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タグ:代々木上原×フレンチ

2019年5月に代々木上原にオープンした独創的なお店。
1コース(4,200円)のみで、殆どの料理を指でつまんで食べるというフィンガーコースなのです。
アルコール・ノンアルコールのペアリングもあり、良心的な価格設定。

頂いたもの。

帆立のムース
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フォアグラのムースをザクロコーティング
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缶の中に鰯のコンフィ
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ワカサギ クミン風味
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オマール海老3種
根セロリを合わせたサラダ・ビスク・テルミドール
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菊芋のフライ 中にレバーペーストとリコッタチーズ
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鴨と蕎麦(写真撮り忘れ・・・)

ヒラメのムニエルとハッシュドポテト
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松坂豚のロースとチュロス
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海老とふきのとうのリゾット
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デザートは3種
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お店はオシャレで、コンセプトは面白いと思ったのですが、お料理が美味しくなかった。
一番美味しかったのは最後の焼菓子で、最初の2品と菊芋のフライは全く口に合わず…。
こういうアイディアはちゃんと美味しいという土台が無いと厳しいと思いました。

使ったお金: 6,800円
点数: 2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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代々木上原駅からすぐのビストロ。
同じく代々木上原にある「サンカントサンク」の姉妹店です。

「サンカントサンク」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/36607772.html

コースがお得そうだったのですが、同伴者が少食のためアラカルトで下記をシェア。

ザラメ入り特製レーズンバター
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これ美味しい!

メジマグロ、ビーツ、ラズベリー  
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もち豚のグリル 夏野菜の重ね焼き
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レーズンバターが一番美味しかったなぁ。
お酒は1杯ずつとサンペレグリノでなんだかんだ一人5,000円を超えたので、やはりコースの方がコスパ良いかもしれません。


使ったお金: 5,400円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ビストロ | 代々木上原駅東北沢駅代々木八幡駅

代々木上原駅前の一軒家フレンチ。

なんとこちらのディナーコースは3,500円(税別)!
本日のコースの内容はこちら。

フォアグラのテリーヌとほうじ茶のサブレのサンド
あんぽ柿のジャム
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前菜の盛り合わせ
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ヤリイカとキクラゲのソテー
イカスミソースと半熟卵
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古白鶏の低温ソテー
マッシュポテトとふきのとうのタプナードソース
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パン
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食後のお飲み物
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前菜の盛り合わせがインパクトあったし美味しかった!
コスパも素晴らしい。


使ったお金: 6,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:ビストロ | 代々木上原駅代々木八幡駅代々木公園駅

★ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得。

代々木上原の「Gris」のシェフが同場所にオープンした「sio」。
オーナーが変わった?独立した?ということでしょうかね。

ディナーコースのお値段はGris時代の倍の1万円に。
ドリンクはペアリングもありますが、私はお酒があまり飲めず、最近、ノンアルコールドリンクのペアリングに疑問を抱き始めた(炭酸水の方がお料理に合うよね??)ので、ペアリングにはしませんでした。

頂いたもの。
メニューは食材のみ記載のパターンです。

トウモロコシ
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フォアグラ、アメリカンチェリー、べったら漬け
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馬肉、ビーツ、プラム
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鯖、梅、ドライトマト
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さば、りんご、ユーグレナ
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小麦(パスタ)
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しらす、ケッパー、セドリックカサノヴァ (しらす丼)
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枝豆、ビール
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sio
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食後のお飲み物と小菓子
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お料理より洗練された感がありますね。
どれも美味しかったです。
ちょっと気になるのは、この価格帯にしてはお店がちょっとカジュアルな雰囲気なことでしょうか。


使ったお金: 15,000円
点数: 4点

点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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前身の「コム・シェ・ヴ」には何度か行ったことがあるのですが、「ラ・ファソン古賀」になってからは初訪問です。
上原在住の友人達からの評判もとても良く、ずっと行きたかったのです。

ディナーコースは、7,500円、10,000円、12,000円の3種類。
アミューズ+前菜2品+魚料理or肉料理の7,500円のコースに。

ワカサギの上新粉揚げ シャントレルのマリネ蜂蜜ヴィネガー風味
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温かいフォアグラのフラン トリュフ添え ポートワインソース
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地鶏の蒸し煮とポルチーニのリゾット トリュフバターソース 
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メインは3種類から選べました。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮 菊芋のピューレ添え
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金柑と発酵バターミルクのアイス&カシスのクリームブリュレ
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食後のお飲み物と小菓子
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正統派で軸がしっかりしたフレンチ。
お料理どれも美味しかったです。
和牛ほほ肉がトロトロで素晴らしかった。
夫はフォアグラのフランを絶賛。 


使ったお金: 1万円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


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ディナーは8皿で5000円(税別)のコースで、最近流行りの食材のみ記載されたメニュー。
ちょっとガストロノミー寄りでしょうか。

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ワインのペアリングだけでなく、ノンアルコールのペアリングもあるのが嬉しい。

カトラリーも各テーブルの引き出しに入っており、各自で取り出すスタイル。

オシャレなお店で、美味しいし、サービス料も取らず、リーズナブル。
人気店らしく、この日は満席でしたが、上原在住の友人いわく、いつも混んでいるとのこと。


使ったお金: 8,000円くらい

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

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