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和食×3点

六本木のミシュラン1ツ星の和食屋さん。
土鍋ご飯が付く12,000円のコースを頂きました。

八寸
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毛蟹と蕪蒸し 
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お造りはメジマグロ・石鯛・金目鯛・ひらめ・鯖の5種盛り
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河豚
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鱈の白子と林檎の春巻き
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ぶりしゃぶ
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土鍋ご飯は5~6種類くらいから選べ、色々入っている五目を
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デザート
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ぶりしゃぶが美味しかった。
土鍋ごはんを最後は雑炊にできます。

使ったお金: 18,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:割烹・小料理 | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

グランドハイアット東京の日本料理店でランチ。

天丼(4,048円)を頂きました。
小鉢2種とデザート付き。

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普通に美味しいけど、やはりホテル価格ですね。


使ったお金: 4,048円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:割烹・小料理 | 六本木駅麻布十番駅乃木坂駅

「dancyu」で植野編集長が絶賛していて行きたいと思ったお店で、去年か一昨年かに一度お電話したところ、土日は智映さんがいらっしゃらないとのことで、平日に伺おうと思いつつ、あっという間に時は流れ、訪問がこのタイミングになってしまいました。
そして誠に残念ながら、先日、智映さんはお亡くなりになってしまい、ダブルシェフの武藤氏がお一人で料理と給仕をこなされていました。

頂いたものです。

香箱蟹とリコッタチーズ
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関アジと蕪
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ハタと大根のお椀
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迷い鰹
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鰆の塩焼き
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ここからはお鮨です。

メバチマグロの大トロ
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スミイカ
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赤貝
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ぼたん海老
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サヨリ
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コハダ
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トラフグ
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かんぴょう巻き
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玉子焼き
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香箱蟹、関アジ、迷い鰹、鰆と前半はとても美味しかった。
お椀はちょっとお出汁の味が決まらない感じ。
そしてお鮨は前半に比べると普通かなぁ。
お一人で仕込みもされているようなので、お鮨もとなると、なかなか大変なのだろうなと思います。
(おそらく酢飯の問題かなと。)

智映さんにお会いしてみたかった。
行きたいところにはすぐに行き、会いたいと思う人にも会わなきゃだなと思った2019年末です。


使ったお金: 20,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:割烹・小料理 | 銀座駅東銀座駅新橋駅

前々から行ってみたいと思っていた和食屋さん。
コースは15,000円と20,000円の2段階で、15,000円でお願いしました。

頂いたもの。

クエと自家製カラスミ
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ハマグリの潮仕立て
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鯵の一夜干し イクラと大根
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香箱蟹の春巻き
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白子とカブと椎茸
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飛騨牛
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鰤と大根のご飯
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柿のデザート
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もうちょっと創作和食(大人の家庭料理的な)なのかなと思っていたのですが、割りと正統派。
クエと自家製カラスミが印象的でした。

使ったお金: 20,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:和食(その他) | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

松見坂交差点近くの和食屋さん。 最寄り駅は神泉です。
何年も前から行きたいリストには入っていて、ようやく訪問出来ました。

コースは9,000円なのかな。
頂いたもの。

佐島の蛸 ぬた
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金沢の源助だいこんと菊菜
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迷い鰹・サヨリ・アオリイカ
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白子の茶碗蒸し
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セコガニ
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湯葉真丈と海老芋のお椀
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河豚の唐揚げ
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御食事 いくら御飯
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デザートは苺と栗
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このお値段でセコガニ、白子、河豚の唐揚げが出てきて嬉しい。
とても丁寧な和食で美味しかったけど、ちょっと印象に弱いかなぁ。
近所だったら重宝すると思います。

使ったお金: 13,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:懐石・会席料理 | 神泉駅駒場東大前駅池尻大橋駅

店名はタカラブネと読みます。
2019年4月にオープンしたイノベーティブな和食屋さん。
場所は白金高輪と広尾の間で、どちらの駅からも徒歩だとやや遠いです。

コースは10,000円(税別)。
ワインもお野菜も全てナチュールなのだそうです。

頂いたもの。

ほうれん草と茸の煮浸し
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明石の鯛
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里芋まんじゅうのお椀
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出汁巻き玉子とせこがに
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トリッパのトマト煮 白子の天ぷら 自家製リコッターチーズ
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ここでパンが!
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鰤の粕漬け
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ソルベ
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佐賀牛のランプ 蜜柑のソース 栗 トリュフ 
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カボチャのモンブラン
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食後のお飲み物と小菓子
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シェフが一人でやっているのですが、サービスはとても良かった。
そんなにいいのにと思う位、おしぼりも変えてくれた。(4回!)
ワインもグラスで頼んでも気前よく新しいボトルを開けてくれました。

お料理は佐賀牛が美味しかった。


使ったお金: 11,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:割烹・小料理 | 白金台駅白金高輪駅広尾駅

「AU GAMIN DE TOKIO」グループの和食屋さん。

「AU GAMIN DE TOKIO」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/34846468.html

白金高輪にあった「CAVE DE GAMAN et HANARE」が、恵比寿に移転して「深夜食堂はなれ」としてリニューアルしたのですね。少しカジュアルな雰囲気になりました。

コースもありますが、今日はランチに中華のフルコースを頂いたので、アラカルトで控え目に。

とうもろこしのムースと生雲丹
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白バイ貝
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いぶりがっことクリームチーズポテトサラダ 半熟卵のせ
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蛸のやわらか煮
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名物の和牛すじ肉豆腐
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出汁巻き玉子
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ちょっと割高感もあるけれど、美味しいのは確か。
特に和牛すじ肉豆腐は名物と謳っているだけある。
ラストオーダーが26時なので、二軒目使いにも良さそう。


使ったお金: 6,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:ろばた焼き | 恵比寿駅

ミシュランのビブグルマンに選ばれている中目黒の小料理屋さん。
コースも可能なようですが、アラカルトでオーダー。
メニューに金額表示がありません…!

お通しが豪華
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以下、オーダーしたもの。

お造りは鰹を
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蓮根の焼き物
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豚のアスパラ巻き
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トウモロコシの天ぷら
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カニミソクリームコロッケ
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だし巻き卵
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北寄貝とミョウガの土鍋ご飯
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鰹、豚のアスパラ巻き、トウモロコシの天ぷらが特に美味しかった。
2杯ずつ飲んで、一人9,600円でした。
ちょっと高めかな。


使ったお金: 9,600円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:割烹・小料理 | 中目黒駅代官山駅恵比寿駅

3年半振りの訪問。
移転して、お店がすごく立派になっていて驚きました。

15,000円のコースを頂きました。

車海老と帆立
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蟹とフォアグラとトリュフの茶碗蒸し
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お造りは金目鯛と鯛であん肝ソースに絡めて海苔で巻いて頂きます。
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鱧と加茂茄子のお椀
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温かい素麺 白子和え、カラスミとキャビアといくらのせ
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鰆の木の芽焼き
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そして名物のトリュフ卵かけご飯!和牛と雲丹のせ!!
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デザートは3種類から選べまして、わらび餅をチョイス。
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派手な和食と言いますか、プリン体尽くしで私は好みです。
茶碗蒸しも〆のご飯も美味しかった。

が、もう少し若い男子達が頑張って欲しいなぁ。
個室もあってお店を広げたのは良いけれど、ちょっと目が行き届かなくなってしまっているというか、残念な点がいくつか見受けられました。


使ったお金: 19,700円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:懐石・会席料理 | 四谷三丁目駅新宿御苑前駅曙橋駅

店名の通り、北陸の食材やお酒が頂ける和食屋さん。
日曜日も営業しており、日曜は子連れもOKだそうです。

能登牛が入っている12,000円のコースを頂きました。

鮑と山菜の土佐ジュレかけ
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筍とホタルイカの土佐煮
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お造りは鯛と石鯛
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白海老とのどぐろのお鮨
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いわもずく、すずき、河豚の白子
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合鴨と万寿貝、壬生菜のお椀
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能登牛のプレミアムランプ
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カラスミとのどぐろのご飯
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デザートはピスタチオのアイスクリームと宝達!
(宝達にちょっと驚いた。持って帰っても良いみたいでした。)
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白海老のお鮨と能登牛と〆のご飯が美味しかった。
が、全体的に印象が弱いかなぁ。
12,000円て難しいなと思いました。


使ったお金: 17,000円 
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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