「龍吟」ご出身の伊藤氏が2020年12月にオープンしたお店。
「ミシュランガイド東京2022」で1ツ星を獲得されています。
ほぼ同時期にオープンした、同じく「龍吟」ご出身の坂本氏の「伯雲」は、昨年伺ったのでした。
(同じく1ツ星を獲得。)
お料理は27,500円(+サ10%)
頂いたもの。
お雑煮
セコ蟹
削り立ての鰹の一番出汁とかつお節
伊勢海老・蓮根餅・バチコのお椀
大トラフグのてっさ あん肝と共に
カラスミの飯蒸
白甘鯛
てっちりのおでん
トラフグの唐揚げ
お食事
少量だけ河豚雑炊も頂きました!
黄粉餅 ルレクチェ 熟柿
とても丁寧なお料理で美味しかったです。
最初のお雑煮で心を掴まれました。
セコ蟹、カラスミの飯蒸、トラフグの唐揚げ、〆のお食事も良かった!
使ったお金:31,200円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
「ミシュランガイド東京2022」で1ツ星を獲得されています。
ほぼ同時期にオープンした、同じく「龍吟」ご出身の坂本氏の「伯雲」は、昨年伺ったのでした。
(同じく1ツ星を獲得。)
お料理は27,500円(+サ10%)
頂いたもの。
お雑煮
セコ蟹
削り立ての鰹の一番出汁とかつお節
伊勢海老・蓮根餅・バチコのお椀
大トラフグのてっさ あん肝と共に
カラスミの飯蒸
白甘鯛
てっちりのおでん
トラフグの唐揚げ
お食事
少量だけ河豚雑炊も頂きました!
黄粉餅 ルレクチェ 熟柿
とても丁寧なお料理で美味しかったです。
最初のお雑煮で心を掴まれました。
セコ蟹、カラスミの飯蒸、トラフグの唐揚げ、〆のお食事も良かった!
使ったお金:31,200円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。