高崎駅からタクシーで15分位の場所にある天ぷら屋さん。
「The Tabelog Award 2023 Bronze」受賞店ということで知った次第。
そう言えば群馬県はスキーとラフティングでしか行ったことがないなと気付き、今年どこかで行ってみようと思っていたのであります。
店名の〈もっこす〉は、店主の山口氏の故郷・熊本の言葉で、熊本生まれの頑固な男性を「肥後もっこす」と呼ぶことに由来しているそうです。
山口氏は「天ぷら新宿つな八」や六本木「欅くろさわ」で修業されていたそうです。
欅くろさわの話をすれば良かった…!
おまかせコース26,620円(税サ込)です。
頂いたもの。
いくら小丼
ベビーリーフと鶏ハムのサラダ
お造り シマアジ
お造り ノドグロ
馬刺し(ヒレと肩ロース)
ここから天ぷらです。
ヒマラヤ岩塩・自家製の醤油塩・胡椒塩・天つゆと使い分けて頂きます。
椎茸
海老はスーパーレアとしっかり火入れの2パターン
銀杏
蓮根
真蛸
ズッキーニ
水茄子
萩の甘鯛
北海道の雪の妖精(とうもろこし)
茶碗蒸し
天草のアカウニ
北寄貝
蒸鮑
鰻
気仙沼の穴子
シルクスイート(さつまいも)
〆のお食事は選べまして、私はもちろん天丼
味噌アイス
食べましたねー!!
最後の穴子1尾と天丼でかなりお腹いっぱいに。
看板メニューという雲丹の天ぷらも美味しかったけど、今日イチは蓮根。
私、元々、魚介より野菜の天ぷらの方が好きというのもあるけど、蓮根って甘いのねー!!
美味しかったのだけど、わりと奮発系の価格だし、交通費も考慮すると、東京からわざわざ行く程ではない気も。(東京の天ぷらはハイレベルなので…)
群馬にお住まいの方や、高崎に行く用事がある方は、是非行ってみて欲しいです。
山口氏の食材や調理法のこだわりを感じます。
使ったお金:27,500円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
「The Tabelog Award 2023 Bronze」受賞店ということで知った次第。
そう言えば群馬県はスキーとラフティングでしか行ったことがないなと気付き、今年どこかで行ってみようと思っていたのであります。
店名の〈もっこす〉は、店主の山口氏の故郷・熊本の言葉で、熊本生まれの頑固な男性を「肥後もっこす」と呼ぶことに由来しているそうです。
山口氏は「天ぷら新宿つな八」や六本木「欅くろさわ」で修業されていたそうです。
欅くろさわの話をすれば良かった…!
おまかせコース26,620円(税サ込)です。
頂いたもの。
いくら小丼
ベビーリーフと鶏ハムのサラダ
お造り シマアジ
お造り ノドグロ
馬刺し(ヒレと肩ロース)
ここから天ぷらです。
ヒマラヤ岩塩・自家製の醤油塩・胡椒塩・天つゆと使い分けて頂きます。
椎茸
海老はスーパーレアとしっかり火入れの2パターン
銀杏
蓮根
真蛸
ズッキーニ
水茄子
萩の甘鯛
北海道の雪の妖精(とうもろこし)
茶碗蒸し
天草のアカウニ
北寄貝
蒸鮑
鰻
気仙沼の穴子
シルクスイート(さつまいも)
〆のお食事は選べまして、私はもちろん天丼
味噌アイス
食べましたねー!!
最後の穴子1尾と天丼でかなりお腹いっぱいに。
看板メニューという雲丹の天ぷらも美味しかったけど、今日イチは蓮根。
私、元々、魚介より野菜の天ぷらの方が好きというのもあるけど、蓮根って甘いのねー!!
美味しかったのだけど、わりと奮発系の価格だし、交通費も考慮すると、東京からわざわざ行く程ではない気も。(東京の天ぷらはハイレベルなので…)
群馬にお住まいの方や、高崎に行く用事がある方は、是非行ってみて欲しいです。
山口氏の食材や調理法のこだわりを感じます。
使ったお金:27,500円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。