趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

個室有り

創業60年以上の老舗鰻屋さん。

鰻重の松(4,895円)を頂きました。
肝吸いは赤出汁に変更してもらえた。(肝は苦手なんです。)
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普通に美味しかった。

使ったお金:4,895円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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赤坂の素敵な日本家屋の和食屋さん。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されています。
シェフはシドニーの「Tetsuya's」で副料理長を務められた後、ニューヨークで国連大使の専属公邸料理人をされていたそうです。

12,000円のコースを頂きました。(10月から15,000円に改定されるそうです。) 

鮑 ジャガイモのピューレ コンソメジュレ
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金目鯛とヒラメ
焼津のサスエ前田魚店さんのものだそうです。
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茄子
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カマスの棒寿司
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鮪と雲丹のタルタル
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毛蟹とずいきのお椀
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アジフライ
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鮎素麺
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和牛イチボとお食事
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三宝柑シャーベット 日本酒がけ
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みずもち
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創作和食で色々食べられて楽しかったです。
これで12,000円は頑張っているなぁと思いますが、来月から15,000円になるそうなので、その辺りは加味してください。

使ったお金:17,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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向ケ丘遊園の名店「VARIANTE」が10/1に移転オープンします。
レセプションにお招き頂き、一足お先に新生VARIANTEを体験させて頂きました!!

以前は1日1組でしたが、新しいお店は3つのゾーンに分かれ、席数もかなり増えます。
まずは月替わりでイタリア各州の郷土料理が頂けるテーブル席。
こちらはランチが5,000円、ディナーが7,000円という価格設定予定とのことで、お客さんの間口が広がるのではないかと思います。ワインペアリングも5,000円!ハーフは2,500円と良心的。
個室では珍しい食材なども使った郷土料理を出すそう。
そしてカウンター席は當麻シェフのシェフズテーブルに。
これは全て体験したいです!!

レセプションということで、ランチ、ディナー両方のメニューからお料理を頂きました。
ナポリのあるカンパーニャ州がテーマとなっています。

アミューズ3種
ナポリ風カポナータ 金華鯖のマリネ
茄子のバルケッタ
ナポリ風ジェノベーゼ
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ティジェッラ(エミリア=ロマーニャ州の郷土パン)
クラテッロ(臀部の生ハム)、無花果、マスカルポーネ
私、ティジェッラを食べてみたいと思っていたんですよー!嬉しい!
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ナポリ風インサラータ
セロリのパンナコッタと蛸シート!!こんなに薄いのにしっかり蛸の味!!
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イトヨリのアクアパッツァ
オイルバスを使った48℃低温コンフィ
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ズッキーニのラヴィオリ
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プッタネスカ當間シェフ風
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ウサギのイスキア風
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デザートはパティシエであるマダムによる盛り合わせで、ババオラブやシュークリームなどアフタヌーンティーのようでテンションが上がりました!
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VARIANTEのお料理は他では食べられないものばかりだなと改めて思いました。
當麻シェフのイタリア料理の知識、そしてアレンジ力とセンス、素晴らしいです。
ウサギもカエルも得意ではないのですが、VARIANTEだと大丈夫なんですよねぇ。
イトヨリもプルプル、ラヴィオリは丼いっぱい食べたかった。

内装や食器類も元デザイナーのシェフのセンスが遺憾なく発揮されていて、こだわりがすごいです。

當麻シェフのトークも大好物ですので、ぜひ、シェフズカウンターも体験したいです!!!

点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 向ケ丘遊園駅登戸駅

2020年8月に江戸川橋にオープンしたカウンターイタリアン。
おまかせコースは13,000円で、21:30以降はアラカルトでワインバー的な利用もOKだそうです。
全く予備知識は無く、食べログの新規オープンのページで見付けて気になったので行ってきました。

頂いたもの。

ダチョウのタルタル 山くらげ キャビア 卵黄
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毛蟹と茄子 いくら オクラ
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雲太1号という奥出雲の椎茸 メークイン オーストラリア産黒トリュフ
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昆布締めの帆立のパイ包み焼き モリユー茸のソース
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秋刀魚とカラスミのパスタ
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ノドグロの炭火焼き アスパラガス 松茸
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ルーアン鴨
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パンはパーラー江古田さんのものだそうです。
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柘榴と落花生
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山羊のミルクのアイスクリーム オリーブオイル 白いダイヤ(塩)
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食後のお飲み物と小菓子
こちらの場所は元焼鳥屋さんだったということで、焼鳥風という遊び心。
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まだお若いシェフで、どちらの出身か分からないのですが(ヨーロッパにもいらっしゃったようです)、お料理どれも完成度が高く、量もあって、満足しました!
パスタと鴨が特に良かった。
そして山羊ミルクのアイスクリームが美味しすぎて明日も食べたい。

ソムリエさん他、若い男性4人が頑張っていらっしゃって、こういう意欲的なお店は良いなぁと思いました。

ワインペアリングは7,000円で、夫はペアリングにしなかったのですが、ペアリングの方がお得だと思います。(夫はペアリングが好きではない…。)

使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 江戸川橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

2020年6月に赤坂見附にオープンした焼肉&韓国料理のお店。
店長は「SATOブリアンにごう」の柳野氏ということで興味が湧いた次第です。
コースは24,000円という高級店で、もちろんお肉はお店の方が焼いてくれるスタイル。
スタイリッシュな店内は1階がカウンター、2階が個室、3階が特別室とのこと。
1階のカウンターで頂きました。

頂いたもの。

鮑粥
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前菜3種
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鹿児島の黒毛和牛の黒タン
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焼き茄子と雲丹味噌
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鰻とキャビア
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シャトーブリアン・サーロイン・ハラミ
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小皿料理でトウモロコシ豆腐、ブドウキムチ、自家製ソーセージ
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鹿児島の野崎牛シャトーブリアンのカツサンド
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小皿料理で山芋キムチ、白桃の白和え、トマトのキムチ
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しゃぶしゃぶ
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小皿料理でナムルなど
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すき焼きとご飯
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インサイドスカートというハラミに近い部位
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〆の冷麺はお腹いっぱいのためパス。
でもデザートは頂いた。
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お肉の質が素晴らしく、どれも前歯で噛みちぎれる柔らかさ!
とても美味しかったのですが、量が多かったのと、サーロインの脂で後半ちょっと苦しかった。
(一昨日ステーキを食べたばかりだったというのもあるかと。)

ヒレカツサンドまた食べたいなぁ。

使ったお金:25,700円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




 

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コリドー通りの近くにある6席(と個室)のみのお鮨屋さん。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されています。

ディナーはおまかせコースが27,500円。
頂いたもの。

アラ
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石垣貝
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ぼたん海老
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太刀魚
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アジフライ
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あん肝
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ここから握りです。

しんこ(とコハダの中間)
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シンイカ
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白甘鯛の昆布締め
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ゴマフグのリゾット
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カマス
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中トロ
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大トロ
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いくら
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ムラサキウニ
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バフンウニ
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車海老
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穴子
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トロたく巻き
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玉子焼き
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中トロ、大トロ、雲丹も海老も2種類と出てきてお腹いっぱい。
個人的な好みかもしれませんが、こちらは握りよりもツマミの方が好みでした。
最初のアラ、石垣貝、ぼたん海老、良かったです。

使ったお金:28,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




 

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一度は行ってみたい!と思っていた超高級ステーキ店「ウェスタ」に行ってきました。
結論から先に申し上げると、竈炭火焼きの三田牛のステーキはとても美味しかったですし、シェフやサービスの皆さんのホスピタリティは抜群でした。
なので、たまたま居合わせたこちらのオーナーさんの食事マナーが唖然とするほど酷くても、私は彼らに免じてお店でキレたりはしませんでした。 
一人4万円以上払って、私はずっとオーナーさんの足(靴下)の裏を見ながら食事をしました。
他にももっと驚くようなことがありましたが、詳細書いて名誉棄損で訴えられても嫌なのでこれくらいにしておきますが、私は家族との食事だったからまだしも、大事な接待だったらと思うと…。
ていうか、もしお客さんがこんなことしたら、絶対に注意されると思うし、出禁になるというレベル。
(そもそもこちらのドレスコードってどうなっているの??)

コースは30,000円~。
なお、こちらはグラスワインが1杯5,000円~なのです!
サービスの方が空気を読んで下さり、白も赤も5,000円のものを出して下さったようです。お気遣い有難うございました。

頂いたもの。

まずは本日の食材のプレゼンテーション。
お肉はサーロイン、ヒレ、ヒウチ、ランプなどから選べます。
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カボチャの冷製ポタージュ
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鱧のガスパチョ
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海鮮盛り合わせ
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ミスジの炙り焼き 温泉卵 トリュフ
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有機野菜
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そして竈焼きステーキ!
竈を見学させてもらえました!
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サーロインとヒレをシェアしました。 
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パンは3種類。
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デザートはボネとジェラート
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お土産にカレーとハンバーグも頂きました!

お料理は本当に美味しかったの。
でもあのオーナーさんの利益になると思うと、再訪は無いです。
シェフとスタッフが気の毒です。

使ったお金:43,000円
点数:2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:ステーキ | 日本橋駅京橋駅宝町駅

代官山のオトナの居酒屋さん。
「高太郎」「酒井商会」「並木橋なかむら」が好きな方はこちらも好きなはず!

3人で下記を頂きました。

お通し
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水ナスと生ハム
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お刺身盛り合わせ
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桃とブッラータ
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ゴルゴンゾーラと竹輪
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鰯フライ
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餃子
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トウモロコシと新生姜のかき揚げ
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雲丹とチーズのリゾット
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かなり食べましたね!メニューが魅力的なんですよねぇ。
どれを食べても美味しく、これだけ食べて1人7,000円でした!

使ったお金:7,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



 

関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 代官山駅恵比寿駅渋谷駅

3年振りの訪問!
ミシュラン1ツ星。予約困難店。
(ちなみに私は前身の「Aria di Tacubo」時代から訪問していましたからね!という意味不明なマウントを取ってみる。)

今回は個室です!
ライブ感は無くなってしまいますが、ゆったりできるのが良いですね。

燻製キャビアのパスタが入った21,000円のコースを頂きました。

オリーブ
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Made in Japan カプレーゼ
なんと木更津でモッツアレラを作っているのだそうです!
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長野産 天然鮎
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逗子産 メバチマグロ
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モンサンミッシェル産 ムール貝のフラン
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スズキのフリット
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ラトビア産スターレットキャビアの冷製パスタ
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鹿児島産経産牛の薪焼
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レタス
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〆ボロネーゼ
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マチェドニア
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プリン
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食後の飲み物と焼き菓子

やはり何といっても薪焼のお肉が大変美味しかった。
すでに結構お腹がいっぱいだったのですが、別腹でペロリ!!

あとキャビアはそんなに好きではないのですが、スターレットキャビアは塩分控えめで好きです。

使ったお金:29,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。  

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「酒井商会」さんの2号店です。
「酒井商会」さんよりお店が広くなり、雰囲気もスタイリッシュに。
「酒井商会」さん同様、メニューがとても魅力的!

お通し
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フルーツトマトと雲丹の冷たい茶碗蒸し
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帆立と桃、チコリのサラダ
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ハムカツ
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いか焼売
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黒岩土鶏そぼろの玉かけご飯
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お料理どれも美味しい!
使い勝手良く、「味のなかむら」さんが好きな方はこちらも好きなはず!

使ったお金:7,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




 

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