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タグ:和食×3点

溜池山王駅11番出口からすぐにある全席個室の和食屋さん。
2023年11月にオープンしたばかりの綺麗なお店で、私達が通された部屋はかなり完全個室感がありました。

こちらは店名入っている通り、〈のどぐろ〉に力を入れていらっしゃいます。
新潟県糸魚川で獲れたのどぐろを厳選して直送してもらっているそうです。

全て3時間飲み放題付きで、のどぐろ吟味コース(12,000円)、のどぐろ三昧コース(16,000円)、のどぐろ赤坂山王コース(20,000円)の3コースがあります。
(飲み放題無しの食事のみのコースもあります。)

本日は〈のどぐろ吟味コース〉を頂きました。

◇本日の先付け3品
もずく酢・あん肝ポン酢・白子の揚げ出し

◇はまぐりのお椀
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◇本鮪とヒラメのお造り
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◇のどぐろ塩焼き
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◇海老しんじょうと椎茸
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◇箸休めのお新香
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◇北陸氷見 せいろうどん
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◇水菓子
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やはり一匹丸ごとの〈のどぐろ〉がインパクトありましたね。
脂が乗っていて、ふわふわで美味しかった。
ご飯が欲しくなりましたね。
あと、お造りのヒラメも良かったし、お椀に使っていた蛤も大粒だったので、お魚の仕入れルートがしっかりされているのだろうなと。

なお、飲み放題は、日本酒が充実しています。
獺祭、黒龍、日高見、伯楽星、作、澤屋まつもとなど、11種類が飲み放題に入っていましたよ。

Wi-Fiも利用でき、お手洗いも男女別で、アメニティも充実しています。
担当して下さった女性スタッフの方も感じ良かったです。


使ったお金:12,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:日本料理 | 溜池山王駅国会議事堂前駅赤坂駅

お手頃なお値段で河豚コースが食べられるお店。
ミシュランガイドのNewセレクションで知った次第。
(これってよく分からないけど、12月に発表されるミシュランガイド東京2024でビブグルマンか星が付くということ??)

住所は銀座で、銀座駅からも歩けますが、最寄り駅は新富町です。
3階建ての建物で、1階はカウンター、2階はテーブル、3階には個室も。

コースは9,900円と12,650円の2種類で、焼き白子が付く12,650円のコースを頂きました。

河豚皮と白子ポン酢
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てっさ
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真子(卵巣)のピザ
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焼白子
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焼きふぐ
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唐揚げ
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てっちり
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卵雑炊
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塩アイス
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これだけ頂いてこのお値段はなかなか無いですよねー!
唐揚げがボリュームあって美味しかったなぁ。
(河豚のコースで一番好きなのが唐揚げと雑炊)

外国人のお客様も多数で、皆さんよくご存じだなぁ。
そして白子は大丈夫なのだろうか?


使ったお金:14,500円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ふぐ | 新富町駅銀座一丁目駅東銀座駅

溜池山王駅からすぐの和食屋さん。
高級感ある内装で、オープンキッチンに面したカウンター席と、テーブル席、地下には個室も充実。

こちらは〈のどぐろ〉に力を入れていて、のどぐろ三昧のコースもありますが、本日はアラカルトで頂きました。

先付のもずく酢でサッパリと
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お造りの盛り合わせは並・上・極上の3種類有り、せっかくなので、のどぐろが入る極上に。
金目鯛・クロソイ・ヒラメ・のどぐろ・本マグロ・クエ・カンパチと7種類でもりだくさん。
厚切りなので食べた感もあり、頼んで良かった。
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とうもろこしのかき揚げ
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醤油麹の焼売
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もつ煮
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ちくわの磯部揚げ
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大海老のマンゴーマヨネーズ
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お造りを除き、1品800~900円位の価格設定になっており、この雰囲気を考えるとお手頃だなぁと。
そして、とうもろこしのかき揚げやちくわの磯部揚げなど、1品のボリュームがあり、お腹いっぱいに。
のどぐろに力を入れていらっしゃることもあって、お造りが特に美味しかったです。

お酒の種類が多く、特に日本酒メニューが充実。
あらまさのラインアップがすごいです。全種類揃えていらっしゃるようです。

平日のみの営業です。



使ったお金:7,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:居酒屋 | 溜池山王駅国会議事堂前駅赤坂駅

勝どきと月島の間の日本酒に力を入れている小料理屋さん。
ミシュランガイド東京2023でビブグルマンに選ばれたことで知った次第。

まず飲み物を注文と突出しが出てくるので、こちらを頂きながら、オーダーを考えます。
この突出し(2,500円)が充実!
・鱧吸 焼きズッキーニ 三つ葉 柚子
・無花果 黄味噌
・焼茄子 蕪菜お浸し
・加賀太胡瓜 帆立 玉ドシ
・蕗煮
・雲丹の飯蒸し
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他、いわし梅煮、しうまい、いぶりがっこのクリームコロッケ、焼き手造りがんもどきをオーダー。
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日本酒も色々ありました。
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いぶりがっこのクリームコロッケがとても美味しかった!
月島らしいお店。

使ったお金:7,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:日本料理 | 勝どき駅月島駅築地駅

2023年1月に六本木の国立新美術館近くにオープンした日本料理店。
以前「PICCOLA MONTAGNA」というイタリアンのお店があった場所ですね。
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店名の「さん」は「太陽(SUN)」から取られているそうで、まさに太陽のような笑顔の女将の松田さんに出迎えられました。

店内はモダンな雰囲気で、テーブル席と個室があります。

料理長の坂場氏は、松田さんも勤めていらっしゃった赤坂の料亭(他の方の投稿によると「赤坂はらだ」のようです)出身だそうで、松田さんが大変信頼されていらっしゃるのが伝わりました。

お料理のコースは21,780円(税サ込)です。
頂いたもの。

先付 
宇和島の桜鯛とホワイトアスパラガスの春巻き 行者ニンニク
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お凌ぎ
餅米 蛍烏賊 蕗の薹 柚子
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椀物
蛤を低温で1時間火入れして引いたお出汁 
炭火で炙った北寄貝 黄韮 うるい
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お造り
金目鯛 炭落としにしてからヅケに
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蒸物
桜海老の茶碗蒸し 中に百合根が
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煮物
蕪 宮崎牛の頬肉 うずらの温玉 スペインのトリュフ
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焼物
霧島豚の肩ロース 牛蒡 胡麻ソース
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〆はスッポンの土鍋御飯!
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デザート
ラムレーズンのアイス せとか 紅ほっぺ アマレットのジュレ ピスタチオ 
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そして友人が追加したカラスミ蕎麦!
北海道のバフンウニとベルギーキャビアものっていて豪華です。
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今日イチはやはりスッポンご飯ですね。
坂場さんも松田さんもスッポンが大好きと仰るだけあります。
いぶりがっこや赤万願寺がアクセントになっていて、食べ飽きません。
炭落としにした金目鯛、香ばしい桜海老、豚肩ロースの胡麻ソースも良かった。

そして何よりも松田さんの接客が素晴らしい!
女将は天職だと思います。
松田さんのおかげで、とても楽しいひと時が過ごせました。



使ったお金:23,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:日本料理 | 乃木坂駅六本木駅青山一丁目駅

2023年3月1日に五反田にオープンしたばかりの和食屋さん。
モダンな雰囲気でカウンター席の他、個室もあります。

まだお若い店主の永川慎さんは、代々木上原の「鰾」で修業されていたそうです。
店名の「しんくろ」は、慎さんと、パートナーの黒川さんから取っているとのこと。

お料理はおまかせコース12,000円(税込)で、お料理は月イチで変わるそうです。
頂いたもの。

北海道・根室の雲丹 菜の花のお浸し 生湯葉 鼈甲あん
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九十九里の蛤のお椀
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お造り 茨城県・鹿島の本鮪と淡路島の天然真鯛
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甘鯛の松笠揚げ たらの芽の天ぷら 里芋のフライ
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長崎県・小長井 生牡蠣 ポン酢ジュレ 花穂
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浜名湖産 生海苔の茶碗蒸し
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鹿児島県産 黒毛和牛フィレステーキ 新じゃがの唐揚げ クレソン
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魚沼産コシヒカリ〈雪しずく〉 くろむつの西京焼き ちりめん山椒 鯛味噌
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福岡県産あまおう 愛媛県産せとか
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丁寧なお料理で美味しかったです。
特に甘鯛の松笠揚げ、フィレステーキ、そしてお米がとても美味しかった!
ご飯が進むお供がいっぱいで、本当はおかわりしたかったけど自制しました…。

永川さんの人柄がとても素敵で、早くも常連さんに「しんちゃん」と呼ばれていましたね。
楽しいひと時を過ごせました!


使ったお金:13,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:日本料理 | 五反田駅大崎広小路駅不動前駅

代々木上原駅近くの小料理屋さん。
ミシュランガイド東京2023でビブグルマンに選ばれたことで知った次第。

カウンターとテーブル席があります。
お料理はアラカルト。

2人で下記を頂きました。
基本的には分けて提供してくれて有難い。

突き出しと煮烏賊
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お造りの盛り合わせ
(ホウボウ・真鯛・鰹・鯵・サヨリ・バフンウニ・アオリイカ・白海老・蒸鮑)
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ホワイトアスパラガスのバター焼き
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カラスミ餅
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玉子焼き
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蟹とザーサイの炒飯
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お料理どれも美味しかった。特にカラスミ餅と炒飯が好き。
量はやや少なめで、上記と2杯飲んで1人1万円だったので、お安くはないです。

使ったお金:10,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:海鮮・魚介 | 代々木上原駅代々木八幡駅代々木公園駅

赤坂駅近くの蕎麦割烹のお店。
月~金は18時から翌3時まで営業!
お席はカウンターとテーブル席の他、8名までの完全個室が2室、4名までの半個室が3室あるそうです。
席数かなりあるのですが満席で、ウォークインの方々が何組かお断りされてました。

お料理はアラカルトの他、コースも。
本日は8,800円(税サ込)の「荘 sou」コースをオーダーしました。
飲み放題(ラストオーダーが90分)付きで、ビール・サワー・ワイン・焼酎・ソフトドリンクが。
プラス1,200円(税サ込)で獺祭や黒龍などの日本酒とプレミア焼酎が飲み放題に。
友人が頼んでいた甲州の白ワインが美味しかったと言ってました。

それでは頂いたもの。

先 付:一 心 定番 肴 3品(山芋の山葵漬け・よだれ鶏・ポテトサラダ)
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造 里:お造り盛り合わせ(中トロ・カンパチ・縞鯵)
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焼 物:のどぐろ塩焼き(半身)
煮 物:のどぐろ煮付け(半身) 
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炙 り:合鴨のロースト
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 天 :季節素材のかき揚げ
蕎 麦:十割せいろそば
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甘 味:水菓子(シャインマスカット)
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お魚の美味しい蕎麦割烹です!
特に中トロが美味しくて驚きました。その辺のお鮨屋さんより断然美味しいです。  
のどぐろは、塩焼と煮付けを半身ずつ頂けるのが嬉しい。
頭の方を煮付けにしているのが良いですね。

合鴨のローストも肉厚でジューシーで食べ応えありました!

お蕎麦は秋田県産の十割蕎麦を使用されているそうです。
コシがあって食べた感があります。
かき揚げが一緒に出されるのが嬉しい。

アラカルトメニューの玉子焼きや海老マヨも美味しそうでした!

そして店長さんなのかな。とても感じが良くて、ものすごく働き者な感じでした。


使ったお金:8,800円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:居酒屋 | 赤坂駅溜池山王駅赤坂見附駅

2022年5月に新橋にオープンした和食のお店。
新橋仲通りにあるビルの4階で、カウンターと個室もあります。

ディナーは6,900円、9,900円、12,900円の3段階。
本日は個室で12,900円のコースを頂きました。

前菜の盛り合わせ
あん肝 帆立と茸のオイル漬け 蛸の赤ワイン煮 秋刀魚のけんちん蒸し 磯ツブ貝
お酒のアテですね。
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お造り 鰹
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お造り テッサ
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鰻の白焼き
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てっちり
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イクラの小丼
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鮪のツノトロ
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握り6種と赤出汁
鰆 鮪のヅケ 鰹 鯵 コウイカ かんぴょう巻き
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水羊羹
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河豚、鰻、お鮨と盛りだくさん。
個室でしたが、お料理はテンポ良く提供されました。

寒い日だったので、てっちりは身体が温まって良いですね。
鰻は脂がのっていて美味しかったので、次回はランチに鰻重を頂きたいです。

新橋なのに日曜日営業しているのもポイント!


使ったお金:15,500円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:うなぎ | 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅

屋久島空港から車で5分ほどの場所にある一軒家の自然食レストラン。
(小瀬田というバス停から徒歩5分くらいです。)

私は屋久島最終日の午前中にマッサージを受けたのですが、そのマッサージ屋さんのすぐ隣にあり、施術してくれた方から計画的だと褒められました。
ちなみにマッサージ受けて本当に良かったですよ。筋肉痛の回復が全然違ったと思います。

「hiyori.ya」さん、とても可愛いお店で、女性受けします。
ちなみに今お店のインスタを見たら、10月は満席とあるので、インスタをチェックして予約して行くことをお薦めします。

素敵なおひるごはんを頂きました。
マッサージ後なのでなお良し。
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点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

https://tabelog.com/kagoshima/A4605/A460501/46014238/



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