恵比寿ガーデンプレイス38Fに2022年11月29日にオープンした「よこ田」さんのお店。
カウンターの他、個室も充実。
でもやはり天ぷらとお鮨はカウンターが良いですよね。
ディナーコースは11,000円、13,000円、16,000円の3段階(全て税込)。
最近あまり量が食べられないので、11,000円(+サ10%)の天冨良会席を頂きました。
13,000円以上のコースは、天ぷらの種類が増えるのと、お造りが付くようです。
本日の食材はこちら!
まずはスープで胃を温めます。
鹿児島県産 車海老
コシアブラ
あいなめ
ほうれん草(の根)
酒菜(かぼちゃ豆腐・生湯葉とほうれん草とズワイガニ・磯ツブ貝の旨煮)
ペコロス(小玉葱)
蛤
インカのめざめ(じゃがいも)
帆立貝
たらの芽 こごみ
太刀魚
八丈島の金目鯛
熊本の赤茄子
穴子
お腹としっぽ、どちらが美味しいでしょう?答えはお店で!
〆は天丼か天茶で、天丼をチョイス。
芝海老のかき揚げの天丼でした。
ラフランスのシャーベット 抹茶
美味しかったです!
最初の車海老が甘くて美味しくて、やはり一品目って重要だなと思いました。
ペコロスの甘み、インカのめざめのホクホクさ、赤茄子のジューシーさ、お野菜が特に良かったです。
魚はあいなめがホクホク、蛤は中がレアで外はこんがりで、絶妙な揚げ具合。
温度の重要さについて教えてもらいました。
量もちょうど良かった!
この11,000円のコースは満読度が高いです。
使ったお金:13,000円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
カウンターの他、個室も充実。
でもやはり天ぷらとお鮨はカウンターが良いですよね。
ディナーコースは11,000円、13,000円、16,000円の3段階(全て税込)。
最近あまり量が食べられないので、11,000円(+サ10%)の天冨良会席を頂きました。
13,000円以上のコースは、天ぷらの種類が増えるのと、お造りが付くようです。
本日の食材はこちら!
まずはスープで胃を温めます。
鹿児島県産 車海老
コシアブラ
あいなめ
ほうれん草(の根)
酒菜(かぼちゃ豆腐・生湯葉とほうれん草とズワイガニ・磯ツブ貝の旨煮)
ペコロス(小玉葱)
蛤
インカのめざめ(じゃがいも)
帆立貝
たらの芽 こごみ
太刀魚
八丈島の金目鯛
熊本の赤茄子
穴子
お腹としっぽ、どちらが美味しいでしょう?答えはお店で!
〆は天丼か天茶で、天丼をチョイス。
芝海老のかき揚げの天丼でした。
ラフランスのシャーベット 抹茶
美味しかったです!
最初の車海老が甘くて美味しくて、やはり一品目って重要だなと思いました。
ペコロスの甘み、インカのめざめのホクホクさ、赤茄子のジューシーさ、お野菜が特に良かったです。
魚はあいなめがホクホク、蛤は中がレアで外はこんがりで、絶妙な揚げ具合。
温度の重要さについて教えてもらいました。
量もちょうど良かった!
この11,000円のコースは満読度が高いです。
使ったお金:13,000円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。