趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

固執有り

京都御所のほど近くに佇む、築100年を越える京町家をリノベーションしたレストラン。
IMG_5464

シェフのステファン・パンテル氏は、ニースやパリの名門レストランでの修行を経て、2001年に来日。
京都「フィリップ・オブロン祇園」や「クーラン・デルブ」のシェフを歴任し、2006年「KEZAKO」をオープンさせ話題に。2012年2月、自らの名前を冠した「リョウリヤステファンパンテル」をオープンされたそうです。

店内はオープンキッチンを臨むカウンター席とテーブル席があります。
カウンター席でランチ(5,000円)を頂きました。

頂いたもの。

藁で燻した鰹をタルタルに
無花果とシェリービネガーのソース
IMG_5451

大原の新米で作ったスープ 椎茸と鯵
IMG_5452

ヘしこの出汁と生クリームで作った泡
IMG_5454
中に蓮根餅、半熟卵、生のへしこが入っています。
IMG_5455

子持ち鮎
骨と身を別々に。これは初めてのスタイル!!
IMG_5456

亀岡の豚を2種のスタイルで
背肉のロースト リブは塩漬けして36時間火入れしているそう
リンゴとブータンノワールのパイ 万願寺とうがらし 
かぼちゃのピューレ カカオと味噌のソース
IMG_5460

洋梨の赤ワイン煮
バニラと白味噌のアイスクリーム
IMG_5461

食後のお飲み物と小菓子
IMG_5463

お料理どれも美味しかったけど、やはり子持ち鮎がインパクトありました!
これだけ出てきて5,000円というのも良心的。
雰囲気もとても良く、良いお店だなと思いました。


使ったお金: 6,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





 

関連ランキング:フレンチ | 丸太町駅(京都市営)神宮丸太町駅京都市役所前駅

2019年2月にオープンした中華。
グルメな方から美味しいと聞いて、行ってきました。

10,000円のコースです。
(フカヒレ付きの18,000円のコースもあります。)

ヨシキリザメの胸鰭 生落花生の鉄観音茶風味付け
FullSizeRender

よだれ鶏
IMG_5323

のタレが美味しすぎたので、花巻を追加オーダー。
IMG_5325

自家製チャーシュー 干し貝柱 大連クラゲ
IMG_5324

メジロザメと黒餅米の上湯スープ
IMG_5326

明石の鰆のスパイス炒め
IMG_5327

黒酢の酢豚
IMG_5328

九条ネギの汁そば
IMG_5330

ジャスミンティープリン
IMG_5331

味がパッキリしていて好みでした!
黒酢の酢豚、自家製チャーシュー、美味しかったなぁ。
よだれ鶏も良かった。


使ったお金: 12,800円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:中華料理 | 新富町駅築地駅宝町駅

↑このページのトップヘ