ディナーは5,800円のコースのみ。
この内装と雰囲気にしてはリーズナブルだなと思いました。
アミューズ4種
ウフミモザ、黒胡麻のチュイール、トマトとオレガノのサブレ
クージュール
ブランダードのクロケット
サーモンの燻製 モンブラン仕立て
人参のスープ
真鱈と海老のヴァプール
鴨のロティ
茸とトリュフのリゾット
フルムーン AIX:S風 (わらび餅的な)
苺とクリームチーズのムース
コーヒーはトミオ・フクダ・ドライオンツリー
これだけ出てきて5,800円というのはコスパ良し。
人参のスープと茸とトリュフのリゾットが美味しかった。
真鱈はちょっとしょっぱかったかな。
あと、パンが3種出てきたのですが、好みではなかった。
使ったお金: 1万円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
飯田橋 「ソンブルイユ」 【ランチ】
仕事で飯田橋に行った際に素敵な洋館がある!と発見。
調べたら、若月シェフをはじめ、麹町「エメ・ヴィベール」のスタッフが再集結したのだそうです。
素敵な洋館を明るいところで見たくて、ランチに行ってみました。
ウェイティングも素敵。
中庭もあり、意外と奥行きがあります。
ウエディングも対応。
ランチコースはメインがお魚orお肉で6,000円、両方は8,000円です。
6,000円のコースを頂きました。
アミューズは白人参とホワイトアスパラガス
前菜は4種類から選べました。
鴨のフォワグラのコンフィ
スープは冷製とヴルテの2種類から選べました。
パースニップのヴルテ アスパラガス コキャージュ
メインは4種類から選べました。
ホロホロ鳥のパイ包み焼き ソースラヴィゴット サラダ
プティデセール
メインデザートは5種類から選べました。
ショコラのクルスティアン へーゼルナッツ トンカ豆 野イチゴ
そして更に小菓子がワゴンで!これには歓声!
お腹いっぱいだったけど、チョコレート尽くし。
この6,000円はとても価値があると思いました。
雰囲気も素晴らしいし、今度はお母さんを連れて行ってあげたいです。
使ったお金: 8,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
調べたら、若月シェフをはじめ、麹町「エメ・ヴィベール」のスタッフが再集結したのだそうです。
素敵な洋館を明るいところで見たくて、ランチに行ってみました。
ウェイティングも素敵。
中庭もあり、意外と奥行きがあります。
ウエディングも対応。
ランチコースはメインがお魚orお肉で6,000円、両方は8,000円です。
6,000円のコースを頂きました。
アミューズは白人参とホワイトアスパラガス
前菜は4種類から選べました。
鴨のフォワグラのコンフィ
スープは冷製とヴルテの2種類から選べました。
パースニップのヴルテ アスパラガス コキャージュ
メインは4種類から選べました。
ホロホロ鳥のパイ包み焼き ソースラヴィゴット サラダ
プティデセール
メインデザートは5種類から選べました。
ショコラのクルスティアン へーゼルナッツ トンカ豆 野イチゴ
そして更に小菓子がワゴンで!これには歓声!
お腹いっぱいだったけど、チョコレート尽くし。
この6,000円はとても価値があると思いました。
雰囲気も素晴らしいし、今度はお母さんを連れて行ってあげたいです。
使ったお金: 8,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。