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大阪

大阪屈指の予約困難店「火ノ鳥」さんに連れて行って頂きましたー!!!

おまかせコース12,000円なのかな??
頂いたもの。

前菜盛り合わせ
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点心盛り合わせ 水餃子、鱧の焼饅頭、鰻と炒り卵の蒸し餃子、牛肉と松茸
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フカヒレと海老団子、冬瓜のアヒルベースのスープ
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黄金軍鶏の手羽先
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金目鯛
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黒毛和牛ヒレ
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フカヒレ御飯!!
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海鮮冷麺
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杏仁豆腐とコーヒーゼリー
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全部美味しかったですが、特にフカヒレ御飯と手羽先をまた食べたいですー。
コスパも素晴らしく、予約超困難なのが分かります。
幹事様に心から感謝申し上げます!!

使ったお金:15,500円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

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今回のハイライトは念願の「カハラ」さんです!!

ミシュランガイド大阪2020で2ツ星を獲得、シェフの森義文氏は農林水産省の料理マスターズ2016でシルバー賞も受賞されています。(ゴールドはまだいらっしゃいません。)

ミシュランガイドにはジャンルがイノベーティブになっていますが、行かれた方は「カハラ料理」と仰います。

鉄板カウンターでおまかせコースを頂きます。

生ワイン
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鮎と三田のじゅんさい クレソンのソース
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八寸的な
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岡山の吉田牧場のカチョカバロの磯辺巻
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シューカレーとコーヒーオイル
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鱧 三つ葉と蕪は淡雪塩をたっぷりかけて頂きます
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からすみ蕎麦
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冬瓜の器に入った鮑・車海老・干し貝柱・きくらげ・うるい
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万願寺唐辛子とパプリカと新玉葱のスムージー
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クレソンサラダ
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牛ロース5枚重ねのミルフィーユ!
3種類の食べ方で。
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マッシュルーム炒飯
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スイカのジュース
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アカシヤの蜂蜜のクリームブリュレ 下にピーチパイナップル
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チャイとチョコレート
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最初の鮎でおぉ!となり、からすみ蕎麦に感動、牛ロースのミルフィーユでノックダウンされました。
森氏の佇まいといい、もう別格感がすごい。
本当に唯一無二のお料理だと思います。
是非また伺いたい!!

なお、こちらで修業されていた中山聖子シェフの東銀座「Fumi」(もちろん森義文氏の文から取られている)にも伺いましたというお話も森シェフに出来て良かったです。

使ったお金:35,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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珍しく夫からここに行きたいと言っていたお店!
ミシュランガイド大阪2020で2ツ星を獲得、アジアのベストレストラン50で10位(大阪のレストランで唯一ランクイン)、さらにアジアのトップシェフが選ぶ「シェフズ・チョイス賞」にも選ばれました。

お店の雰囲気もとても素敵。
1万円のランチコースを頂きました。

ブーダンドッグ
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ウドのムース ウニ
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イカワタのタルト フキ
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つぶ貝 インゲン豆 春菊の泡
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鰹 水茄子 焼き茄子のピューレ
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サラダ菜で包んだ足赤海老のムース
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パン
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ヒラスズキ そら豆 フロマージュブラン
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シェフの出身地である奄美大島の島豚 万願寺唐辛子 パイナップル
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バナナのアイスクリーム 黄金糖 パッションフルーツ
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神レモン カモミールのアイス
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お茶菓子と食後の飲み物
ミックスジュースが詰まったホワイトチョコレート ビリケンさんのゼリー
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アメリカンチェリーシュー
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薩摩紅茶
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価値ある1万円だったわー!
モダンフレンチですが、ベースがしっかりしていて、しみじみ美味しい。
島豚が特に美味しかった!!
バナナのアイスクリームもまた食べたい。


使ったお金:12,000円 
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:フレンチ | 本町駅堺筋本町駅淀屋橋駅

大阪のカウンターフレンチ。
ミシュランガイド大阪2020で1ツ星を獲得されています。

ディナーコースは16,000円。
頂いたもの。

卵黄の燻製 カシューナッツ キャビア
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ホタルイカ フキノトウとじゃがいものペースト イカ墨を練りこんだ生地
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赤貝とクスクス コンソメのジュレ
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生春巻き フォアグラのテリーヌ オマールブルー
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白甘鯛 帆立のお出汁 
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鮑ともずくのリゾット グリーンカレーのソース
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熊本のあかうしのハネシタ
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グレープフルーツとカンパリの泡
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苺とババロア バニラのソース
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食後の飲み物と小菓子
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最初の卵黄の燻製とリゾットは美味しかったけど、あとはピンと来なかったなぁ。
特に赤貝は、なんでこんなにしちゃったのだろうと思いました。

使ったお金:22,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:フレンチ | 大阪天満宮駅南森町駅天満橋駅

ホテル日航大阪の31階のバーラウンジ。

今回の大阪旅行の目玉である「カハラ」さんの予約が20時40分の2部だったので、その前に。
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宿泊客は17時~19時がハッピーアワーで半額になり、申し訳ないくらい格安でした。

使ったお金:1,300円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:ラウンジ | 心斎橋駅四ツ橋駅西大橋駅

こちらのバスクチーズケーキが美味しいと聞いて、是非行ってみたいと思っていたのでした。

イートインも出来ます。
バスクチーズケーキの小(580円)とコーヒーを頂きました。
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濃厚だけど甘すぎず、バスクチーズケーキ好きには嬉しい!
美味しかったです!!

使ったお金:1,030円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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桜川駅から徒歩5分のティールーム。
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紅茶専門店ならではの紅茶メニューもさることながら、こちらのパフェが魅力的で。

アメリカンチェリーのパフェと紅茶はミルクティー向きのセイロンフルナを頂きました。
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チェリーとミルクのジェラート、ショコラブランクリーム、チュイール、美味しい!
私の苦手な生クリームとコーンフレークスでかさ増ししていないのも嬉しい。

また大阪に行く際は是非伺いたいです! 
予約もできますよー!


使ったお金:2,300円 
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:カフェ | 桜川駅JR難波駅汐見橋駅

なんばの洋食屋さん。「重亭」さんと並ぶ二大巨塔かしら?

名物の名物カレーの並(750円)を頂きました。
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ライスとカレーが既に混ぜてあるタイプ。
生卵でマイルドに。

使ったお金:750円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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1946年創業のなんばの老舗洋食屋さん。
やはり並んでいましたが、回転が速いので、そんなに待たずに入店できました。

ハンバーグ(1,200円)とミンチエッグ(1,250円)を頼んでシェアしました。
ライスは別で150円。
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どちらも美味しい!
違いを聞きそびれたのですが、ミンチエッグの方が柔らかいのかな?

また機会があれば、次はオムライスを食べてみたいです。

使ったお金:1,400円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:洋食 | 難波駅(南海)大阪難波駅近鉄日本橋駅

1925年創業のオムライス発祥の洋食屋さん。
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シンプルにチキンオムライス(906円)を頂きました。
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味はいたって普通・・・。
お店の雰囲気は良いです。

使ったお金:906円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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