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恵比寿

恵比寿時代に行ったことがあり、すごく良かったので再訪したいと思っていたのです。
移転した代官山のお店にようやく伺えました。

コースはおまかせで8,800円。
頂いたもの。

アミューズ
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完熟トマトのジュレとモッツァレラチーズのムース
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サワラの炙り 百合根と林檎のサラダ仕立て
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平スズキと菊芋と黒トリュフ
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帆立と春菊のフラン
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スミイカのタリアテッレ
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メインは3種類から選べました。
根室蝦夷鹿の炭火焼きをチョイス。
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フォカッチャ
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ピスタチオのクリームブリュレ とちおとめのアイス
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食後のお飲み物と小菓子
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やはり美味しかったー!
サワラも平スズキも蝦夷鹿も良かった。
見た目も美しい。
これで8,800円というのもコスパ良いと思います。

使ったお金: 13,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:イタリアン | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅

恵比寿の人気中華料理屋さん。
周囲からよくお名前は聞いていたものの、実は初訪問。

スタイリッシュな外観、店内は狭くて横長のコの字カウンターのみ。
もちろん満席でギュウギュウ。それも活気あって良いです。

お料理はアラカルトのみで、どれもお値打ち価格。
下記を二人でシェア。

ケールサラダ 玉ねぎ黒酢ドレッシング
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よだれ鶏
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ワンタン
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餃子
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麻婆豆腐
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卵炒飯
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杏仁豆腐
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どれも美味しかったけど、ケールサラダは苦味が全く無く、いつまででも食べ続けていられる美味しさ。餃子も皮が肉厚もちもちで美味しかったなぁ。

人気店なので早めのご予約を!


使ったお金: 4,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:中華料理 | 恵比寿駅広尾駅代官山駅

お隣の「たまや」さんからのハシゴ。

本日のフルーツはこちら。
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前回、マスカットとマスクメロンのカクテルを頂いたので、今回は柿と和梨。
どちらも美味しかった。
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雰囲気も良いし(完全にデート仕様で、カウンターでバーテンダーさんと向き合うスタイルではないので、一人で行くのには不向き)、また行きますー。

日・祝も営業しているし、予約も出来ます。


使ったお金: 5,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:バー | 恵比寿駅代官山駅広尾駅

2019年4月にオープンした恵比寿のホルモンと赤身肉のお店。
こちらはホルモンの種類が凄いのです。
前回一緒に行った方が大のホルモン好きで、また行きたいとのことで、半年ぶりの再訪です。

前回の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/37779531.html

前回はコースで頂いたので、今回はコースに入っていなくて気になっていたものを食べようと、アラカルトでオーダーしました!

お通しから美味しい。
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佐賀牛のウチモモのタタキ
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バンバンてっぽう
こちらは前回も頂いたのですが、美味しかったのでリピート!
バンバンジーのオマージュで、ピリ辛のごまダレとてっぽう(豚の直腸)です。
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国産豚濃厚ればーパテ
これすごく気に入りました!香辛料も効いていて、後に引くのです。
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ワイン専用低温調理牛ハツ
パルメザンチーズと合う!!
同伴者は2トップで気に入ってました。
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ここから炭火焼です。七輪で頂きます。

お店の方からお薦め頂いた黒毛和牛のタン元とタン
すごく良いものが入ったと仰っていただけある!
同伴者もこれはなかなか食べられないレベルと言っていました
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のどがしら・のどぶえ(声帯)・のどもと・はつもと
のど3種は、これでなんと1頭分の超希少部位なのだそうです!
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コリコリした食感と、噛んだ時のジュワーっと感が良いです。

〆はとんこつ清湯ラーメン
透明なとんこつラーメンが博多で流行っているそうです。
塩味が良かった。
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やはりここは本当に美味しいし、ホルモンへの圧倒的な自信が伝わります。
ホルモン好きな方には是非行ってもらいたいです!!
ワインにも力を入れていて、ワイン専用とうたっているメニューも色々ありました!

使ったお金: 4点
点数: 6,000円

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。







関連ランキング:ホルモン | 恵比寿駅代官山駅

恵比寿に2019年1月にオープンした参鶏湯のお店。
大阪の老舗韓国料理店「韓味一」の姉妹店なのだそうです。

ミシュランガイド東京2020のビブグルマンに選ばれています。
店内綺麗で、店員さんも皆さん感じ良いです。

初めてなので5,000円のコースを頂きました。

まず、ナムルがこんなにたくさん!
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キムチも4種類。
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チャプチェ
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キンパ
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ポッサム
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プルコギ
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そして参鶏湯の登場!
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もち米が詰められていて、お姉さんが丁寧にほぐしてくれました。
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デザート
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身体に良い物をたくさん食べた感じがする。
参鶏湯はもちろんのこと、チャプチェとプルコギの味付けが好みだった!
美味しかったです。


使ったお金: 7,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:韓国料理 | 恵比寿駅代官山駅

2018年8月にオープンしたバスクチーズケーキのお店。
都内でバスクチーズケーキだと、白金高輪の「GAZTA」とこちらですかね。

スモールサイズ(650円)を購入。
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「GAZTA」より、レアチーズ感がありますね。
個人的には「GAZTA」の方が好みですが、こちらも美味しいです!

「GAZTA」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/36028249.html

使ったお金: 650円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:スイーツ(その他) | 恵比寿駅広尾駅代官山駅

移転前に伺ったことがあるのですが、移転後は初。
入ってみて目に飛び込んできたのは、広々したオープンカウンター。
他、テーブル席や個室も。
雰囲気、スタイリッシュになって素敵です。

コースもありますが、アラカルトで頂きました。
全て2名分のポーションとのこと。
パスタはハーフも出来るとのことだったので、2種類オーダー。


アミューズ
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茄子・生ハム・マスカット
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穴子とフォアグラのフリット ジロール茸・とうもろこし・黒トリュフソース
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カチョエペペのスパゲッティとサマートリュフ
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タリアテッレ 赤座海老とポルチーニ
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富士幻豚
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パン
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河内晩柑・ピスタチオ・エストラゴン
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美味しかったー!
穴子とフォアグラのフリットまた食べたい。
使い勝手も良く、とても良いお店だと思います!!


使ったお金: 12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 



関連ランキング:イタリアン | 恵比寿駅広尾駅

ミシュランレストランのパリの「Sola」でヘッドパティシエをされていた勝俣さんが独立されてオープンしたお店。
なお、「Sola」のシェフは吉武氏という日本の方で、現在は福岡に移転されています。
ここも是非行きたいお店です。

話を戻しまして。
お店は地下にあり、表に看板が無いので、ちょっと迷いました。
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とても素敵なカウンターのみのお店です。

ティータイム(火~金のみ)の4,500円(税サ込み)のデセールコースを頂きました。
とても素敵な自家栽培のハーブティーと共に。
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一皿目。ギモーヴではありません。
取れたての雲です。口に入れたらまさに雲だった!
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二皿目はピオーネのコンポートとシャーベット。
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三皿目はヴァシュラン・グラッセ。
柿とレモンのクリーム、タヒチ産バニラのアイスクリーム、無糖の生クリーム。
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どれも美味しかったー!
秋はフルーツが美味しいし、良いタイミングで伺えました。

ランチとディナーはコースが1万円(税サ込み)で、デセールだけでなくお料理含め10皿以上出てくるとのことなので、お得だなと。
近々再訪します!!

今年は「kominasemako」「ラストノート」そして「山」とアシェット・デセールのお店が次々とオープンしている印象。


使ったお金: 5,400円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:スイーツ(その他) | 恵比寿駅広尾駅

西麻布の「カゲロウプリュス」にいらした田口氏がオープンした、恵比寿の紹介制のワインバー&フレンチレストラン。

一見さんはエレベーターのボタンすら押せないのであります。
行きたいと言っていたら大変有難いことに連れて行ってもらえることに!
本当に皆様のおかげで、貴重な機会に恵まれております。

お店はとても素敵で、エレベーター降りた瞬間からテンション上がります。
お料理はおまかせコースで頂きました。

ガスパチョ
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甘海老のタルタルといくら
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鰹と茄子
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鮑と肝
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スペシャリテのコンソメスープ
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甘鯛
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青唐とシラスのパスタ
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そして〆になんとラーメン!
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フレンチをベースにしたフュージョン系でしょうか。
和の要素もあり、楽しかった。
私の今日イチは甘鯛とコンソメスープでした。
お料理が美味しいのはもちろんのこと、とても居心地が良かったです。

そしてお会計でびっくり!かなり良心的です。
(ワインを飲んでいないので、使ったお金は記載しません。)

ワインが飲めないので、恐縮ですが、もしまた機会があれば是非伺いたいです!


点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。







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2018年10月にオープンしたビストロ。
「VOGUE」で見て、行ってみたいと思ったのでした。

外観からして、美味しいものを出してくれそう!

21時まではコースのみで、メインによって金額が変わります。
私は鴨をチョイスしたので、5,000円。

では頂いたもの。

そら豆
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前菜の盛り合わせ
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レバーのしゅうまい
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ホワイトアスパラガスとマッシュルーム
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帆立
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友人が頼んだラム
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前菜の盛り合わせが可愛くてテンション上がりました。
お料理美味しく、居心地の良い雰囲気。


使ったお金: 8,000円
点数: 3点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





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