趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

参宮橋

参宮橋 「FLOTO」

参宮橋のジェラート屋さん。
ジェラートの他、パンや焼き菓子も販売。

ダブル(540円)で塩ビターキャラメルとラムレーズンをチョイス。
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すごく美味しい。
塩ビターキャラメルは想像できる味でしたが、ラムレーズンが想像を超えました。

また行きたいです!


使ったお金: 540円 
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:アイスクリーム | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「焼肉いぶさな」

来栖けいさんが手掛ける話題の「焼肉いぶさな」に行ってきました!
来栖けいさんが今度は焼肉のお店を出したと聞き、とても興味を持ったのであります。
電話番号は非公表で、来栖さんと直接繋がっていないと予約できません。

店名の通り、「いぶさな牛」オンリーのお店です。
そもそも外来種との交配がない「純」の黒毛和牛は、天然記念物にも指定されている“見島牛”(山口・萩)、トカラ列島の野生牛“口之島牛”(鹿児島・口之島)、年間一頭しか屠畜されない“竹の谷蔓牛”(岡山・新見[宮崎・川南])のみなのだそうです。
その竹の谷蔓牛と黒毛和牛を掛け合わせたのが“いぶさな牛”で、年間10頭しか出荷されないのだそうです。

18,900円のコースを頂きました。

オオモモ

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カイノミ
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ハラミ
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サーロイン
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ブリスケ
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三角バラ
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マエスネ
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リブロース
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ナカニク
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丸腸
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ステークアッシュ
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ミスジ
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マキ
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イチボ
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トゥルヌド
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追加で頼んだハバキ
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登頂烏龍茶のアイスクリーム
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凄かった…。
今まで食べていた焼肉は、タレを食べていたんだなと思いました。
(まぁ、私は甘辛いあのタレも好きなのですが。)
私、ライスが無いと焼肉が食べられないのですが、それはタレの味が濃かったからなのだろうな。
今回、生まれて初めてライス無しで焼肉を完食しました。
とにかく肉自体の味わいが深くて、少しの塩だけで十分。

来栖さんの焼き方が神業というのもあると思いますが、噛めば噛むほどジワーっときます。
なお、焼肉では両面5対5で焼くのが一番中途半端なのだそう。
95対5で良いらしい。そうすると、片側こんがり、片側はやわらかく、口の中で絶妙なバランスになると。あと焼き目の重要さ。

なんと400gも食べたらしい。
ステーキだったら400gはとても食べられない。
構成って重要だなぁと思いました。緩急もあって素晴らしかった!!


使ったお金: 23,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 



関連ランキング:焼肉 | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「ボニュ」

来栖けいさんのお店です。
ずっと前から存じ上げてはいたのですが、なかなかきっかけが無く。
が、信頼しているWさんに絶対に行った方が良いと言われ、すぐさま会社のグルメな先輩をお誘いして行ってきました。

最寄駅は参宮橋。代々木の住宅街の中にあります。
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28,000円(税別・サ無し)のスタンダードのコースを頂きました。

アミューズは見島牛のビーフジャーキー
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サラダは30種類のハーブを使っているそう。
卵黄がアクセントになっています。
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見事なオマールブルー
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なんとオマールブルーと水と塩だけで作っているスープ。
生クリーム等は一切使っていないそうなのに、とてもまろやか。
お皿はオマールブルーの色。
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3種のキノコのリゾット
香りも素晴らしい。
お米の固さも絶妙です。
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ホワイトアスパラガス
あえて細く4等分して揚げているとのこと。
苦みと甘みのバランスが素晴らしい。
ホワイトアスパラガスって甘いんだ!
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トマトのみを使ったパスタ
中に緑のソースが隠れているのですが、なんとトマトのヘタを使ったソースなのだそうです。
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ボニュ焼き!
みなと牛のサーロインです。
6時間かけて焼いている(私の睡眠時間より長い)とのこと。
サーロイン=脂というイメージが覆されました。
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ミルクのアイスは、ミルクを温めず、ゆっくり砂糖を溶かしているのだそう。
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神果卵のプリン
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そして最後に珈琲と水チョコを頂きました。

すごく美味しかった。
そしてここでしか食べられない唯一無二感なお料理。
記憶に残るってこういうことなんだなと思いました。

シンプル+オリジナリティ
とにかく素材の味を大事にしていることが伝わります。

来栖さんの淀み無い熱い解説も楽しかったです。
なんでもっと早く伺わなかったのだろうー。
また是非伺いたい!

先輩にかなり多く払ってもらってしまいました。
恐縮です。


使ったお金: 35,000円(私が払ったのはもっと少ないですが…) 
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「ロス・レイエス・マーゴス」

参宮橋のスペイン料理のお店。
ミシュランガイド東京2019でビブグルマンに選ばれました!
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コースが4,000円とお得だったので、コースにしました。
※写真は全て二人分。

生ハム
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ガーリックトースト
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エスカベッシュ
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白レバーのピンチョス
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塩鱈のスクランブルエッグ
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マッシュルームのセゴビア風ソテー
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クロケット
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カジキマグロのガーリック焼き
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豚ロース
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パエリア
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デザートと食後のお飲み物
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・・・すごい量!これで4,000円は安いです。
パエリアが美味しかった。他はまぁ普通。
大食いの私にも多かったので、女性はアラカルトが良いかと。


使ったお金: 6,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:スペイン料理 | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「イルヴィスキオ」

参宮橋駅近くのイタリアン。

コースは3種類で、アミューズ+前菜2皿+パスタまでは共通。
メインがお魚だと4,300円、お肉だと4,650円、両方だと5,200円です。
※全て税抜価格

本日のお肉は仔羊で、友人が羊が食べられないのでお魚のコースに。

ズッキーニの冷製スープ
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徳島県産鱧と山梨県産桃のサラダ仕立て
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青森県産ガーリックポークの自家製サルシッチャのソテー
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パスタは3種類から選べました。

私は・・・
青森県産ホタテとスナップエンドウのアーリオオーリオ
サルディーニャ産からすみを贅沢にふりかけたリングイネ
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青森県産ヒラメの香草チーズパン粉焼き
フルーツトマトのオーブン焼きを添えて
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最後はチーズかデザートが選べます。

もちろんデザート。
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食後のお飲み物は、コーヒー、紅茶、カプチーノ、ハーブティーが選べました。

鱧と桃のサラダ仕立てとパスタが美味しかった!
これだけ盛りだくさんで4,300円ってコスパも素晴らしい。
金曜夜ということもあってか、満席でした。


使ったお金: 一人7,000円弱

点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「ももちどり」

パンケーキマニアの間では有名なお店ですが、気づいたら、ほぼ火・水・木のみの営業に。
※中旬くらいに、翌月の営業日がHPで発表になります。
しかも営業時間は13時~17時までで、なかなか行けなくなってしまいました。

なお、13時~14時半は予約の方のみ。(※予約はメールで。)
14時45分~17時は、予約不要です。

たぶん、知らなかったらここがお店とは気付かないくらいの外観。
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メニューはこんな感じ。
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バターミルクパンケーキ(はちみつ)を頂きました。
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なんと美しい!

横からと断面。

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ほんのり塩味も効いていて、生地がとても美味しいのです。

なお、12歳以下のお子様はダメで、1組3名様まで。
静かに過ごせて良いですよ。



点数: 5点
5点: すごく美味しい
4点: 美味しい
3点: まぁまぁ
2点: 普通
1点: 不味い

関連ランキング:パンケーキ | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「キノシタ」

参宮橋(初台からも歩ける)にあるフレンチ。
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正統派な雰囲気!

ディナーコースBを頂きました。
プリフィクスで前菜、スープor魚、お肉、デザートが選べます。
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アミューズ① 人参のムース
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アミューズ② 豚のリエットのシュー
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昆布締めにしたマダイのタルタル コンソメのジュレと雲丹
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スープドポワソン
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新潟県産鴨とフォアグラのパイ包み焼き
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ソルベ
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クルミ入りフォンダンショコラとピスタチオのアイスクリーム
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友人が頼んだモンブラン
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お料理、正統派しっかりで好みです!
どれも美味しかったー。
スープドポワソンとパイ包み焼きは好物で、あると絶対頼みます。


使ったお金: 一人9,500円
点数: 4点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 参宮橋駅南新宿駅初台駅

参宮橋 「レガーロ」

参宮橋駅近くの人気イタリアンです。(予約で満席でした。)
ミシュラン一ツ星です。
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お店に入った瞬間、あ、ここは美味しいものを出すなというのが分かりました。

アミューズ+前菜2皿+パスタ+メイン+デザートのプリフィクスのコースが5,500円。
同じ5,500円のおまかせコースは、パスタがもう1皿増えます!

迷いましたが、プリフィクスにしました。

アミューズ ホワイトアスパラガスと雲丹
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前菜① 卵とフォアグラのグラタン
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前菜② 真鱈の白子
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パスタ パッパルデッレ ポルチーニのボロネーゼ
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メイン スペイン産 
マグレドカナール鴨のロースト
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デザート あまおうのズッパイングレーゼ
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小菓子
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これで5,500円ってすごくないですか! 

そしてパンも美味しいのですよー。
こちらは見本で、スライスしたものを持ってきてくれます。
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美味しいし、CP良いし、活気があって楽しいし、とても良いお店です。


使ったお金: 一人8,000円

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 参宮橋駅初台駅南新宿駅

参宮橋 「アネアカフェ」

代々木公園からも徒歩圏内で、店内犬OKのカフェ。
個室もあって、予約も可能。
学芸大学と中野新橋にもお店があるようです。

パンケーキ 960円
アネアカフェ

おうちのフライパンで焼いたような厚みのあるパンケーキです。

ソースが選べます。

他、フレンチトーストもありました。



使ったお金: 1,500円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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