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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

四谷

四谷税務署近くのスペシャルティコーヒーのお店。
雰囲気も素敵です。
コーヒーは好みを聞いてくれ、豆をご提案して下さります。
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コーヒーはとても美味しかったのですが、満席だったこともあってか、提供まで30分強かかりましたので、お時間に余裕を持って伺うか、ブレンドだと早く提供できるようなのでブレンドをオーダーするのが良いと思います。
(ということを先に教えて欲しかったなぁと少し思いましたが、マスターがとても感じの良い方なので、少しも怒っていませんのであしからず。)

ケーキも美味しそうでした!



使ったお金: 610円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:コーヒー専門店 | 四谷三丁目駅曙橋駅四ツ谷駅

2019年9月に四ツ谷の三陽商会向かいにオープンしたフレンチ。
スタイリッシュかつアートに溢れた素敵なお店で個室もあります。

シェフとソムリエの若い(イケメンの)お二人でやっていらっしゃいます。
シェフの大村氏は「シェ松尾」や「ティエリーマルクス」にいらっしゃったそうです。

なお、コースは予約制で3組限定、アラカルトは予約不要だそうです。
5,000円のお試しコースを頂きました。

シマエビのスープ
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ブリコラージュさんのパン
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京都「むす美」さんのふろしきに包まれたお節のような前菜
ホタルイカと菜の花と春菊、鹿のパテ、MOFエルヴェモンス熟成チーズ
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海の幸のリゾット
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フォアグラ大根
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真鱈 ザワークラウト 白ワインソース
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山菜のボルシチ
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国産豚肉の網焼き 赤ワインソース
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パレットデセール
アップルパイとヨーグルトムースとキャラメルのアイス
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最後にお茶が。

5,000円とは思えない質と量!
美味しく見た目も美しく、コスパも良い。

サービスもとても良く、サービスとは何かが分かっていらっしゃるなぁと。
同伴者が日にちを間違えていて45分位遅れたのですが、その間の私への気遣い、その後、遅れてきた友人への配慮も素晴らしかった。


使ったお金: 7,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:フレンチ | 四ツ谷駅市ケ谷駅曙橋駅

名古屋から四ツ谷に移転した「くすのき」さんに行ってきました!
名古屋時代は紹介制だったので伺えず。移転してからは一見でも行けるようになって嬉しい。
1席しか取れなかったので、独りで行ったのですが、楠さんのお心遣いによりとても居心地の良いひと時を過ごせました。

では頂いたもの。

宿儺かぼちゃ
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すじこと鱈の白子のみぞれ和え
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お造りは白甘鯛
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土鍋のお出汁
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ここから天ぷらです。

車海老×2尾
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車海老の頭
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加賀蓮根
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アラ
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原木しいたけ
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お口直しの柿のシャーベット
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白甘鯛
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宿儺かぼちゃ
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越前蟹
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酒肴 ズワイガニと味噌こごり
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お椀はかぶら蒸し
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酒肴 カラスミ 蓮根とくわいのチップス
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カラスミ
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山牛蒡
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すじこ
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鰆皮炙り
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利平栗
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下仁田ネギ
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雲子
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細もずく
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お食事は4種類+麺!!

カラスミのおにぎり
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かき揚げ天丼
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すじことろろ
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焼きほぐし
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毛蟹の煮麺
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デザートは栗きんとん
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感動しました。
天ぷらの概念が変わりました。
素材以上に素材らしくという楠さんのお言葉。
そして、天ぷらは揚げ物ではなく蒸し物と聞きますが、今回その言葉がストンと落ちました。

楠さんは、食材によって衣の厚さも変えるし、油も潔く新しいものにする。
これだけ食べて、敷紙に全く油が付かなかったのですよ。こんなことは初めてです。楠さんは魔術師だわー。

韓国旅行できそうなお値段なので、頻繁には伺えませんが、是非また伺いたいです!!!


使ったお金: 61,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





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