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恵比寿

「鳥さわ」の中澤さんが「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」のシェフだった北野氏と組み、恵比寿にイタリアンをオープン。
(「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」は最後に行ったのが丁度2年前で、北野シェフと重なっていました。)
住所・電話番号は非公開(紹介制なのかな?)で、4月3日にオープンしたばかりというのに、お席を持っているNちゃんに感謝!!

入口からして隠れ家な感じですね。レモンが目印です!
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店内はオープンキッチンで、カウンター席が9席と4名個室が1室。
個室はカウンターの後ろを通らずに入れる導線。

現在は1回転ですが、5月以降は17時~と20時半の2部制になる予定だそうです。

お料理はコースが12,000円で、今後は遅い時間はアラカルトでもOKになるようです。

頂いたもの。

パルマ産生ハム
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清見オレンジとブッラータ
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冷製フェデリーニ 新玉ねぎのソースとキャビア
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ジェノベーゼのリゾット
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めぬけと半熟卵のフリット
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やま幸さんのマグロのクレープ包み
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シャラン鴨の炭火焼き ポレンタ レバーのソース

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〆パスタは3種類から選べ、レモンパスタと迷ったけど鳥さわの鶏スープを使った鶏ボロネーズを少な目で頂きました。
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デザートはレモンのパンナコッタ
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お料理どれもとても美味しかった!
お酒あんまり飲めないけど、生ハムでスパークリングワインが進みました。
清見オレンジとの組み合わせ、新玉ねぎのソース、半熟卵をフリットにするところ、そして鮪とクレープなど、細部にセンスが光りますね。

お値段も昨今の状況を考えると通いやすい金額!
次回は食後の温かい飲み物が飲めるとなお嬉しいです!

使ったお金:15,750円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 恵比寿駅広尾駅

恵比寿の住宅街の中にあるイタリアン。
シェフのスペルティーノ・ファビオ氏とマダムお二人でやっていらっしゃいます。

ディナーのみの営業で、7,370円~のコースのみ。
頂いたもの。

アミューズ
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赤海老と菊芋のクレーマ
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パンの盛り合わせ
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チポッラ・カラメッラータ

チポッラ(玉ねぎ)をキャラメリゼしてローストしたもの。
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帆立と菜の花のリゾット
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レモンとスペック(スモーク生ハム)のタリオリーニ
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メインは3種類から選べまして、3人で2種類を1.5人分の量にして頂きシェア。

寒メジナとセミドライトマトの煮込み
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北海道産仔牛のジェノヴェーゼ
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デザートは4種類から選べ、ティラミスを。
食後のコーヒーと共に。
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たくさん頂きましたー。
お料理どれも美味しかったし、郷土色が濃いイタリアンで楽しかった!


使ったお金:10,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

渋谷の「Biodinamico」(サローネ系列)の湯浅シェフが独立。
恵比寿と代官山の間のビルの地下1階。
看板が無いのでビル名を頼りにインターフォンを押し、オートロックを開けてもらいます。
なお、この場所は仮店舗で、西麻布に新店舗を施工中だそう。(コロナで遅れていて、GW明け位になるらしい。)

おまかせコースで15,000円(税別)です。

頂いたもの。

イカスミのアランチーニ 雲丹のせ
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金目鯛のマリネ カラスミとリコッタチーズ、アスパラ
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ぼたん海老の炙りとタルタル タルト仕立て
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蛤のフラン
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ワカサギのフリット
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黒キャベツで煮込んだランプレドットとトリッパ
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鶏のお出汁のスープ
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イカスミのタリオリーニ
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蝦夷鹿のすね肉のパッパルデッレ
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メインはイチボ
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ズワイ蟹のリゾット
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ヘーゼルナッツのジェラートと苺のパルフェ
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美味しいものが次々と出てきます。
鶏のお出汁のスープがしみじみ美味しかったし、ワカサギのフリット、パッパルデッレ、リゾットも良かったなぁ。
パスタ2種類とリゾットでお腹も大満足。

使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 代官山駅恵比寿駅渋谷駅

愛知県岡崎市の「ダイワスーパー」発のフルーツサンド。
中目黒のお店、日曜日に前を通ったらまだ行列していました。
私はイートイン派なので、恵比寿にカフェがオープンしたと知り、そちらに行こうと思っていたのでした。
場所はプリンススマートイン恵比寿というホテルの2階です。

年末ということもあってか、すんなり入店。
ただしフルーツサンドは4種類しかなく、昨日、別のお店で苺のフルーツサンドを食べたばかりだったので、紅まどんなにしました。
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紅まどんなって本当に美味しいですよねぇ。

中目黒店くらい種類が多いと嬉しいなぁ。

使ったお金:1,300円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:サンドイッチ | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

ワタクシ、これまでに500回くらいパンケーキを食べていると思うのですが、その原点はこちらです。
パンケーキが一大ブームになる前からあるお店で、パンケーキ好きなら必ず訪問していると思います。
いつか再訪しようと思いつつ、7年くらい経ってしまいました。

ラッキーなことに、復活投票イベントで1位になった「いちごのレアチーズパンケーキ」が12月27日~30日の4日間メニューに復活しており、最終日にギリギリ食べられました!
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クレームダンジュ(フロマージュブラン)が美味しい!
私は生クリームが苦手なので、生クリームではなくクリームチーズやフロマージュブランだと嬉しいのであります。

こちらはハーフサイズがあるので、ちょっとだけ食べたい人にも良いかと。


使ったお金:2,398円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:カフェ | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅

2020年10月に恵比寿にオープンした新生「わさ」さんに行ってきました!
お店の外壁?から既にこだわりを感じます。隠し扉!?
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六本木ヒルズ時代に2018年5月、都立大学時代は2017年5月に訪問しておりました。
2年半ぶりに山下シェフとマダムにお会いできて感慨深い!
スタッフも増え、パワーアップされています。

お料理はおまかせコースで25,000円(税サ別)となります。
頂いたもの。

帆立と雲丹の包み揚げ
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ザーサイと葱ときゅうり
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アオリイカと椒麻ソース
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2種の豆腐
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よだれ鳥
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牛頬紹興酒漬けと花巻
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鶏餃子
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豚餃子
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からすみの冷製ビーフン
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フカヒレ白湯スープ
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わさスペシャリテ 蟹炒飯
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〆の麺は担々麺・醤油ラーメン・麻辣麺から選べまして、担々麺にしたのですが、え、ここでこの量!?普通にランチの単品の量です!!この器とスープと麺の量で計算されているそうです。
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杏仁豆腐と温かいジンジャーティー
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牛頬紹興酒漬けにおぉ!となりました。紹興酒の甘味と花巻も合いますねぇ。
そして最高峰の蟹炒飯ですね。
普通にザーサイからして美味しいもんね。

使ったお金:31,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:中華料理 | 恵比寿駅代官山駅

恵比寿駅から少し離れた住宅街の中にある鰻屋さん。

ランチの鰻重は桜と桃があり、4,300円の桃を頂きました。
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好みの問題もあると思いますが、鰻も御飯も柔らかすぎかなぁ。
タレも私にはちょっと辛かった。

使ったお金:2点
点数:4,300円

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:うなぎ | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

「酒井商会」さんの2号店です。
「酒井商会」さんよりお店が広くなり、雰囲気もスタイリッシュに。
「酒井商会」さん同様、メニューがとても魅力的!

お通し
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フルーツトマトと雲丹の冷たい茶碗蒸し
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帆立と桃、チコリのサラダ
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ハムカツ
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いか焼売
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黒岩土鶏そぼろの玉かけご飯
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お料理どれも美味しい!
使い勝手良く、「味のなかむら」さんが好きな方はこちらも好きなはず!

使ったお金:7,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




 

関連ランキング:和食(その他) | 恵比寿駅広尾駅

「イル ボッカローネ」のシェフが独立されてオープンしたお店ということで、間違いなく美味しいと前々から気になっていたイタリアンへ。
案の定、満席でしたー。

お料理はアラカルトとなります。
二人で下記をシェア。

カンパチのカルパッチョ
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ホワイトアスパラガス
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黄金のリゾット!
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鴨肉の炭火焼き
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パン
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こういうしっかりした郷土料理っぽいイタリアンが好きなんですー。
どれも美味しかったけど、黄金のリゾットが食べられてよかった。
他、黒トリュフのスクランブルエッグも気になったなぁ。
また伺いたいです!!

使ったお金:6,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:イタリアン | 恵比寿駅広尾駅

新宿の「うな鐵」の恵比寿店。

うな重は、上・特上・特二段の三段階。
最近、太り過ぎということもあり、間違いなく美味しいと確信が無い場合は少ない量を頼むようにしております。
という訳で上(3,190円)をオーダー。
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ちょっと鰻がパサパサしている感がある。
やはりこちらは串を楽しむお店なのかも。

新宿本店の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/15036190.html

使ったお金:3,190円
点数:2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

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