2016年10月に静岡県島田市から人形町に移転。
ミシュランガイド東京2019で一ツ星を獲得されています。
お名前は存じ上げていたのですが、なかなか伺えないまま、気付いたら予約困難店になってしました。
現在は電話でのディナーの新規予約はほぼ不可能な感じ。平日のランチならお電話でも予約可能です。
という訳で、会社の有給取得奨励日を狙って、大分先の平日ランチを予約した次第です。
ランチは9,900円と、ディナーと同じ12,900円のコースも頂けます。
常連さんから9,900円のコースでは足りないと聞いていたので、12,900円のコースで予約していました。
頂いたもの。
蕎麦の実
あさりのお出汁
車海老
2尾目は1尾目より長く揚げています。食べ比べ。
車海老の頭
きす
若あゆ
そばがき
なすは静岡の折戸なす
生と天ぷらで食べ比べです!
アスパラは穂先は塩で、根元は天つゆで
とうもろこし
はも
ハマグリは半分は磯部巻きで
玉ねぎ
穴子
桜えびのかき揚げ
〆はお蕎麦です
デザートは静岡のあんこ玉の黒大奴
全てハイレベルで美味しかったですが、特に鮎ととうもろこしとハマグリが好みでした。
これだけのものを12,900円で頂けるのは良心的。
ご主人の真摯な姿も好印象でした。
また平日ランチを狙うか、常連さんに連れて行ってもらえると良いなぁ。
使ったお金: 13,500円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
ミシュランガイド東京2019で一ツ星を獲得されています。
お名前は存じ上げていたのですが、なかなか伺えないまま、気付いたら予約困難店になってしました。
現在は電話でのディナーの新規予約はほぼ不可能な感じ。平日のランチならお電話でも予約可能です。
という訳で、会社の有給取得奨励日を狙って、大分先の平日ランチを予約した次第です。
ランチは9,900円と、ディナーと同じ12,900円のコースも頂けます。
常連さんから9,900円のコースでは足りないと聞いていたので、12,900円のコースで予約していました。
頂いたもの。
蕎麦の実
あさりのお出汁
車海老
2尾目は1尾目より長く揚げています。食べ比べ。
車海老の頭
きす
若あゆ
そばがき
なすは静岡の折戸なす
生と天ぷらで食べ比べです!
アスパラは穂先は塩で、根元は天つゆで
とうもろこし
はも
ハマグリは半分は磯部巻きで
玉ねぎ
穴子
桜えびのかき揚げ
〆はお蕎麦です
デザートは静岡のあんこ玉の黒大奴
全てハイレベルで美味しかったですが、特に鮎ととうもろこしとハマグリが好みでした。
これだけのものを12,900円で頂けるのは良心的。
ご主人の真摯な姿も好印象でした。
また平日ランチを狙うか、常連さんに連れて行ってもらえると良いなぁ。
使ったお金: 13,500円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。