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六本木

2019年3月に「Fff...TOSHI(エフドトシ)」さんに伺って、ベースのしっかりした遊び心溢れるお料理に、また伺いたいなと思っていたのでした。
シェフの吉田氏はマンダリンオリエンタル東京の「SENSE」出身で、「SENSE」も好きで何度か伺ったことがあります。

「Fff...TOSHI」の記事はこちらから
http://tomosan63.blog.jp/archives/36813480.html

そんな吉田シェフが、「長谷川稔」グループ監修の下、新生「隼」として新たな一歩を進みだしたと聞き、伺いました。

コースは28,000円ですが、ただいまオープン記念?で25,000円でした。
一斉スタートとなります。

頂いたもの。 

五目揚げ餅 中には雲丹やいぶりがっこ
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すじあらのガーリック蒸し
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アオリイカのベニエ
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ハンマーヘッドシャークのステーキ
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野菜の強火炒め
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フォアグラとプラムジャムの最中
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冬瓜の冷製 上湯スープ
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黒鮑
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メインは鴨 北京ダックの隼スタイル的な
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〆は4種類あり、全て少量で頂きました!

上湯麺
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たまご炒飯
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冷やし中華
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麻婆豆腐
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杏仁豆腐
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チョコレートと食後のお飲み物
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五目揚げ餅と最中は前回も頂きましたが、美味しい。
今日イチはすじあらかな。

お料理の基本は「Fff...TOSHI」から変わっていないと思いました。(元々美味しい。)
食材等が豪華になったけれど、お値段も倍以上(以前は13,000円)だから、そこは置いておいて。
スタッフが増えて余裕ができたのかな。吉田シェフが堂々とされていて良いなと思いました。
一斉スタートでオープンキッチンで、吉田シェフの朗々たる説明や鍋を振る姿に、まさに吉田劇場だなと。

そう。元々美味しかったのに、長谷川稔グループになった途端、予約がいっぱい。
長谷川稔ブランドって凄いな、そして美味しいだけではお客は呼べず、レストランも売り方が重要なのだなと色々考えさせられました。
(お土産に長谷川稔監修チーズケーキも頂いた。)

2ヶ月に1度メニューが変わるそうなので、また伺いたいと思います。

使ったお金:32,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅

六本木のソファ席のある綺麗な焼肉屋さん。
A5の黒毛和牛を中心に使っているそうです。
8,000円のコースを頂きました。

キムチとナムルの盛り合わせ
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ユッケとハチノス刺し
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サラダ
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リブロース 芯とマキ
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上タン塩
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カルビ
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リブロースの・・・忘れた・・・ 
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トモサンカク
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冷麺
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デザートはアイスが4種類から選べました。
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雰囲気がいかにも六本木な感じですが、お肉は美味しいです。

使ったお金:10,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

六本木ヒルズのメトロハットB2Fにオープンした和食屋さん。
入口は1つで、左が洋食、右が和食という面白い作りに。

洋食の方の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/41009266.html

ランチに鮭の塩焼き御膳(1,290円)を頂きました。
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ご飯は少な目にしてしまったのですが、とても美味しかった。

使ったお金:1,290円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:割烹・小料理 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

六本木ヒルズのメトロハットB2Fのレストランフロアが一部リニューアル。
こちらは面白い作りになっていて、入り口は一つで、店内が洋食と和食に分かれています。
今日は左側の洋食へ。

オムライス(1,100円)を頂きました。
サラダとスープ付き
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卵がやや厚めで食べ応えあって美味しかったです。

使ったお金:1,100円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:洋食 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

本店は京都・祇園の「吉祥菓寮」が東京進出。

パフェは3種類あり、六本木ヒルズ店限定の「雅」(1,870円)を頂きました。

きな粉のアイスクリームやゼリー、黒豆ムース、抹茶のアイスクリームなど。
追いきな粉もできます。
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美味しかったし、ボリュームもあるけれど、ちょっと高め?

使ったお金:1,870円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:カフェ | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

六本木ヒルズのノースタワーB1がリニューアルされまして。
新店の一つです。

ランチにガパオライス(1,100円)を頂きました。
スープと生春巻き付き。
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ちょっと辛かったけど美味しかった。

使ったお金:1,100円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:タイ料理 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

ミシュランガイド東京2020でビブグルマンを獲得されたピッツェリア。
なお、東麻布に1号店があります。
オーナーの玉城さんは「SAVOY麻布十番店」の店長だった方です。

ピッツァはレギュラーとハーフの2種類のサイズがあり、2人でハーフを3種類頂きました。

まずはトマトベースから、スペシャリテの「TAMAKI」
チェリートマト・フレッシュスモークモッツァレラ・ペコリーノ・バジル
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次はチーズベースから、「Oltrana」
フレッシュモッツァレラ・マスカルポーネ・ペコリーノ・チェリートマト・季節のお野菜
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更にチーズ尽くしで、「5 Formaggi」
クワトロはよく食べるけど、チンクエは初!
フレッシュスモークモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・グラナパダーノ・マスカルポーネ
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生地が美味しい!
塩味も的確で、軽くて、何枚でも食べられそう。

使ったお金: 7,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ピザ | 乃木坂駅六本木駅六本木一丁目駅

六本木ヒルズのノースタワーB1フロア(日比谷線直結)がリニューアルされました!
手土産に重宝しそうな菓子店もたくさんオープン。

こちらはどの辺がニュウスタイルなのかは分かりませんでしたが銀座千疋屋の六本木ヒルズ店。
2テーブルですが、カフェスペースもあります。

マスクメロンパフェが気になりつつ、この前、別のお店でメロンパフェを食べたしなぁと思い、メロンショートケーキ(1,500円)とコーヒーを頂きました。
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ニューオータニの「パティスリーSATSUKI」のスーパーメロンショートケーキと同じくらい大きい。(値段も同じ)

生クリームがそんなに得意ではない私ですが、こちらのは大丈夫で、ペロリでした。

使ったお金: 2,200円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:フルーツパーラー | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

六本木ヒルズのノースタワーのB1フロア(日比谷線から直結)がリニューアルされました。
レストランの他、手土産に重宝しそうな菓子店など色々。

大阪の人気スパイスカレーのお店が、下北沢に続き東京2店舗目をオープンさせましたよ!

カレーは4種類から1種・2種・3種・4種全てと選べます。
ご飯も玄米やターメリックが選べます。
私は豚キーマと野菜の2種(1,210円)で玄米にしました。
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おかずもたくさん付いていて嬉しい!
スープを途中で加えて味変も出来ます。

美味しかった!
また行きます!!

使ったお金: 1,210円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:カレー(その他) | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

「虎峰」「erba da nakahigashi」「珀狼」と同グループの新店です。
場所は飯倉の以前「T3」があった所で、「虎峰」と同じく少量多皿中華。
シェフの金子氏はマンダリンオリエンタル東京の「センス」等にいらっしゃったそうです。

コースのみで、26品でなんと6,800円!!
この場所で、この雰囲気で、すごい。
多分、接待やデート等で相手に値段を言わなかったら、もっと高いと思われそう。

では頂いたもの。

ピータン豆腐
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カリフラワーと小玉西瓜のピクルス
アオリイカとアボカド 豆板醤風味
大連産クラゲの冷菜
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四川風よだれ牛 北海道A3和牛リブロース
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よだれ牛のタレを使って、新玉葱焼き餃子
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更に香港麺の和えそば
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山梨県産信玄鶏手羽先のフォアグラ包み焼き
これはスペシャリテなのかな?美味しいです!
自家製チャーシュー
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海老蒸し餃子
ジャスミン茶焼売
トリュフ小籠包
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鮎とクレソンの春巻き
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皮付きヤングコーン 上湯蒸しスープ
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空心菜マレーシア醤炒め
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海老のビスク風チリソースとマンゴーマヨネーズソース
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枝豆
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豚バラ肉の鎮江黒酢酢豚
自家製大根餅
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茄子のフリット 四川風朝天唐辛子炒め
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海老とチャーシューの揚州炒飯
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Series特製担々麺(私は少なめ)
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杏仁豆腐
マンゴープリン
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ライチシャーベット
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少量ずつとはいえ、かなりお腹いっぱいです。
冒頭にも書きましたが、これで6,800円はすごい。
中華料理の好きな物勢ぞろいという感じ。
どれも美味しかった!
特によだれ牛、手羽先、エビチリ、担々麺、良かった。


使ったお金: 8,900円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 



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