気付いたら、同じく中目黒に「鮨おにかい＋１」、八丁堀に「鮨うらおにかい」、横浜に「野毛のおにかい」と更に３店舗オープンしていた！すごい！

本日は「鮨おにかい＋１」に伺いました。
本店同様、看板が無いのでご注意ください。

プラージュメグロというビルの303号室で、３階なので、おにかい＋１ということです。

L字カウンター10席。
18時～と20時半～の２部制で、満席でした。

おまかせコースで11,000円（税込）です。
頂いたもの。

先付２種　百合根のカラスミ、干柿と胡桃のマスカルポーネ白和え


目の前で酢飯を切ってくれるのですが、こんな大きな桶見たことない！
そして切りたての酢飯をまず頂きます。


中トロ　赤身　炙った大トロのヅケの巻物
最初からインパクトありますね。



ひらめ


スミイカ


天草のコハダ


あん肝と奈良漬けの軍艦巻き


鰆の醤油漬け　目の前でスモークしてくれます




酒蒸しにした牡蠣　そのお出汁



赤貝


鰤の塩締め　大根　でぶり大根


鰯のガリ巻き　


海老天！天婦羅みやしろの監修で、こちらの名物だそうです。



マカジキのヅケ　和辛子


低温調理の鱈の白子　トリュフ塩


勝浦の本鮪の中トロ


赤貝の紐とセロリの手巻き


対馬の煮穴子


玉子焼き


鮪と九条ネギのお味噌汁　


美味しかったー！！
お鮨屋さんの肝となる酢飯自体が美味しかった。
ネタとしては今日イチは鮪かな。
11,000円のコースでこんなに美味しい鮪が食べられるとは。

スミイカ、鰆、鰯のガリ巻きも良かったな。

コスパ素晴らしい！！
40,000円超えるお鮨屋さんが、こちらの４倍美味しい訳じゃないですからね…。
お薦めです！！


使ったお金：12,000円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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今年２回目の「尚充」さんへ。
雲丹ラヴァーの後輩と一緒に、雲丹のベストシーズンに行けて良かった！

では頂いたもの。

ホシガレイと唐津のあかうに


金目鯛


いぶりがっことマスカルポーネ


しろいか


毛蟹


ばふんうにとキャビア


鯵


鮑


佐島の蛸


カツオ


小柱


雲丹３種盛り（余市のむらさきうに・利尻のばふんうに・山口のあかうに）


穴子の白焼き


枝豆


中トロ


大トロ


鮪とキャビア


しんこ（5万円/1kg！）


車海老


トリガイ


太刀魚


鰯


雲丹とじゅんさい


淡路島の雲丹


利尻の雲丹



穴子


卵焼き


最後に雲丹が勢揃い。おかわりも出来ます。

今日だけで何種類の雲丹を食べたことか！こんなに揃えられることがすごい。
そして雲丹だけでなく、金目鯛、しろいか、鯵、しんこ、美味しかったなぁ。

後輩の指摘で初めて気付いたのですが、尚充さんの鉢巻、エルメスのスカーフだったのね・・・！
尚充さんの人柄、大好きでございます。

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今年初の「尚充」さんへ！
今日は半数が外国人の方々でした。

頂いたもの。

真鯛


ミル貝


金目鯛


しじみスープ


スミイカ


毛蟹


トラフグの白子とキャビア


いぶりがっことマスカルポーネ


コハダ


鮑


子持ちヤリイカ


メジマグロ


小柱


のれそれ


枝豆




長崎県五島列島の鮪


やま幸さんの鮪


とろたくキャビア（ルイヴィトン背景）


車海老


分葱


カワハギ（肝入り）


千葉県・竹岡の太刀魚


あん肝とスイカの奈良漬け


鯖の棒寿司とべったら漬け


さより


雲丹は２種頂きました！




穴子


玉子焼き


今日も美味しかったし、楽しかった。
こちらは大将の人柄のおかげで、とても楽しい。

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#予約可

2019年の鮨始めはこちら。
ずっと行ってみたいと思っていたお店にお誘い頂きました！

頂いたもの。

ひらめ


煮蛸


鮑


雲丹雑炊


石鯛


鰤


筋子


カツオ


白子


コハダ


スミイカ


車海老


毛蟹と白子のムース


平貝


大間の鮪のヅケ


鱈の土瓶蒸し


太刀魚


中トロ


鯵


穴子


雲丹となかおちの巻物


たくさん頂きました！
ツマミと握りがランダムにテンポ良く出され、バランスも良いです。
白子、毛蟹、鰤、最後の巻物などなど、美味しかったなぁ。

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わーい。今年は「鮨 尚充」に２回行けたよー。

ミシュラン2019で１ツ星を獲られました！おめでとうございます！！

早速頂いたもの。

松川鰈


えんがわ


金目鯛


スミイカ


しじみのスープ


香箱蟹


鰹


いぶりがっことマスカルポーネ


鮑と佐島の蛸　雲丹入り肝ソース



鰆と山山葵


鱈の白子


小柱


枝豆


黒トリュフとアルバの白トリュフとイクラ


鮪だよー。やま幸さんだよー。


赤身


中トロ


おはぎ
あら、尚充さんもおはぎを出されるように。


鮟肝とスイカの奈良漬け


ばちこの茶碗蒸し


鯵


車海老


鯖


金目鯛


カワハギ


雲丹３連発！




穴子


玉子


本日も大満足致しました。

なお、現在は大将のショートメールを知らないと予約が取れないようです。

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2018年6月にオープンし、あの予約の取れない「鮨さいとう」プロデュースということで、話題となっているこちらに連れて行ってもらいました！
（運営はEXILE所属のLDHグループだそうです。）

おまかせで18,000円なのかな。

頂いたもの。

いくら


ムラサキウニ  アカウニ


蛸の柔らか煮


帆立


鰹のタタキ


毛ガニ


のどぐろ


ここから握りです。

メイチ鯛


イナダ（ブリ）


コハダ


赤身


中トロ


大トロ


イカ


車エビ


アジ


ウニ


穴子


お椀


トロたく巻き


卵焼き



中トロ、大トロも出てきて、これで18,000円はとても良心的！
全部美味しかったけど、特に穴子が美味しかったなぁ。


使ったお金： 19,440円
点数： ３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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昨年８月から１０ヶ月振りの訪問。

食べたものをずらり。
（つまみと握りがランダムに出てきます。）

真鯛、からすみを白甘えびで巻いたもの


あら、えんがわ


のどぐろ


しろいか


毛蟹


しじみのスープ

コハダ


いぶりがっことマスカルポーネチーズ

黒あわび


カツオのヅケ


小柱


余市のばふうんうに、津軽のむらさきうに、山口のあかうに


じゅんさい


まぐろ３連発




ホタルイカ


車海老


トリガイ


バチコとはまぐりの茶碗蒸し


鯵（なんと1キロで12,000円とのこと）


めひかり


市場にもこんなに種類ないだろう、雲丹のセレクトショップか！という種類の多さ。


その中から、むらさきうにとあかうにを頂きました。



真河豚の白子　キャビアのせ


鰻ときゅうりの手巻き


鮟肝と奈良漬の巻き物


玉子焼き


追加でかんぴょう巻き


安定の美味しさ。
雲丹とまぐろをこんなに食べられるなんて幸せ。

ルイ・ヴィトンのネタ台？に前回は驚きましたが、今回はこんなものが。


なお、予約は全てメール（ＳＭＳ）になったそうです。
（忙しすぎて、電話に出られないとのこと。）
その方が、行く間隔を自分でコントロールできるので、私は有り難いです。

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