2018年4月にオープンして以来、私の周囲のグルメな方々からも評判がとても良く、BMしておりました。
「FORNO」とはイタリア語で「窯」という意味だそうで、薪焼きのステーキを頂くことが出来ます。

10,000円のコースをお願いしておりました。
では頂いたもの。

アミューズ3種
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境港のキジハタのカルパッチョ 
焼き茄子のピューレ いちじくのジャム
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白子のソテー ラディッキオ
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鰆のエスカベッシュ
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鳥取県産黒毛和牛 カメノコ
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付け合わせのお野菜は鳥取県にしかない「ねばりっこ」
「砂丘ながいも」と「いちょういも」を掛け合わせた新品種だそうです。

柑橘とパンナコッタ 食後のお飲み物
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お料理全て美味しかったけど、やはりステーキ!
お肉自体が素晴らしいし、焼き加減も完璧で、ジューシーさが口の中に広がります。

そして、オーナーの鳥取県愛を感じますね。


使ったお金: 13,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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