趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

天ぷら

水天宮前の天ぷら屋さん。
ミシュランガイド東京2020でビブグルマンを獲得されています。

ランチに天丼(1,500円)を頂きました。
image

海老、かき揚げ、穴子など盛りだくさんですが、私にはちょっとタレが濃かった。

使ったお金:1,500円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:天ぷら | 水天宮前駅茅場町駅人形町駅

プラチナ通りからちょっと入ったところにある天ぷら屋さん。
ミシュラン2ツ星を獲得されています。

おまかせコース16,000円かな?
頂いたもの。

いちじく
IMG_0542

海老の脚
IMG_0543

海老×2尾
IMG_0544
IMG_0545

きす
IMG_0546

蓮根
IMG_0547

帆立
IMG_0548


IMG_0549

七味唐辛子
IMG_0550

小柱
IMG_0551

箸休めのヅケ
IMG_0552

雲丹
IMG_0553

アスパラガス
IMG_0554

茄子
IMG_0555

穴子
IMG_0556

〆はかき揚げで、天丼、天茶、白御飯が選べ、もちろん天丼を。
IMG_0557

とても美味しかったです!
衣が他で食べたことのない風味で、美味しいのです。

そして雲丹!海苔や大葉でまいて揚げたものは何度も頂いているのですが、雲丹だけを天ぷらにしているのは初めて!なのに中はレア!すごい技術だと思います。

食べログの口コミ20件のうち、2件(でも3.5以上)除いて4点以上なのに、なぜ総合点が3.33なのだろう…。
ミシュランは当てにならないこともあるけれど、こちらのお店に関しては、よくぞ2ツ星という判断をして下さったと思います。


使ったお金:22,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:天ぷら | 白金台駅目黒駅高輪台駅

創業1957年、ミシュラン1ツ星のお座敷天ぷらです。
完全個室なので気兼ねなく過ごせます!

おまかせコースで16,000円かな。
頂いたもの。

なんと、巻き海老×5尾!!
一応、写真も全て載せます。
IMG_9404
IMG_9405
IMG_9406
IMG_9407
IMG_9408

アスパラガス
IMG_9409

アオリイカ
IMG_9410

椎茸の海老詰め
IMG_9411

きす
IMG_9412

じゃがいも
IMG_9413

シソと海老
IMG_9414

ホタテ
IMG_9415

新玉ねぎ
IMG_9416

中国の野菜だそう
IMG_9419

穴子がすごかったんですが、すぐに食べねばならなかったので写真は無し。

海老の脚
IMG_9420

サービスで頂いたアイスクリームの天ぷら!
IMG_9421

〆は天丼、天茶、天ばら、かき揚げから選べます。
私は天丼にしましたが、名物は天ばらみたい。
IMG_9423

西瓜
IMG_9424

美味しかったです!
これだけ海老が出てくることはないので、海老好きにはたまらないでしょう。
個人的には椎茸、アスパラガス、じゃがいも、ホタテが印象的でした。

個室で気兼ねなく過ごせるので、記念日やお子さんがいる方にもお薦めです!!

使ったお金: 20,000円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:天ぷら | 築地駅東銀座駅新富町駅

4度目の訪問。
10ヶ月振りの「たきや」さんを心待ちにしておりました!

頂いたもの。

八寸
IMG_9177

海老
IMG_9179

海老の頭
IMG_9180

コシアブラ
IMG_9181

きす
IMG_9183

雲丹
IMG_9184

蓮根
IMG_9185

稚鮎
IMG_9186

アスパラガス
IMG_9187

ハマグリ
IMG_9178
IMG_9188

フルーツトマトと毛蟹
IMG_9190

シャトーブリアン
IMG_9189
IMG_9191

茄子と万願寺とうがらし
IMG_9192

海老
IMG_9194

穴子天丼
IMG_9195

グレープフルーツゼリーとわらび餅
IMG_9196
IMG_9197

やっぱり本当に美味しいなぁ。
まだ地方の有名店を回れていないのですが、現状、マイナンバーワン天ぷらです。
たきやさんに来ると毎回、天ぷらは揚げ物ではなく蒸し物だと思います。


使ったお金: 34,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅

1870年創業の老舗の天ぷら屋さん。
佇まいからして素敵。
IMG_9098

ランチに上天丼(3,300円)を頂きました。
IMG_9099
FullSizeRender

海老2本、穴子、きす、かき揚げと豪華!
タレの味も好みでした。

使ったお金: 3,300円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅

ミシュランガイド東京で2ツ星を獲得されている天ぷら屋さん。
ご主人の内津氏は、ホテル日航東京の出身だそうです。

お店に入って、まず目に飛び込んできたのは大きな一枚ガラス。
樹木が美しく、眺めが素晴らしいです。IMG_8719

コースは25,000円~。
頂いたもの。

前菜3種
わらび・鯛の子・生海苔とゴルゴンゾーラ
FullSizeRender

車海老の脚
IMG_8720

車海老
IMG_8722

たらの芽
IMG_8723

コシアブラ
IMG_8724

白海老
IMG_8725

タケノコ
IMG_8726

若鮎
IMG_8727

アスパラガス
IMG_8728

アスパラガスの根元の部分
IMG_8729

雲丹の海苔巻き
IMG_8730
IMG_8731

ここでお造りが挟まれます。
まぐろの漬けとアオリイカ
IMG_8732

ふきのとう
IMG_8733

ひめこだい
IMG_8734

めごち
IMG_8735

太刀魚
IMG_8736

旬のお野菜と鮑
IMG_8737

〆は天丼・天茶・にゅうめんの3択。
もちろん天丼
IMG_8738

デザートは塩ミルクのアイスクリーム

美味しかったです!
春って良いですよねぇ。
山菜がとても美味しい。
そして、ひめこだいとめごちがホクホク!

使ったお金: 30,000円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:天ぷら | 広尾駅

外苑前の天ぷら屋さん。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲られています。
18時~と21時~の2部制で、6席しかないので前半は予約困難で、何度かトライしたのですが諦めて21時の回で訪問。

おまかせコース17,600円~となります。

頂いたもの。

マコガレイ
IMG_8468

海老の脚
IMG_8469

海老×2(衣の厚さを変えています。)
IMG_8470
IMG_8471

アスパラガスの先と軸
IMG_8472
IMG_8473

白海老
IMG_8474

ふきのとう
IMG_8475


IMG_8476

新玉葱
IMG_8477

ひめこだい
IMG_8478

じゃがいも
IMG_8479

コシアブラ
IMG_8480

湯葉
IMG_8482

きす
IMG_8483

タケノコ
IMG_8484


IMG_8485

IMG_8486

雲丹
IMG_8487

蓮根
IMG_8488

穴子
IMG_8489

さつまいも
IMG_8491

〆は天丼か天茶が選べ、サイズも選べます。
私は天丼で真ん中サイズを。
IMG_8492

山菜と貝。春に天ぷらって良いですねぇ。
とても美味しかったです。
新玉葱とさつまいも食べられて良かったー。

使ったお金: 21,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 外苑前駅表参道駅乃木坂駅

ミシュラン1ツ星の天ぷら屋さん。
半分以上が外国人のお客様でした。

コースは2万円なのかな?
頂いたもの。

くわいチップス
IMG_7047

車海老
2尾目はレア
IMG_7049
IMG_7050

スミイカ
IMG_7051

ゴボウ
IMG_7052

白魚
IMG_7053

はぜ
IMG_7054

百合根
IMG_7055

きす
IMG_7056

白子
IMG_7057

椎茸の海老詰め
IMG_7059

海老芋
IMG_7060

帆立
IMG_7061

穴子
IMG_7062

〆は天丼か天茶から選べます。
迷わず天丼。
IMG_7063

マスクメロンのシャーベット
IMG_7064

美味しかったです。
特に百合根と帆立と椎茸の海老詰め。
ただしこれで2万円はちょっと高いなぁ。
「たきや」さんの3万円は高いと思わないのになぜだろう・・・。
あと、揚げあがった天ぷらをお弟子さん達が盛り付けるために結構いじるのが気になりました。


使ったお金: 25,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:天ぷら | 築地駅築地市場駅東銀座駅

中目黒のミシュラン1ツ星の天ぷら会席。

12,000円(税抜)の天雅会席を頂きました。

先付 渡り蟹・利休麩・焼茄子
IMG_5734

きくらげ真丈のお椀
IMG_5735

お造り ひらめ・とんぶり・炙り〆サバ
IMG_5736

八寸
IMG_5737

ここから天ぷらです。

車海老
IMG_5738

その頭
IMG_5739

銀杏
IMG_5740

太刀魚 梅と大葉
IMG_5741

サファイア小茄子
IMG_5742

めごち
IMG_5744

蓮根
IMG_5746

穴子
IMG_5747

胡麻豆腐
FullSizeRender

御食事は天丼・天茶・かき揚と白御飯から選べ、迷わず天丼。
IMG_5749

無花果ロワイヤル
IMG_5750

このように天ぷらも出てくる会席ということでございます。
味的には普通に美味しいという感じでしたが、コスパはとても良いと思いました。
もっと天ぷらを食べたかったかな。


使ったお金: 15,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:懐石・会席料理 | 中目黒駅代官山駅祐天寺駅

行ってみたかった天ぷら屋さん。
ミシュランガイド東京2019で1ツ星を取られ、予約が取りにくくなっています。
(年内は埋まっているようですが、facebookにキャンセル情報を出しているとのこと。)

おまかせコース(14,000円)を頂きました。

ごま豆腐
IMG_5667

車海老×2 2尾目の方がレア
IMG_5668
IMG_5669

車海老の頭
IMG_5670

5日間寝かせたキス
IMG_5671

6日間寝かせたスミイカ
IMG_5672

昆布締めした小柱
IMG_5673

メゴチ
IMG_5674

雲丹
IMG_5675

穴子
IMG_5676

茄子
IMG_5678

蓮根
IMG_5680

椎茸
IMG_5681

〆は鮪のお茶漬け
IMG_5682

抹茶わらび餅
IMG_5683

どれも美味しかったなぁ。
素材の良さを引き出すため、ネタに合わせて寝かせたり、水分の調整を工夫されているなと思います。
天ぷらは揚げ物ではなく蒸し物だと仰る方がいるくらいですからね。

店主の西村晋作氏が、若いのに大変勉強熱心かつ謙虚で、人柄も素敵です!
応援したくなるお店だなと思いました。


使ったお金: 15,900円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 本郷三丁目駅春日駅水道橋駅

↑このページのトップヘ