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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

中華×4点

神楽坂に「ARBOL」という素敵な一軒家のイタリアンがありまして。
隠れ家っぽい立地にあり、外観は文字通り一軒家で、表札も残っている。
内装も素敵で屋上で野菜も育てていて良いお店なのですよ。

で、その姉妹店の中華レストランが昨年オープンし、そちらも一軒家ということで行きたいなと思っていたのであります。

御茶ノ水のビルの合間に一軒家!
ここに一軒家をお持ちだった方がすごいなぁと思いました。
1階の厨房と2階のワインセラーが印象的な造り。

時短ということもありアラカルトでオーダー。

鴨チャーシュー
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そら豆と海老の春巻き
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大海老のマスカルポーネチーズ
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空心菜の青菜炒め
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米沢牛入り中国たまり醤油の黒炒飯
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お料理どれも美味しかった!
他のメニューも気になるのでまた行きたいです。


使ったお金:5,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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subLime(GYRO HD)が手掛ける「虎峰」「series」に続く少量多皿高級中華の第3弾。
subLimeは「珀狼」(イタリアン)を「浮雲」に、「T3」(フレンチ)を「series」に業態変更。
時代的にイタリアンとフレンチが流行らないのか、少量多皿中華に手応えを感じたのかは分かりません。
(そんな中、「エルバダナカヒガシ」は残っているなぁと思ったら、今確認したら「草片」という店名に変わり、コース料金も5,000円くらい安くなっている!どんどん値上げのこの時代に!)

前置きが長くなりましたが、「浮雲」さんは2020年10月オープン。
シェフは「虎峰」のスーシェフだった鬼崎氏。
オープン直後は全然予約が取れなくて、やっと行けた次第。今は少し先なら普通に取れそう。
お店の内装は「珀狼」のままでした。
コロナとは関係なく18時一斉スタートです。

おまかせコースのみで27品で8,800円(税別)。
ただしドリンクペアリングはマストな感じなので(断れる人がいたらすごい)、実質、アルコール飲む方だと17,600円、ノンアルだと16,400円になると思います。

「series」も値上がりして26品コース8,800円(税込)なので、同額かな。
私が「series」に行った時はドリンクペアリング断ってもOKな感じでしたが、今は分かりません。

品数が多いのでメニューは割愛します。
北京ダックや黒酢酢豚や点心や上湯スープや、フカヒレなどの高級食材は使っていませんが、中華の美味しいものを少しずつ一通り食べられる感じ。
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お料理美味しかったし、オープンキッチンでライブ感があり楽しかった。
私、ノンアルコールドリンクのペアリングってあまり好きではない(炭酸水が一番好きなので、結局、炭酸水ばっかり飲んでしまい、飲みかけのグラスが並ぶことになる)のですが、こちらのは1種除いて全て美味しかった。が、ノンアルドリンクにこんなにお金を使いたくないという気も。逆にアルコールペアリングはお得な気がする。


使ったお金:16,400円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 広尾駅六本木駅

学芸大学のスタイリッシュなカウンター中華。
神楽坂の「ジュウバー」や清澄白河の「O2」が好きな方はこちらも好きなはず。

アラカルトもありますが、おまかせコース6,600円を頂きました。

detox salad
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snackいろいろ
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餃子
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かさご
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ラムスペアリブ
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阿波牛の四川麻婆豆腐
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桜鱒炒飯
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杏仁豆腐
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少しずつ美味しいものをたくさん頂きました!
どれも美味しかったけど、特に杏仁豆腐が他では食べたことのない感じで印象的でした。


使ったお金:8,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:四川料理 | 学芸大学駅祐天寺駅

島根県松江市の老舗中華の東京支店。
この松江の「桃仙閣」が「茶禅華」のオーナーなのです。

東京支店は俳優座のすぐ近く。
雰囲気良いです。

コースは9,000円、10,500円、16,000円の三段階。(税サ別)
北京ダックの付く10,500円のコースを頂きました。

前菜6種
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上海蟹の煮込み
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北京ダック
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茄子と牡蠣の炒め物
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肉団子
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麻婆豆腐
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餃子
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春巻き
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デザートは別料金で杏仁豆腐をオーダー。
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ちゃんと美味しかった。
〆とデザートは付かないけど、この10,500円はバリューあると思いました。
9,000円のコースで〆を付けるというのもアリだな。


使ったお金:14,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅

2020年10月に恵比寿にオープンした新生「わさ」さんに行ってきました!
お店の外壁?から既にこだわりを感じます。隠し扉!?
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六本木ヒルズ時代に2018年5月、都立大学時代は2017年5月に訪問しておりました。
2年半ぶりに山下シェフとマダムにお会いできて感慨深い!
スタッフも増え、パワーアップされています。

お料理はおまかせコースで25,000円(税サ別)となります。
頂いたもの。

帆立と雲丹の包み揚げ
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ザーサイと葱ときゅうり
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アオリイカと椒麻ソース
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2種の豆腐
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よだれ鳥
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牛頬紹興酒漬けと花巻
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鶏餃子
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豚餃子
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からすみの冷製ビーフン
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フカヒレ白湯スープ
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わさスペシャリテ 蟹炒飯
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〆の麺は担々麺・醤油ラーメン・麻辣麺から選べまして、担々麺にしたのですが、え、ここでこの量!?普通にランチの単品の量です!!この器とスープと麺の量で計算されているそうです。
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杏仁豆腐と温かいジンジャーティー
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牛頬紹興酒漬けにおぉ!となりました。紹興酒の甘味と花巻も合いますねぇ。
そして最高峰の蟹炒飯ですね。
普通にザーサイからして美味しいもんね。

使ったお金:31,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 恵比寿駅代官山駅

荒木町の美味しい中華。
移転後(と言っても3年前)は初訪問。
シェフの山本氏は三田の「桃の木」(ここも美味しい)ご出身です。

14,520円(税サ込み)のコースを頂きました。

からすみ中華粥
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紅芯大根と干し貝柱の山椒オイル和え
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よだれあん肝
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チャーシュー
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原木椎茸と海老の焼売
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フカヒレの蓮根餡かけ
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すじあらと花韮
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トマトエビチリ
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牛すじ麻婆豆腐
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栗の杏仁豆腐
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全部美味しかったですが、よだれあん肝、チャーシュー、海老チリ、麻婆豆腐が特に好みでした!
海老チリはトマトの酸味が良いですね。もっと食べたかった。
中華だけど油っこくなく、全くもたれません。

使ったお金:16,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:中華料理 | 四谷三丁目駅曙橋駅四ツ谷駅

神楽坂の隠れ家的な中華レストラン。
ビルの3階で、1階に看板無し(ポストに小さくショップカードが)で階段無しですが、扉を開けるとカウンターとテーブル席が少しの素敵な空間が。
人気店で月曜なのに予約で満席でした。

コースは無く、アラカルトとなります。
頂いたもの。

名物の肉団子
すごく美味しい。
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パクチーとポテトサラダ
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ふんわり玉子とトマトの炒め物
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酢豚
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中華屋のカレー
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お料理どれもとても美味しかった!
お値段もリーズナブルです。

点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

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大阪屈指の予約困難店「火ノ鳥」さんに連れて行って頂きましたー!!!

おまかせコース12,000円なのかな??
頂いたもの。

前菜盛り合わせ
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点心盛り合わせ 水餃子、鱧の焼饅頭、鰻と炒り卵の蒸し餃子、牛肉と松茸
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フカヒレと海老団子、冬瓜のアヒルベースのスープ
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黄金軍鶏の手羽先
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金目鯛
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黒毛和牛ヒレ
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フカヒレ御飯!!
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海鮮冷麺
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杏仁豆腐とコーヒーゼリー
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全部美味しかったですが、特にフカヒレ御飯と手羽先をまた食べたいですー。
コスパも素晴らしく、予約超困難なのが分かります。
幹事様に心から感謝申し上げます!!

使ったお金:15,500円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:中華料理 | 北浜駅淀屋橋駅なにわ橋駅

元麻布に2020年5月にオープンした高級中華。
シェフの對馬氏は「FURUTA」さん出身だそうです。

お料理はおまかせコースで25,000円。
頂いたもの。

ケンサキイカと黄韮
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マダム・ビュルゴーのシャラン鴨の北京ダック風
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上湯スープ 天然のキヌガサタケなど
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車海老の春巻き
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小鳩
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アオザメの尾鰭 噴火湾の毛蟹
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但馬牛のハラミ
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天草の天然スッポンのラーメン
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おまけで炒飯も頂きました!
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デザートは3種から選べプリンを
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美味しいものをたくさん頂きました!
高級食材のオンパレードですが、ベースがしっかりされています。
上湯スープがしみじみ美味しかった。
あと炒飯も。

使ったお金:29,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 六本木駅麻布十番駅広尾駅

伝説のお店「ロンフーフォン」の姉妹店「ロウホウトイ」。
前回伺ったのは15年前のクリスマスイブだった。
あの頃はいかにもなフレンチでイブディナーするのがこっぱずかしくて、料亭だったり中華だったりちょっと外したものでした。

再訪したいなと思っていて15年!
いつの間にか移転していて、席数も大テーブル1つだけになっていました。

そして行ってみて驚愕!
なんとコースが3,288円!!!
頂いたもの。

お通しのXO醤豆腐
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野菜炒め(ゴーヤ、茄子、しめじ、コーンなど)
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叉焼、美味しい!
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卵とトマト炒め
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海老のハチミツ炒め
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烏賊と空心菜炒め
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黒酢の酢豚
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焼きそば
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デザート
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美味しかったし、ボリュームもすごくてお腹いっぱい。
お酒を飲まず、温かいお茶をお願いしたのですが、400円でお湯も何度も変えて下さり、本当に良心的。

二人でお会計は8,114円でした!!!
また伺いたいです!! 

使ったお金:4,050円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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