タグ:和食×3点
西麻布 「かどや霞邸」【ランチ】
四谷三丁目 「御料理ほりうち」
荒木町の2年前にオープンした和食屋さん。
日本料理では珍しく、シェフは堀内さやかさんという女性の方。
カウンターと個室があり、お料理はコースのみで10,000円、13,000円、18,000円。
初めてなので10,000円のコースを頂きました。
穴子ざく
お造りはマコガレイ・シマアジ・蒸し鮑
鱧のバター焼き
鶏のもつ煮
鱧と鱧の子の小鍋
福井のいちほまれとご飯のお供
桃
どれもとても丁寧にしっかり作られているなと思いました。
特に鱧が美味しかった。
あと白御飯へのこだわりも良いですね。
1万円のコースにしては、ちょっとだけ物足りないかなぁ。
(直近で行った鎌倉の「ete」のインパクトが大きかったのもある。)
使ったお金:15,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
日本料理では珍しく、シェフは堀内さやかさんという女性の方。
カウンターと個室があり、お料理はコースのみで10,000円、13,000円、18,000円。
初めてなので10,000円のコースを頂きました。
穴子ざく
お造りはマコガレイ・シマアジ・蒸し鮑
鱧のバター焼き
鶏のもつ煮
鱧と鱧の子の小鍋
福井のいちほまれとご飯のお供
桃
どれもとても丁寧にしっかり作られているなと思いました。
特に鱧が美味しかった。
あと白御飯へのこだわりも良いですね。
1万円のコースにしては、ちょっとだけ物足りないかなぁ。
(直近で行った鎌倉の「ete」のインパクトが大きかったのもある。)
使ったお金:15,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
代々木公園 「千真野」
代々木上原 「オトナノイザカヤ中戸川」
渋谷 「高太郎」
ずっと行ってみたかった予約困難店の「高太郎」さんへ。
(緊急事態宣言による)休業明けに電話したら、奇跡的に予約が取れたのでございます。
(「酒井商会」さんも同様)
おまかせコースもありますが、好きなものを食べたかったのでアラカルトでオーダー。
お通し
燻玉ポテトサラダ
ヤングコーンと生ハムのグラタン
讃岐焼売
釜揚げしらすとクレソンのサラダ
讃岐メンチカツ
かまたまバターうどん
日本酒は秋鹿、凱陣、渡船。
焼売とメンチカツ(中身は同じだ)が美味しかった。
休業明けでスタッフの人数を減らしているのか、普段からこうなのかは分かりませんが、回っていないなと思いました。
お通し出てくるまで30分以上かかり、楽しみにしていた分、萎えました・・・。
お料理も普通だなぁと。なんでこんなに人気なんだろう??
使ったお金:6,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
(緊急事態宣言による)休業明けに電話したら、奇跡的に予約が取れたのでございます。
(「酒井商会」さんも同様)
おまかせコースもありますが、好きなものを食べたかったのでアラカルトでオーダー。
お通し
燻玉ポテトサラダ
ヤングコーンと生ハムのグラタン
讃岐焼売
釜揚げしらすとクレソンのサラダ
讃岐メンチカツ
かまたまバターうどん
日本酒は秋鹿、凱陣、渡船。
焼売とメンチカツ(中身は同じだ)が美味しかった。
休業明けでスタッフの人数を減らしているのか、普段からこうなのかは分かりませんが、回っていないなと思いました。
お通し出てくるまで30分以上かかり、楽しみにしていた分、萎えました・・・。
お料理も普通だなぁと。なんでこんなに人気なんだろう??
使ったお金:6,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
神泉 「うつらうつら」
同じく神泉にある「ぽつらぽつら」が良かったので、姉妹店の「うつらうつら」も行ってみたいと思っていたのでした。
「ぽつらぽつら」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/26434126.html
「ぽつらぽつら」の方が、お店の雰囲気はオシャレな感じかな。
お料理はどちらも美味しかった。
アラカルトも充実していますが、こちらはコースが 3,500円とお得なので、コースでお願いしました。
頂いたもの。
七寸
寒ぶり
黒豚の肩ロースの酒粕漬け
ワカサギの天ぷら
鴨の炊合せ
追加で炊き立てのご飯とお味噌汁もオーダー。
ご飯はお供が3点付いてきます。
美味しかったし、コスパも良いです。
日本酒も充実。
使ったお金: 7,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
「ぽつらぽつら」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/26434126.html
「ぽつらぽつら」の方が、お店の雰囲気はオシャレな感じかな。
お料理はどちらも美味しかった。
アラカルトも充実していますが、こちらはコースが 3,500円とお得なので、コースでお願いしました。
頂いたもの。
七寸
寒ぶり
黒豚の肩ロースの酒粕漬け
ワカサギの天ぷら
鴨の炊合せ
追加で炊き立てのご飯とお味噌汁もオーダー。
ご飯はお供が3点付いてきます。
美味しかったし、コスパも良いです。
日本酒も充実。
使ったお金: 7,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
銀座 「銀座くどう」
「銀座うち山」で修業され、暖簾分けで「徳うち山」を開店された工藤氏のご自身のお店。
私は「銀座うち山」も「徳うち山」も訪問したことがあり、気になっておりました。
個室のみ3室という特別感あるシチュエーションです。
24,000円のコースを頂きました。
他、34,000円の特別コースもあります。
炙り平貝と赤貝
白魚とたらの芽の天ぷら
蛤を海苔で巻いたもの
蛤のお出汁と若筍のお椀
河豚の雲丹添え
甘鯛の鱗焼き うすいまめとトリュフ
焼き白子とからすみの茶碗蒸し
フルーツトマトと花わさび
山形の猪とセリのお鍋
〆のお食事は鯛の胡麻だれと鯛そぼろをお供に
鯛茶漬けにも出来ます。
デザートは遊び心あふれるプリンでした。
猪のお鍋と〆の白御飯がとても美味しかった。
甘鯛はトリュフ(が冷たいので)と合わない気がしました。
個室でゆっくり出来るのは良いですね。
使ったお金: 32,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
私は「銀座うち山」も「徳うち山」も訪問したことがあり、気になっておりました。
個室のみ3室という特別感あるシチュエーションです。
24,000円のコースを頂きました。
他、34,000円の特別コースもあります。
炙り平貝と赤貝
白魚とたらの芽の天ぷら
蛤を海苔で巻いたもの
蛤のお出汁と若筍のお椀
河豚の雲丹添え
甘鯛の鱗焼き うすいまめとトリュフ
焼き白子とからすみの茶碗蒸し
フルーツトマトと花わさび
山形の猪とセリのお鍋
〆のお食事は鯛の胡麻だれと鯛そぼろをお供に
鯛茶漬けにも出来ます。
デザートは遊び心あふれるプリンでした。
猪のお鍋と〆の白御飯がとても美味しかった。
甘鯛はトリュフ(が冷たいので)と合わない気がしました。
個室でゆっくり出来るのは良いですね。
使ったお金: 32,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
白金高輪 「あき山」
オープンして2年の和食屋さん。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されました。
お料理はおまかせコースで、12,000円~?
頂いたもの。
白魚
トリガイ・赤貝・帆立と花わさび
カンパチの手巻き
タラの芽と穴子の白焼き
甘鯛のお椀
お造りは白甘鯛・ぼたん海老・雲丹
子持ちヤリイカ・カラスミ・ひじきのきんぴら
太刀魚
蟹
海老芋と湯葉のあん肝巻き
御食事 鮪と牛のしぐれ煮とちりめん山椒がお供
蕎麦
デザートはアイス最中で、アイスはラムイチジクをチョイス。
どれも丁寧なお料理で美味しかったのですが、これぞ!というインパクトのある一皿が欲しかったかな。
御食事・お蕎麦・アイス最中と後半の方が好みでした。
使ったお金: 20,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されました。
お料理はおまかせコースで、12,000円~?
頂いたもの。
白魚
トリガイ・赤貝・帆立と花わさび
カンパチの手巻き
タラの芽と穴子の白焼き
甘鯛のお椀
お造りは白甘鯛・ぼたん海老・雲丹
子持ちヤリイカ・カラスミ・ひじきのきんぴら
太刀魚
蟹
海老芋と湯葉のあん肝巻き
御食事 鮪と牛のしぐれ煮とちりめん山椒がお供
蕎麦
デザートはアイス最中で、アイスはラムイチジクをチョイス。
どれも丁寧なお料理で美味しかったのですが、これぞ!というインパクトのある一皿が欲しかったかな。
御食事・お蕎麦・アイス最中と後半の方が好みでした。
使ったお金: 20,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。