ずっと行きたかった「鳥さわ」に行ってきました！
亀戸という立地からのイメージとは異なり、スタイリッシュな店構え。


店主の中澤氏は「鳥しき」（全く予約が取れません・・・）出身。
基本はおまかせ（苦手なものは外してくれます）で、お腹いっぱいになる少し前に申告するというスタイルです。
部位によってはレア目に出すとのことで、苦手な場合は伝えます。

では食べたもの。

さびやき


もも


うずら


銀杏


レバー


ハツモト


アピオス（小芋）


つくね


肩


せせり


ちょうちん


金針菜


手羽先


万願寺とうがらし


合鴨


丸ハツ


ひざ


いやぁ、すごく美味しかった。
私の現時点の焼鳥人生で「丈参」と並んで２トップ。
一言で表すと、ブリブリしているの。

レバーとさびやきの新鮮なレアさ、もも・つくね・手羽先のジューシーさ、ハツモト・せせりのぎゅぎゅっと感。
ちょうちんは食わず嫌いだったのですが、初挑戦。全くもって大丈夫でした。
ハツも苦手だったんだけど、ここのは焼き加減が素晴らしくて。
どうやってこんな風に中をジューシーに焼けるのだろう。

金針菜の時点で（夫の）お腹が良い具合になり、あとどれくらいですか？と聞いたら、ここからまだ１０本以上あるとのことでビックリ。
ストップかけなければ２５本くらい出てくるのではないでしょうか。
（でも私は食べられたかも～。）


使ったお金： 8,500円  　
点数： ５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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